אַרטעפלאַמע גרילד פּיצאַ: אַ בישליימעס קריספּי און רויכיק פרייד

הקדמה

גרילד פּיצאַ אויף די אַרטעפלאַמע איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו געניסן אַ קריספּי סקאָרינקע מיט אַ סאַטאַל רויך טאַם אַז איר קענען נישט דערגרייכן אין אַ טראדיציאנעלן ויוון. דער רעצעפּט גיט אַ יקערדיק יסוד פֿאַר מאכן געשמאַק פּיצאַ אויף דיין גרילל, מיט סאָף פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר טאַפּינגז. צי איר כאָוסטיד אַ פּיצאַ נאַכט אָדער נאָר איר ווילן עפּעס ספּעציעל, דעם רעצעפּט פון Arteflame פּיצאַ וועט צושטעלן אַ מעמעראַבאַל מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די טייג:

• 1 לב פּיצאַ טייג (קראָם-געקויפט אָדער כאָוממייד)
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• מעל פֿאַר דאַסטינג

פֿאַר די סאָוס:

• 1 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס (פּרעפעראַבלי כאָוממייד אָדער אַ הויך-קוואַליטעט סאָרט)
• 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
• זאַלץ און פעפער צו טעם

פֿאַר די טאַפּינגז:

• 2 טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ קעז, שרעדיד
• 1/2 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז, גרייטיד
• פריש באַסיל בלעטער
• 1/2 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז, כאַווד
• 1/4 גלעזל סלייסט שוואַרץ הזיתים
• 1/4 גלעזל טינלי סלייסט רויט ציבעלע
• אָפּטיאָנאַל: פּעפּעראָני, מאַשרומז, גלאָק פּעפּערז, אָדער קיין פון דיין באַליבסטע טאַפּינגז

אינסטרוקציעס

1. פייער אַרויף די גרילל

אָנהייב דורך פירינג דיין אַרטעפלאַמע גריל, קריייטינג אַ מיטל-הויך היץ זאָנע אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. איר וועט נוצן דעם געגנט צו קאָכן די פּיצאַ, ינשורינג די טייג ווערט קריספּי און די קעז מעלץ צו שליימעסדיק.

2. צוגרייטן די טייג

אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָולד אויס די פּיצאַ טייג צו דיין געוואלט גרעב. באַרשט איין זייַט פון די טייג מיט מאַסלינע ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג און צו העלפן דערגרייכן אַ גאָלדען, קריספּי סקאָרינקע.

3. צוגרייטן די סאָוס

אין אַ קליין שיסל, מישן די פּאָמידאָר סאָוס מיט מינסט קנאָבל, מאַסלינע ייל, אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער. שטעלן די סאָוס באַזונדער, גרייט צו פאַרשפּרייטן אויף די פּיצאַ אַמאָל די טייג איז טייל האַלב.

4. גרילל די פּיצאַ טייג

ניצן די אַפּשאַנאַל Arteflame פּיצאַ ויוון אויב איר האָט איין. אָרט די טייג, אָילעד זייַט אַראָפּ, גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ביז די דנאָ איז לייטלי בראַונד און קריספּי. באַרשט די שפּיץ זייַט פון די טייג מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט קער די טייג איבער.

5. לייג די סאָוס און טאַפּינגז

אַמאָל די טייג איז פליפּט, פאַרשפּרייטן אַן אַפֿילו פּלאַסט פון פּאָמידאָר סאָוס איבער די שפּיץ. לייג די שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז, גרייטיד פּאַרמעסאַן, און דיין געוואלט טאַפּינגז אַזאַ ווי קאַרש טאַמאַטאָוז, שוואַרץ הזיתים, רויט ציבעלע אָדער קיין אנדערע פאַוואָריטעס.

6. קאָכן די פּיצאַ

ניצן די אַפּשאַנאַל Arteflame פּיצאַ ויוון אויב איר האָט איין. מאַכן זיכער איר מאַך די ברענהאָלץ אַוועק פון זייַענדיק גלייַך אונטער די פּיצאַ, אַזוי די טאַפּינגז קאָכן אין דער זעלביקער גיכקייַט ווי די סקאָרינקע. אַלטערנאַטיוועלי, דעקן די פּיצאַ מיט אַ גריל-זיכער דעקל אָדער אַ גרויס מעטאַל שיסל צו טראַפּ די היץ, העלפּינג די קעז צעשמעלצן יוואַנלי. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, אָדער ביז די קעז איז באַבלי און די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין.

7. גאַרניש און דינען

אַמאָל די פּיצאַ איז האַלב צו שליימעסדיק, אַראָפּנעמען עס פון די גרילל. גאַרניש מיט פריש באַסיל בלעטער און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל אויב געוואלט. רעפטל די פּיצאַ און דינען עס הייס, ענדזשויינג די קריספּי סקאָרינקע און רויכיק פלייווערז.

עצות

• ניצן אַ פּיצאַ שטיין: פֿאַר אַ אפילו קריספּער סקאָרינקע, איר קענען נוצן אַ פּיצאַ שטיין אויף די אַרטעפלאַמע גריל. פּרעהעאַט די שטיין אויף די גריל איידער פּלייסינג די טייג אויף עס.
• עקספּערימענט מיט טאַפּינגז: די שיינקייט פון פּיצע איז זייַן ווערסאַטילאַטי, אַזוי פילן פריי צו באַקומען שעפעריש מיט דיין טאַפּינגז.
• מאָניטאָר די היץ: האַלטן אַן אויג אויף די גריל ס טעמפּעראַטור צו ויסמייַדן ברענען די סקאָרינקע. איר קענען סטרויערן די קוקינג זאָנע צו אַ נידעריקער היץ אויב דארף.

רעצעפּט ווערייישאַנז

1. מאַרגעריטאַ פּיצאַ

שפּיץ מיט פריש מאָזזאַרעללאַ, באַסיל, און אַ רעגנדל פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל פֿאַר אַ קלאַסיש און פּשוט פּיצאַ.

2. באַרביקיו טשיקקען פּיצאַ

ניצן באַרביקיו סאָוס אַנשטאָט פון פּאָמידאָר סאָוס, און שפּיץ מיט שרעדיד הינדל, רויט אַניאַנז, און סמאָוקט גאָודאַ.

3. פיר קעז פּיצאַ

קאַמביין מאָזזאַרעללאַ, פּאַרמעסאַן, פאָנטינאַ און גאָרגאָנזאָלאַ פֿאַר אַ רייַך, טשיזי פּיצאַ דערפאַרונג.

4. וועגעטאַריער דילייט פּיצאַ

מאַסע אַרויף מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני, גלאָק פּעפּערז, מאַשרומז און שפּינאַט פֿאַר אַ פאַרביק, געזונט אָפּציע.

5. פּעפּעראָני און שוועמל פּיצאַ

א קלאַסיש קאָמבינאַציע פון ​​​​געווירציק פּעפּעראָני און ערטי מאַשרומז, גאנץ פֿאַר פלייש ליבהאבערס.

בעסטער פּאָרינגז

• זייַט דיש: א פריש קיסר סאַלאַט אָדער קנאָבל ברויט
• טרינקען: אַ קאַלט ביר, אַ גלאז פון רויט ווייַן ווי טשיאַנטי, אָדער אַ רעפרעשינג אייז טיי
• פאַרבייַסן: טיראַמיסו אָדער געלאַטאָ צו קייַלעכיק די מאָלצייַט

מסקנא

דעם רעצעפּט פון אַרטעפלאַמע גרילד פּיצאַ אָפפערס אַ געשמאַק וועג צו געניסן פּיצאַ מיט אַ קריספּי סקאָרינקע און רויך טאַם וואָס בלויז גרילינג קענען צושטעלן. מיט סאָף טאַפּינג פּאַסאַבילאַטיז, דעם פּיצאַ איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט, פון גלייַכגילטיק משפּחה דינערז צו ספּעציעל גאַדערינגז מיט פרענדז.