אַרטעפלאַמע גרילד הייס טאָפּ רעצעפּט

הקדמה

הייסער פּאָט איז אַ געמיינזאַמע מאכל אָנגעפילט מיט אַ געשמאַקער בוליאָן, פרישע גרינסן, און אַ פאַרשיידנקייט פון פּראָטעאינען. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, קענט איר צוגרייטן אַ יינציקע ווערסיע פון ​​הייסן פּאָט, וואו די אינגרעדיענטן ווערן געגרילט צו פּערפעקציע איידער זיי ווערן איינגעטונקען אין אַ געשמאַקן בוליאָן.

אינהאַלטן

פֿאַר די בראָט:

• 6 גלעזלעך הינדל אדער גרינס בראָט
• 2 ציינדלעך קנאָבל, צעקוועטשט
• 1-אינטש שטיק ינגבער, געשניטן
• 2 גרינע ציבעלעס, געשניטן אין גרויסע שטיקלעך
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל רייז עסיק
• 1 לעפל סעסאַם בוימל
• 1 טיי־לעפֿל טשילי פלאַקעס (אויב איר ווילט, פֿאַר שאַרפֿקייט)
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם

פֿאַר די פּראָטעאינען:

• 1/2 פונט דין סלייסט רינדערפלייש (ריביי אדער סירלאָין)
• 1/2 פונט דין סלייסט חזיר לענד
• 1/2 פונט געשעפּטע און דעוועינעד שרימפּ
• 1/2 בלאָק פעסטער טאָפו, געשניטן אין קיובס

פֿאַר די גרינסן:

• 1 גלעזל נאַפּאַ קרויט, געהאַקט
• 1/2 גלעזל שיטאַקע שוואָמען, געשניטן
• 1/2 גלעזל בעיבי קארן
• 1/2 גלעזל באָק טשוי, האַלבירט
• 1/2 גלעזל מערן, דין געשניטן
• 1/2 גלעזל שניי פּיז
• 1/2 גלעזל ענאָקי שוואָמען (אויב איר ווילט)

פֿאַר די טונק-סאָוס:

• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל סעסאַם בוימל
• 1 טיי־לעפֿל טשילי־אויל (אויב איר ווילט)
• 1 טיי־לעפֿל געמאָלן קנאָבל
• 1 טיי־לעפֿל רייז־עסיק

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די בראָט

1. אין אַ גרויסן טאָפּ, מישט צוזאַמען די הינדל אָדער גרינס בוליאָן, קנאָבל, ינגבער, גרינע ציבעלעס, סוי סאָוס, רייז עסיק, סעסאַמי בוימל, און טשילי פלאַקעס.
2. לייגט דעם טאָפּ אויפן גריל בשעת דער גריל ווערט וואַרעם. אדער, לאָזט עס קאָכן אויף אַ קליינעם פייער אויף אַ זייטיקן ברענער אָדער אויף אַ הרובע בשעת איר גרייט צו דעם גריל. האַלט וואַרעם.

שריט 2: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. שמירט די פלאַכע קאָכפּלאַטע לייכט מיט גרינס-אויל כדי צו פאַרמייַדן עס צו קלעבן.

שריט 3: גרילן די פּראָטעין

1. לייגט דאָס רינדערפלייש, חזיר און שרימפּ אויף דער מיטל-היץ זאָנע פֿון גריל.
2. קאָכט פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט ביז אָנגעברענט און נאָר דורכגעקאָכט. לייגט עס אַריבער אין אַ קילערער זאָנע צו האַלטן וואַרעם.
3. גריל די טאָפו קיובס אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 2 מינוט פּער זייט.

שריט 4: גריל די וועדזשטאַבאַלז

1. לייגט דעם קרויט, שוואָמען, בעיבי קאָרן, באָק טשוי, מערן און שניי אַרבעס אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. גריל פאר 2-3 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט, ביז לייכט פארברענט און ווייך. אריבערפירן צו דער קילערער זאנע.

שריט 5: צוזאַמענשטעלן דעם הייסן טאָפּ

1. לייגט אריבער די ווארעמע בראָט צו א גרויסע, היץ-באשטענדיקע שיסל אדער טאָפּ וואָס שטייט אין צענטער פון טיש.
2. אראנזשירן די גרילד פּראָטעאינען און גרינסן אַרום דעם הייסן טאָפּ כּדי עס זאָל זיין גרינג צוצוגיין.

שריט 6: סערווירן מיט טונק-סאָוס

1. מישט סוי סאָוס, סעסאַם אָיל, טשילי אָיל, קנאָבל און רייז עסיק אין אַ קליין שיסל צו מאַכן די טונק-סאָוס.
2. טונקט די גרילד אינגרעדיענטן אין דער בראָט צו וואַרעמען און געבן זיי אַ טעם איידער איר געניסן עס מיטן טונק-סאָוס.

עצות פֿאַר אַ פּערפֿעקטן גרילד הייסן טאָפּ

1. צוגרייטן זיך אין שטייַגןשניידן און צוזאמענשטעלן אלע אינגרעדיענטן איידער איר הייבט אן צו גרילן.
2. היץ פאַרוואַלטונגניצט דעם הויך-היץ צענטער פאר שנעלן בראָטן און די קילערע אויסערן זאָנעס צו האַלטן די ינגרידיאַנץ וואַרעם.
3. קאַסטאַמייזאַבאַלאָנבאָטן אַ פאַרשיידנקייט פון פּראָטעאינען און גרינסן פֿאַר געסט צו קלייַבן פון.
4. סערווירן פרישהאַלט די בוליאָן וואַרעם און גריל די ינגרידיאַנץ אין קליינע פּאָרציעס צו האַלטן די פרישקייט פריש.

וואַריאַציעס

1. ים־עסן הייסער פּאָטלייגט צו סקאַלאַפּס, קראַב לעגס און קאַלאַמאַרי פֿאַר אַ ים־עסן סעודה.
2. געווירציקע בראָטלייגט צו סעטשואַן פעפערקערנער און טשילי פּאַסטע פֿאַר אַ פייַערדיקן בוליאָן.
3. וועגעטאַרישע הייסע פּאָטניצט גרינס בוליאָן און טאָפו מיט אַ פאַרשיידנקייט פון גרינסן.
4. הערבס בראָטלייגט צו שטערן אניס, לעמאָנגראַס, אדער צימערינג פֿאַר אַ גערוכיקן טוויסט.
5. נודל צוגאבןסערווירן מיט געקאכטע אודאן, רייז לאקשן, אדער גלאז לאקשן.

פּאָרינגז

• זייטןסערווירן מיט געקאכטע יאַסמין רייז אדער קניידלעך.
• געטראַנקעןפּאָר מיט גרינעם טיי, אַ פרישן לאַגער, אָדער גאַזירט וואַסער מיט לימענע.
• סאָוסןאָנבאָטן נאָך טשילי אָיל, סוי סאָוס, אָדער האָיסין סאָוס צום טונקען.

מסקנא

אַרטעפלאַם גרילד הייס פּאָט איז אַ יינציק און אינטעראַקטיוו מאכל וואָס קאַמביינז די רויך טאַם פון גרילד ינגרידיאַנץ מיט אַ וואַרעם, געשמאַק בראָט. פּאַסיק פֿאַר פֿאַרזאַמלונגען, דאָס רעצעפּט לאָזט אַלעמען הנאה האָבן פון אַ פּערסאַנאַלייזד און געשמאַק עסן דערפאַרונג.