אַרטעפלאַמע גרילד לימענע-לייַם פּאַפּשוי סאַלאַט רעצעפּט

הקדמה

די געגרילטע לימענע-לימענע קארן סאַלאַט איז אַ פרישע, לעבעדיקע ביילאַגע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר זומער פֿאַרזאַמלונגען. גרילן די קארן אויף דער אַרטעפלאַם ברענגט אַרויס זיין נאַטירלעכע זיסקייט בשעת עס לייגט צו אַ רויכיקן טעם וואָס פּאַסט שיין מיט דער געשמאַקער ציטרוס דרעסינג.

אינהאַלטן

פֿאַרן סאַלאַט:

• 4 אויערן פון קאָרן, געשעפּט
• 1 גלעזל קאַרש טאָמאַטאָס, האַלבירט
• 1/4 גלעזל רויטע ציבעלע, פײַן געהאַקט
• 1/4 גלעזל פרישע קאָריאַנדער, געהאַקט
• 1 אַוואָקאַדאָ, געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 1 דזשאַלאַפּענאָ, אָן קערלעך און געהאַקט (אויב איר ווילט)
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם

פֿאַר די לימענע-לייַם דרעסינג:

• 2 לעפל אָליווען אָיל
• שאָלעכץ פון 1 לימענע
• שאָלעכץ פון 1 לימענע
• זאַפט פון 1 לימענע
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 לעפל האָניק
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• 1/2 טיי־לעפֿל קומין
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. לייכט איינשמירן די פלאַכע קאָכפּלאַטע כדי צו פאַרמייַדן עס צו קלעבן.

שריט 2: גרילן די קאָרן

1. לייגט די געשעפּטע קאָרן אויף דער מיטל-היץ זאָנע פון ​​​​די גריל.
2. דרייט די קארן יעדע 2-3 מינוט ביז אלע זייטן זענען פארקאלט און לייכט קאראמעליזירט, בערך 8-10 מינוט אינגאנצן.
3. נעמט ארויס די קארן פון גריל און לאָזט עס אַ ביסל אָפּקילן.

שריט 3: מאַכן די דרעסינג

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען אָליווען אָיל, לימענע שאָלעכץ, לייַם שאָלעכץ, לימענע זאַפט, לייַם זאַפט, האָניק, קנאָבל, קימל, זאַלץ און פעפער. אַדזשאַסטירן געווירץ לויט געשמאַק און שטעלן באַזונדער.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן דעם סאַלאַט

1. שניידט די גרילד קאָרן קערנס אַוועק די קאָלב און לייגט זיי איבער אין אַ גרויסער מיש-שיסל.
2. לייגט צו קאַרש טאָמאַטאָס, רויטע ציבעלע, סילאַנטראָ, אַוואָקאַדאָ און דזשאַלאַפּענאָ (אויב איר ניצט).
3. גיסט די לימענע-לייַם דרעסינג איבער די סאַלאַט און מישט לײַכט צו פאַרבינדן.
4. געווירצן מיט נאָך זאַלץ און פעפער אויב נייטיק.

שריט 5: סערווירן

1. איבערפירן די קארן סאַלאַט צו אַ סערווינג טעלער אָדער שיסל.
2. באַצירן מיט עקסטרע סילאַנטראָ אָדער אַ שפּרינקל פון לייַם שאָלעכץ אויב געוואלט.
3. סערווירן וואַרעם אָדער ביי צימער טעמפּעראַטור.

עצות פֿאַר אַ פּערפעקטן גרילד קאָרן סאַלאַט

1. אפילו טשאַרינגדרייט די קארן אָפט אַרום פֿאַר אַ גלייכן גרילן און אַ באַלאַנס פון פֿאַרקאָלטענע און זיסע קערלעך.
2. צוגרייטן זיך פאראויסגריל די קארן פריער און צוזאמענשטעל דעם סאַלאַט גלייך פארן סערווירן.
3. קאַסטאַמייזאַבאַל היץלייגט צו מער אדער ווייניגער דזשאַלאַפּענאָ צו סטרויערן די געווירץ מדרגה.

וואַריאַציעס

1. מעקסיקאַנישע גאַס קאָרן סטיללייגט צו צעבראָכענע קאָטידזשאַ קעז און אַ שפּרינקל פון טשילי פּודער פֿאַר אַ מעקסיקאַנישן טוויסט.
2. בעקאָן קאָרן סאַלאַטמישט אריין קרוכלע בייקאָן שטיקלעך פֿאַר אַ רויכיקן, געשמאַקן עלעמענט.
3. דרום-מערב סאַלאַטלייגט צו שוואַרצע בינען און געhackטע רויטע פּעפּערס פֿאַר אַ מער האַרציקע ווערסיע.
4. קרעמעדיגע קאָרן סאַלאַטאריינמישן אַ לעפל זויערע קרעם אָדער גריכישן יאָגורט פֿאַר אַ קרעמעדיקן דרעסינג.
5. קרויטיקע טוויסטפֿאַרבײַטן סילאַנטראָ מיט פֿרישן באַזיל אָדער פּעטרעשקע פֿאַר אַ אַנדערשן טעם פּראָפֿיל.

פּאָרינגז

• הויפּט געריכטןסערווירן מיט גרילד הינדל, סטייק, אדער פיש.
• געטראַנקעןפּאָר מיט אַ לייכטן לאַגער, ציטרוסיקן קאָקטייל, אָדער איסטיי.
• זייטן: קאמפלעמענטירן מיט גרילד ברויט אדער א ליכט גרינעם סאַלאַט.

מסקנא

אַרטעפלאַם גרילד לימענע-לייַם קאָרן סאַלאַט איז אַ רויך, זויער, און דערפרישנדיק בייַלאַגע וואָס איז אַזוי ווערסאַטאַל ווי עס איז געשמאַק. עס איז אַן גרינגער וועג צו פֿאַרבעסערן דיין ווייַטער באַרביקיו אָדער דרויסנדיק מאָלצייַט מיט לעבעדיק טאַם און אַ שיין פּרעזענטאַציע.