אַרטעפלאַמע באַרביקיו-גלייזד הייס הינט מיט געווירציק סלאָך רעצעפּט

הקדמה:

פֿאַרבעסערט אייערע קלאַסישע הייסע דאָגס מיט אַ רויכיקן באַרביקיו גלייז און אַ שאַרפֿן, געווירציקן קרויט סאַלאַט. גרילן זיי אויף דער אַרטעפלאַם לייגט צו אַ פּערפֿעקטן קוילן און רויכיקן טעם, מאַכנדיג זיי אַ מוז-האָבן פֿאַר אייער ווייַטער קאָכן.

אינהאַלטן

פֿאַר די הייסע דאָגס:

• 8 הויך-קוואַליטעט רינדערנס אָדער חזיר הייסע דאָגס
• 8 הייסע הונט ברויטלעך
• 1/2 גלעזל באַרביקיו סאָוס (דיין באַליבט)

פֿאַר די געווירציקע סלאָ:

• 2 גלעזלעך צעשניטענע קרויט (גרין אדער לילאַ)
• 1/2 גלעזל גרירטע מערן
• 2 לעפל מאַיאָנעז
• 1 לעפל עפּל עסיק
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 1 טיי־לעפֿל האָניק
• 1 טיי־לעפֿל סריראַטשאַ אָדער הייסע סאָוס
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם

פֿאַר גאַרניש:

• איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס (אויב איר ווילט)
• פרישע קאָריאַנדער בלעטער (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. רייניקט און לייכט איינגעשמילט די פלאַכע קאָכפּלאַטע צו פאַרמייַדן עס צו קלעבן.

שריט 2: מאַכן די געווירציק סלאָ

1. אין אַ גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען מאַיאָנעז, עפּל עסיק, דידזשאָן מוסטאַרד, האָניק און סריראַטשאַ. מישט גוט אויס צו מאַכן די סלאָ דרעסינג.
2. לייגט צו די צעשניטענע קרויט און געריבענע מערן צום דרעסינג. מישט אויס כדי עס זאל באדעקן גלייך.
3. געווירצט מיט זאַלץ און פעפער לויטן טעם און לייגט אין פרידזשידער ביז גרייט צו סערווירן.

שריט 3: גרילן די הייסע דאָגס

1. לייגט די הייסע דאָגס אויף דער מיטל-היץ זאָנע פון ​​די אַרטעפלאַם גריל.
2. קאָכט פֿאַר 5-7 מינוט, אָפֿט איבערדרייענדיק, ביז זיי זענען גלײַך אָנגעברענט און דורכגעוואָרעמט.

שריט 4: גלייז די הייסע דאָגס

1. באַשטרייכט די הייסע דאָגס מיט באַרביקיו סאָוס בעת די לעצטע 2 מינוט פון גרילן.
2. דרייט די הייסע דאָגס אָפט אַרום צו קאַראַמעליזירן די גלייז אָן זיי צו פֿאַרברענען.

שריט 5: טאָסט די ברויטלעך

1. לייגט די האָט דאָג ברויטלעך אויף דער אויסערלעכער, קילערער זאָנע פון ​​​​​​די גריל פֿאַר 1-2 מינוט צו לייכט טאָסטן.

שריט 6: צוזאַמענשטעלן די הייסע דאָגס

1. לייגט יעדן באַרביקיו-גלייזד הייסן הונט אין אַ געטאָסטעט ברויטל.
2. לייגט צו א גרויסע פּאָרציע געווירציקע קרויט.
3. באַצירן מיט איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס און פרישע סילאַנטראָ בלעטער אויב געוואונטשן.

עצות פֿאַר פּערפעקט באַרביקיו-גלייזד הייסע דאָגס

1. אפילו גלייזבאַשטרייכט די הייסע דאָגס מיט באַרביקיו סאָוס גלייך איידער איר נעמט זיי אַרויס פֿון גריל כּדי צו פֿאַרמייַדן פֿאַרברענען די גלייז.
2. קרוכלע סאַלאַטצוגרייטן דעם סלאָ גלייך פארן סערווירן כדי צו האַלטן זיין פרישן קרוכלעכקייט.
3. מנהג היץאַדזשאַסטירט די סריראַטשאַ אין די סלאָ לויט אייער בילכער מדרגה פון געווירץ.

וואַריאַציעס

1. קעזיקע הייסע דאָגסלייג צו צעשניטענע טשעדער אדער א קעז סאס אויף די סלאוו.
2. זיסע סלאָניצט אנאַנאַס אדער מאַנגאָ שטיקלעך אין די סלאָ פֿאַר אַ טראָפּישן טוויסט.
3. בעקאָן-געוויקלטע הייסע דאָגסאיינוויקלען די הייסע דאָגס אין בייקאָן איידער גרילן.
4. וועגאַן אָפּציעניצט פלאַנצן-באַזירטע הייסע דאָגס און וועגאַן מאַיאָנעז פֿאַר אַ פלאַנצן-פאָרווערד ווערסיע.
5. דרום-מערב סטיללייגט צו גוואַקאַמאָלע אָדער פּיקאָ דע גאַיאָ ווי נאָך טאַפּינגז.

פּאָרינגז

• זייטןסערווירן מיט גרילד קאָרן, געבאַקן בינז, אדער קאַרטאָפל טשיפּס.
• געטראַנקעןפּאָר מיט אַ קאַלט ביר, לימענאַדע, אָדער איסטיי.
• דעזערטענדיגט די מאלצייט מיט גרילד פרוכט שפּיזן אדער ס'מאָרס.

מסקנא

אַרטעפלאַם באַרביקיו-גלאַזירטע הייסע דאָגס מיט געווירציקן קרויט סאַלאַט זענען אַ רויכיקער, זויערער טוויסט אויף אַ קלאַסישן קאָכן-אויס. פּערפעקט געבראָטענע הייסע דאָגס צוזאַמען מיט אַ קרוכלעכן, געווירציקן קרויט סאַלאַט מאַכן דאָס אַן אויסגעצייכנטן מאכל פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג אין הויף.