אַרטעפלאַמע גרילד קרעעדס רעצעפּט

הקדמה

מאכן קרעפס אויפן ארטעפלעים גריל איז א באגייסטערנדע דערפארונג וואס פארבינדט די קונסט פון פראנצויזישער קיך מיטן רויכיקן, דרויסנדיקן חן פון גרילן. די פלאכע קאכטאפ גיט א גלייכמעסיג געהייצעטע אויבערפלאך, גאנץ גוט פארן דערגרייכן די דינע, גאלד-ברוינע טעקסטור פון קלאסישע קרעפס. די רעצעפט ארבעט פאר ביידע זיסע און געזאלצענע וואריאציעס.

---

אינהאַלטן

פֿאַר די קרעפּ טייג:

• 1 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 2 גרויסע אייער
• 1/2 גלעזל גאַנצע מילך
• 1/2 גלעזל וואַסער (אָדער מילך פֿאַר אַ רייכערן טעם)
• 1/4 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 2 עסלעפל געשמאָלצענע פּוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר איינשמירן דעם קאָכפּלאַט)

זיסע פילונג אָפּציעס:

• נוטעלאַ
• פרישע פירות (באַנאַנעס, טרוסקאַווקעס, אדער בלויַבעריז)
• געשלאָגענע קרעם
• פּודער צוקער

געשמאַקע פילונג אָפּציעס:

• געפּרעגלטע שוואָמען
• גרירטער קעז (גרויער, טשעטער, אדער ציג קעז)
• געשניטענע שינקע אדער גערויכערטע לאַקס
• פרישע שפּינאַט אָדער אַרוגולאַ

---

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די קרעפּ טייג

1. אין אַ גרויסער מיש־שיסל, קלאַפּט צוזאַמען די מעל און זאַלץ.
2. אין א באזונדערער שיסל, קלאַפּט די אייער, דערנאָך לייגט צו די מילך און וואַסער. ביסלעכווייַז מישט די נאַסע געמיש אין די טרוקענע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט.
3. אריינמישן די צעשמאלצענע פוטער.
4. דעקט צו דעם טייג און לאָזט עס רוען פֿאַר 30 מינוט (אויב איר ווילט, פֿאַר אַ גלאַטערע טעקסטור).

אָפּציאָנאַל: לייג צו אַ ביסל וואַניל קאַווע קרעם פֿאַר צוגעלייגט טעם.

---

שריט 2: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. רייניקט די פלאַכע קאָכפּלאַטע און שמירט עס לייכט איין מיט געשמאָלצענע פּוטער.

---

שריט 3: קאָכן די קרעפּס

1. ניצט אַ לעפל צו גיסן בערך 1/4 גלעזל טייג אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. שנעל פֿאַרשפּרייטן דעם טייג אין אַ דין, גלייכן קרייז מיט דער צוריקזייט פֿון אַ לעפֿל אָדער אַ קרעפּ פֿאַרשפּרייטער.
3. קאכט פאר 1-2 מינוט ביז די ברעגעס הייבן זיך אן צו הייבן און דער דנאָ איז גאָלדען ברוין.
4. דריי די קרעפּ איבער מיט אַ שפּאַטעל און קאָך פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס ביז 1 מינוט אויף דער אַנדערער זײַט.

---

שריט 4: אָנפֿילן און סערווירן

1. פֿאַר זיסע קרעפּסשפּרייט אויס נוטעלאַ אָדער אַן אַנדער זיסע פֿיל אויף די קרעפּ. לייגט צו פֿרישע פֿרוכטן און פֿאַרלייגט אין קוואַרטאַלן אָדער ראָלט אין אַ צילינדער. באַשטויבט מיט פּודער צוקער.
2. פֿאַר געשמאַקע קרעפּסלייגט קעז, שינקע, אדער גרינסן אויף איין העלפט פון די קרעפּ בשעת עס איז נאך אויפן גריל. בייגט איבער צו צעשמעלצן דעם קעז, און סערווירט הייס.

עצה: פֿאַר קעז קרעפּס, פּרוּווט ערשט צו לייגן דעם קעז אויף דער פּלאַטע און לאָזן דעם קעז שמעלצן. אַמאָל עס הייבט אָן צו בלאָזן, לייגט צו דעם טייג און דעקט צו דעם בלאָזן קעז. דאָס רעזולטירט אין אַ זייער שיינעם קרוכלע קעזיקן דנאָ פון דער קרעפּס.

---

עצות פֿאַר פּערפֿעקטע קרעפּס אויף די אַרטעפלאַם

1. דין טייגאויב דער טייג איז צו דיק, לייגט צו אביסל מער וואסער אדער מילך ביז עס האט די קאנסיסטענץ פון געדיכטע קרעם.
2. אפילו היץניצט די מיטל-היץ זאָנע פון ​​דער פלאַכער קאָכפּלאַטע פֿאַר אַ מילד, גלייכן קאָכן.
3. לייכט שמירןצו פיל פוטער קען מאכן די קרעפס פעטיג; א דינע שיכט איז גענוג.
4. שנעלע פארשפרייטונגארבעט שנעל צו פארשפרייטן דעם טייג ווייל עס הייבט אן צו קאכן כמעט גלייך אויף דער הייסער אויבערפלאך.

---

וואַריאַציעס

1. קלאַסישע לימענע צוקער קרעפּסשיט אויס גראַניולירטן צוקער איבער די קרעפּ און דריקט אויס פרישן לימענע זאַפט איידער איר צוזאַמענלייגן.
2. געשמאַקע פרישטיק קרעפּספֿילט מיט געמישטע אייער, בייקאָן און קעז פֿאַר אַ האַרציקן מאָרגן מאָלצײַט.
3. דעזערט קרעפּסלייגט צו א סקופּ אייז קרעם און באַשפּריצט מיט שאָקאָלאַד סאָוס פֿאַר אַ געשמאַקן פֿאַרבײַס.
4. וועגעטאַרישע קרעפּספֿיל מיט געפּרעגלטע שפּינאַט, שוואָמען און פעטאַ קעז.
5. קאַראַמעליזירטע עפּל קרעפּסקאכט געשעפּטע עפּל מיט צימערינג און ברוינעם צוקער, און ניצט זיי ווי אַ פילונג.

---

פּאָרינגז

• זיסע קרעפּססערווירט מיט קאַווע, טיי, אדער פרישן מאַראַנץ זאַפט.
• געשמאַקע קרעפּספּאָר מיט אַ פרישן ווייסן וויין, גאַזירט וואַסער, אָדער אַ לייכט ביר.

---

מסקנא

קאָכן קרעפּס אויף דעם אַרטעפלאַם גריל ברענגט אַ שפּאַסיקן און אינטעראַקטיוון טוויסט צו דעם פֿראַנצייזישן קלאַסיק. צי זיס אָדער געזאַלצן, קרעפּס זענען אַ פֿילזײַטיקער מאכל וואָס יעדער קען הנאה האָבן. די פלאַכע קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט גלייכע קאָכן, און די רויכיקע דרויסנדיקע סביבה לייגט צו אַ יינציקן טעם צו דעם באַליבטן מאכל.