שליימעסדיק גרילד וועדזשטאַבאַלז אויף אַרטפאַלאַמע + Top 10 עצות

הקדמה

גרילן גרינסן אויף דעם ארטעפלעים גריל ברענגט ארויס זייער נאטירלעכע זיסקייט און לייגט צו א רויכיקן, פארברענטן טעם. די פלאכע קאכטאפ איז פערפעקט פאר גלייכמעסיג קאכן גרינסן אן פארברענען. דאס רעצעפט און עקספערט עצות וועלן אייך העלפן דערגרייכן פערפעקט געגרילטע גרינסן יעדעס מאל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 צוקיני, געשניטן אין קייַלעכלעך אָדער לענגווייז
• 1 רויטע פּאַפּריקע, געשניטן אין גרויסע שטיקלעך
• 1 געלע קירבעס, געשניטן אין קייַלעכלעך אָדער לענגווייז
• 1 רויטע ציבעלע, געשניטן אין שטיקלעך
• 1 בינטל אַספּאַראַגוס, אָפּגעשניטן
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• 2 לעפל געשמאָלצן פּוטער
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• 1 לעפל באַלזאַמישער עסיק (אויב איר ווילט)
• פרישע פּעטרישקע, פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס:

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

הייבט אן דורך איינווייקן דריי פאפירענע סערוועטקעס אין גרינס-אויל, לייגט זיי אין גריל, און לייגט ברענהאלץ אויף אויבן. צינדט אן דעם גריל און לאזט עס זיך אויפהייצן פאר 20 מינוט ביז די מיטעלע גריל איז הייס און די פלאכע קאכטאפ איז ווארים.

2. צוגרייטן די גרינסן

אין אַ שיסל, מישט די גרינסן מיט אָליווען אָיל, געשמאָלצענער פּוטער, קנאָבל, זאַלץ און שוואַרצן פעפער. מאַכט זיכער אַז יעדער שטיקל איז גלייך באדעקט פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן.

3. אָנהייבן גרילן

לייגט די גרינסן גלייך אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע. פֿאַרשפּרייט זיי גלייך אַזוי אַז זיי זאָלן קאָכן אין איין שיכט. ניצט די הייסע געביטן נענטער צום צענטער פֿאַר פעסטערע גרינסן ווי פּאַפּריקעס און ציבעלעס, און די קילערע אויסערלעכע עקן פֿאַר ווייכערע גרינסן ווי קוקורביצע און קירבעס.

4. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז

גריל די גרינסן פאר בערך 3-5 מינוט אויף יעדער זייט, אדער ביז זיי ווערן שיין פארברענט און ווערן ווייך. מישט זיי אמאל אמאל אן כדי זיי זאלן ווערן גלייך קאכט, אבער לאזט זיי שטיין לאנג גענוג כדי זיי זאלן באקומען די קאראמעליזירטע, קרוכלע ברעגער.

5. לייג צו באַלזאַמישן עסיק (אפציאָנעל)

בעת די לעצטע מינוט פון גרילן, באַשטויבט די גרינסן מיט באַלזאַמיק עסיק פֿאַר אַ זיסן און זויערן ענדיק.

6. סערווירן

נעמט ארויס די גרינסן פון גריל, באַצירט מיט פרישער פּעטרושקע, און סערווירט גלייך. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ ביילאַגע, אָדער ניצט זיי אין סאַלאַטן, ראַפּס, אָדער תבואה שיסלען.

שפּיץ 10 עצות פֿאַר גרילן וועדזשטאַבאַלז:

1. שניידט גלייך

שניידט די גרינסן אין גלייכע גרייסן צו פארזיכערן גלייכע קאכן. דיקערע שטיקלעך נעמען לענגער צו קאכן, בשעת דינערע שטיקלעך קענען שנעל פארברענען, טא צילט צו האבן קאנסיסטענץ.

2. ניצן אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז

קאָמבינירט פֿאַרשידענע טיפּן גרינסן מיט פֿאַרשידענע טעקסטורן, ווי פּאַפּריקע, קוקורביצע, ציבעלעס און אַספּאַראַגוס. האַרטערע גרינסן ווי מערן אָדער קאַרטאָפֿל דאַרפֿן אפשר פֿאָרגעקאָכט ווערן אָדער דינער געשניטן ווערן.

3. אָיל די גרינסן, נישט דעם גריל

באַדעקן די גרינסן אין אָליווען אָיל (אָדער געשמאָלצן פּוטער פֿאַר עקסטרע טעם) העלפֿט זיי קאַראַמעליזירן און פאַרהיט זיי פון אָנקלעבן. די האַרטע שטאָל קאָכפּלאַטע אויף די אַרטעפֿלאַם גריל גאַראַנטירט אַז די גרינסן וועלן נישט פֿאַרברענען אָדער אָנפֿלאַקערן.

4. ניצן הויך היץ פֿאַר אַ שנעל טשאַר

די פלאַכע קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער פֿון דעם אַרטעפלאַם גריל איז הייסער, פּאַסיק פֿאַר שנעל אָנברענען גרינסן ווי פּעפּערס און ציבעלעס. די הויכע היץ פֿאַרשטאַרקט זייער נאַטירלעכע זיסקייט.

5. גריל פעסטערע וועדזשטאַבאַלז ערשטער

הייבט אן גרילן פעסטערע גרינסן ווי ציבעלעס, פּעפּערס און מערן ערשט, ווייל זיי נעמען לענגער צו קאכן. לייגט צו ווייכערע גרינסן ווי קוקורביצע, קירבעס אדער שוואמען שפעטער כדי צו פארמיידן איבערקאכן.

6. נישט איבערפילן דעם גריל

פֿאַרשפּרייט די גרינסן אין איין שיכט אויף דעם גריל צו פֿאַרזיכערן אַז זיי זאָלן גלייך קאָכן. צו פֿיל עסן פֿאַנגט אָן דעם דאַמף, וואָס מאַכט די גרינסן ווייך אַנשטאָט קרוכלע און קאַראַמעליזירט.

7. ניצט די היץ זאָנעס

די אַרטעפלאַם גריל'ס פלאַכע קאָכפּלאַטע האט פֿאַרשידענע היץ זאָנעס. ניצט דעם צענטער פֿאַר שנעל אָנברענען און פֿאַרקאָלן, און די אויסערלעכע עקן פֿאַר שטייטער, גלייכער קאָכן. אַדזשאַסטירט די פּאָזיציע פֿון די גרינסן ווי נויטיק.

8. אַריינוואַרפן הערבס און קנאָבל

וואַרפט די גרינסן אין פרישע קרויטער ווי טימין, ראָוזמערי, אדער אָרעגאַנאָ, צוזאַמען מיט געהאַקטע קנאָבל, איידער גרילן. די טאַמעס גייען אַרײַן אין די גרינסן בשעת זיי קאָכן, און לייגן צו שיכטן פון טאַם.

9. גריל אין באַטשאַז פֿאַר קאָנסיסטענסי

אויב איר גריללט אַ סך גרינסן, טוט עס אין פּאָרציעס צו האַלטן אַ גלייכע קאָכונג. דאָס גאַראַנטירט אַז יעדער גרינס באַקומט די פּאַסיקע מאָס היץ און ברענעניש.

10. סערווירן גלייך

געגרילטע גרינסן שמעקן בעסט גלייך פונעם גריל. סערווירט זיי גלייך בשעת זיי זענען נאך ווארים, קרוכלע אויף די ברעגן, און ווייך אינעווייניג.

וועריאַציעס:

1. גרילד גרינסן מיט קרויטןמיש די גרינסן מיט פריש געהאַקטע טימין, ראָוזמערי און באַזיל איידער גרילן פֿאַר אַן אַראָמאַטישן אָנריר.
2. געווירציקע גרילד גרינסןלייגט צו א קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס אדער קייען פעפער צו דער אָליווען אָיל געמיש פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
3. געגרילטע גרינסן מיט פּאַרמעזאַןשיט איבער גרייטן פארמעזאן קעז איבער די גרילד גרינסן גלייך פארן סערווירן פאר א רייכן, געזאלצן ענדיק.
4. לימענע קנאָבל גרילד וועדזשטאַבאַלזלייגט צו לימענע שאָלעכץ און לימענע זאַפט צוזאַמען מיט קנאָבל צו דער אָליווען אָיל געמיש פֿאַר אַ געשמאַקן, דערפרישנדיקן טעם.
5. באַלזאַמיש גלייזד וועדזשטאַבאַלזטריפֿלט באַלזאַמיש גלייז איבער די גרינסן בעת ​​די לעצטע מינוט פון גרילן פֿאַר אַ זיסן, זויערן טעם.

בעסטע פּאָרינגז:

• גרילד סטייק, הינדל, אדער פיש
• א זייט פון קווינא אדער קוסקוס
• גרילד פלאַטברעד אָדער קנאָבל ברויט
• א לייכטער סאַלאַט מיט ווינעגרעט
• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק אדער פּינאָט גרידזשאָ

מסקנא

גרילן גרינסן אויף דעם ארטעפלעים גריל איז א פשוטער אבער געשמאקער וועג ארויסצוברענגען זייער נאטירלעכע זיסקייט בשעת'ן צולייגן א רויכיקן, פארברענטן טעם. מיט די ריכטיגע טעכניקן, ריכטיגע היץ זאנעס, און אביסל געווירצן, קענט איר דערגרייכן פערפעקט געגרילטע גרינסן יעדעס מאל. צי איר הנאה האבן פון זיי אלס א ביילאגע אדער זיי ארייננעמען אין אייערע באליבטע מאלצייטן, די עצות און רעצעפט געדאנקען וועלן אייך העלפן ארויסנעמען דאס מערסטע פון ​​אייער גרילינג דערפארונג. הנאה האבן!