אַרטעפלאַמע גרילד אַלבאַניש וועלט מיט פּעפּערז

הקדמה

Fërgesë איז אַ בעקאַבאָלעדיק אַלבאַניש שיסל באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך, קרימי געוועב און רויך ראָוסטיד פּעפּערז. ניצן די Arteflame גרילל, מיר הייבן דעם שיסל דורך גרילינג די ינגרידיאַנץ צו שליימעסדיק איבער עפענען פייַער, ינפיוזינג זיי מיט טיף, רויכיק פלייווערז. די אַרטעפלאַמע גריל ס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע ינשורז אפילו קוקינג, בשעת די צענטער גריל רייַבן סיזז ביי איבער 1,000 ° F פֿאַר יקסעפּשאַנאַל געוועב. דעם רעצעפּט איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ליבהאבערס פון דרייסט מעדיטערראַנעאַן פלייווערז.

ינגרידיאַנץ

• 3 גרויס רויט גלאָק פּעפּערז
• 2 צייַטיק טאַמאַטאָוז
• 1 מיטל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 גלעזל ריקאָטטאָ קעז
• 1/2 גלעזל פעטאַ קעז, קראַמבאַלד
• 1 טבספּ פּוטער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ געהאַקט פּעטרעשקע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער צו בויען און היץ די גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: גרילל די פּעפּערז און טאַמאַטאָוז

1. אָרט די גאנצע רויט גלאָק פּעפּערז גלייַך אויף די האָטטעסט טייל פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. דרייען טייל מאָל ביז די הויט איז טשאַרד און בליסטערד.
3. מאַך זיי צו די ויסווייניקסט ברעג צו פאָרזעצן צו קאָכן ביז ווייך.
4. שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף די הייס גרילל און קאָכן ביז די הויט הייבט צו בליסטער.
5. אַראָפּנעמען די גרילד וועדזשטאַבאַלז און לאָזן זיי קיל.

שריט 3: צוגרייטן די פילונג

1. שאָלעכץ די טשערד הויט אַוועק די פּעפּערז און טאַמאַטאָוז.
2. צעהאַקן זיי אין קליין ברעקלעך און שטעלן באַזונדער.
3. אויף די פלאַך גרילד, צעשמעלצן פּוטער, דעמאָלט לייגן געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל.
4. קאָכן ביז ווייך און טראַנסלוסאַנט.
5. קאָך אין די גרילד פּעפּערז און טאַמאַטאָוז.
6. געווירץ מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

טרעטן 4: ענדיקן די פּראָגראַם

1. דזשענטלי פאַרלייגן אין ריקאָטטאָ קעז און קראַמבאַלד פעטאַ.
2. קאָך ביז די קעז מעלץ און קאַמביינז מיט די געמיש.
3. לאָזן עס קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט ביז אַ ביסל טיקאַנד.

שריט 5: דינען

1. שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע איידער געדינט.
2. דינען הייס מיט פריש גרילד ברויט אָדער ווי אַ זייַט מיט גרילד פלייש.

עצות

• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, גריל די פּעפּערז מער איידער פּילינג.
• סטרויערן קעז קוואַנטאַטיז פֿאַר אַ קרימיער אָדער פערמער געוועב.
• צעלאָזן פּוטער ימפּרוווז די טאַם מער ווי מאַסלינע ייל.
• ניצן לאָגס אַנשטאָט פון האָלצקוילן פֿאַר אַן עכט פייַער-גרילד טעם.
• לאָזן די געמיש זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט צו לאָזן פלייווערז צו צונויפגיסן.

ווערייישאַנז

1. געווירציק פרוכט: לייג אַ פיינלי געהאַקט טשילי פעפער פֿאַר היץ.
2. פלייש ליבהאָבער ס פאַשעס: קאָך אין גרילד לאַם אָדער רינדערנס פֿאַר אַ פּראָטעין-רייַך ווערסיע.
3. סמאָוקי פּאַטלעזשאַן: פאַרבייַטן איין פעפער מיט אַ גרילד און מאַשט פּאַטלעזשאַן.
4. שוועמל Fërgesë: לייג סוטיד מאַשרומז פֿאַר אַ ערטי טאַם.
5. קרייַטעכץ-ינפיוזד Fërgesë: מישן אין פריש באַסיל און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ שמעקנדיק טוויסט.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד לאַם אָדער רינדערנס פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט.
• פרעשלי גרילד פלאַטברעאַד פֿאַר סקופּינג אַרויף די קרימי געמיש.
• א גלאז פון טרוקן ווייַס ווייַן אָדער ליכט רויט ווייַן.
• גרילד וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני אָדער פּאַטלעזשאַן.
• מאַסלינע טאַפּענאַדע אָדער הוממוס ווי זייַט דיפּס.

מסקנא

קוקינג אַלבאַניש Fërgesë אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט רייַך, רויכיק פלייווערז וואָס מאַכן דעם שיסל יריזיסטאַבאַל. די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז גאנץ קעראַמאַליזיישאַן פון וועדזשטאַבאַלז, קריייטינג אַ קרימי, סייווערי פרייד אַז פּערז געזונט מיט גרילד ברויט אָדער מיץ. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און גוסטירן די עכט געשמאַק פון אַלבאַניאַ.