אַרטעפלאַמע גרילד קעז רעצעפּט

הקדמה:

געגרילטע קעז אויפן ארטעפלעים גריל איז א רויכיקע, קרוכלע פרייד, גאנץ פארן קאכן אינדרויסן. די פלאכע קאכטאפ גאראנטירט א גלייכע גאלדענע קראסט און א קליפיקן געשמאָלצן קעז צענטער, שאפנדיג די אולטימאַטיווע קאמפארט עסן. די רעצעפט איז שנעל, פילזייטיג, און אידעאל פאר יעדער צייט פון טאג.

אינהאַלטן

• 4 שטיקלעך פון אייער באַליבט ברויט (זויערטייג, ווייס, אדער גאנצע קערל)
• 4 שטיקלעך קעז (טשעטער, גאודה, אדער שווייצער קעז ארבעטן גוט)
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך געמאכט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. רייניקט די פלאַכע קאָכפּלאַטע צו ענשור אַ גלייכע קאָכ-אייבערפלאַך.

שריט 2: צוגרייטן די סענדוויטשעס

1. שפּרייט אויס אַ דין, גלייכן שיכט פון ווייכער פּוטער אויף איין זײַט פון יעדן ברויט־רעפטל.
2. לייגט צוויי שטיקלעך ברויט, מיט די באטערטע זייט אראפ, אויף א ריינעם שניידברעט אדער טעלער.
3. לייגט צוויי שטיקלעך קעז אויף יעדן ברויט-רעפטל, און דעקט צו מיטן איבעריגן ברויט, מיט דער באפוטערטער זייט ארויף.

שריט 3: גריל די סענדוויטשעס

1. לייגט די סענדוויטשעס אויף דער ארטעפלעים פלאַכער קאָכפּלאַטע, לעבן דעם קילערן ראַנד, כּדי צו פאַרמייַדן אָנברענען בשעת מען זאָרגט פֿאַר אַ גלייכן קאָכן.
2. קאכט פאר 3-4 מינוט אויף איין זייט ביז די ברויט איז גאלד-ברוין און קרוכלע. ניצט א שפאטעל צו דריקן די סענדוויטשעס לייכט כדי זיי זאלן זיך צעשמעלצן.
3. דרייט די סענדוויטשעס איבער און קאכט נאך 3-4 מינוט אויף דער אנדערער זייט ביז דער קעז איז אינגאנצן צעשמאלצן און די ברויט איז קרוכלע.

שריט 4: סערווירן

1. נעמט ארויס די גרילד קעז סענדוויטשעס פון גריל און לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן פֿאַר 1-2 מינוט.
2. שניידט דיאַגאָנאַלי און סערווירט וואַרעם.

עצות

• קעז צעשמעלצן: ניצט קעז וואָס צעשמעלצט זיך לייכט, ווי טשעדער, גרויער, אדער מאָצאַרעללאַ, פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן.
• עקסטרע קרוכלע קראַסט: שיט אריין אביסל גרירטע פארמעזאן אויף דעם באפוטערטן ברויט פארן גרילן פאר אן עקסטרע קרוכלע טעקסטור.
• קאָנטראָלירן די היץ: קאכט די סענדוויטשעס אויף א מיטל-נידעריגער היץ זאָנע צו פאַרמייַדן פארברענען און זיכער מאַכן אַז דער קעז צעשמעלצט זיך פּערפעקט.

וואַריאַציעס

1. קלאַסיש אַמעריקאַנער גרילד קעז: ניצט ווייס ברויט און אמעריקאנער קעז פאר א נאסטאלגישן טעם.
2. גורמע גרילד קעז: לייג צו קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, סאָטייד שוואָמען, אָדער שנייַדן פּאָמידאָרן פֿאַר אַן עלעוואַטעד טוויסט.
3. געווירציק גרילד קעז: לייגט צו געשניטענע דזשאַלאַפּענאָס אָדער אַ קניפּ הייסע סאָוס פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
4. קרויט-אינפיוזד גרילד קעז: שפּרינקלט פרישע הערבס ווי טיים אדער ראָוזמערי צווישן די קעז סלייסיז פֿאַר צוגעלייגט טעם.
5. מולטי-קעז גרילד קעז: קאַמביינירן פאַרשידענע קעזן ווי טשעדער, שווייצער און ברי פֿאַר אַ קאָמפּלעקס טאַם פּראָפיל.

פּאָרינגז

• טאָמאַטן זופּ: סערווירט מיט אַ קלאַסישער קרעמעדיגער טאָמאַטן זופּ פֿאַר אַ באַרויִגנדיקע מאָלצײַט.
• סאַלאַט: פּאָר מיט אַ פרישן גרינעם סאַלאַט אָדער קאָולסלאָ פֿאַר אַ באַלאַנסירטן טעלער.
• דיפּס: הנאה האָבן מיט מאַרינאַראַ סאָוס אָדער אַ געווירציק סריראַטשאַ מאַיאָ צום טונקען.

מסקנא

אַרטעפלאַם גרילד קעז סענדוויטשעס צושטעלן די גאנץ באַלאַנס פון קרוכלע ברויט און קלעפּיקן, געשמאָלצן קעז מיט אַ סאַטאַל רויך ריר. צי עס איז געגעסן ווי אַ פֿאַרבייַסן, מאָלצייַט, אָדער בייַלאַגע, דאָס צייטלאָזע מאכל איז נאָך בעסער ווען עס ווערט געקאָכט אויף די גריל.