אַרטעפלאַמע באַנאַנע ברויט רעצעפּט (ניצן די פּיצע ויוון)

הקדמה

באַקן באַנאַנע ברויט אין די אַרטעפלאַם פּיצאַ אויוון לייגט צו אַ געשמאַקן רויך-געמאַכטער טעם צו דעם קלאַסישן פֿאַרבײַס. די גלייכע היץ-פֿאַרטיילונג גאַראַנטירט אַ פּערפֿעקט פֿײַכטן און לופֿטיקן ברויט מיט אַ גאָלדענער סקאָרינקע. פּערפֿעקט פֿאַר פֿרישטיק, נאָכבײַס, אָדער אַ פֿאַרבײַס!

אינהאַלטן

פֿאַר די באַנאַנע ברויט:

• 3 רייפע באַנאַנעס, צעקוועטשט
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 3/4 גלעזל גראַניולירט צוקער
• 2 גרויסע אייער
• 1 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט
• 1 1/2 גלעזלעך אלגעמיינע מעל
• 1 טיי־לעפֿל באַקינג סאָדע
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג (אויב איר ווילט)
• 1/2 גלעזל געהאַקטע ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם פּיצאַ אויוון

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם דורך לייגן סערוועטקעס איינגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער ברענהאָלץ. לאָזט דעם אויוון וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 30 מינוט ביז עס דערגרייכט אַ סטאַבילע טעמפּעראַטור פֿון 350°F (175°C). לייגט נישט ברענהאָלץ גלייך אונטער דעם אָרט וואו איר גייט באַקן דאָס ברויט כּדי צו זיכער מאַכן אַז די היץ איז גלייך.
2. ניצט אַן אויוון טערמאָמעטער צו ענשור אַ קאָנסיסטענט טעמפּעראַטור פֿאַר באַקינג.

שריט 2: מישן די באַנאַנע ברויט טייג

1. אין אַ גרויסער מיש־שיסל, צעקוועטשט די באַנאַנעס ביז גלאַט.
2. אריינמישן די געשמאָלצענע פּוטער און צוקער ביז עס ווערט פאראייניגט.
3. לייגט צו די אייער און וואַניל עקסטראַקט, און מישט גוט. (אויב איר האָט נישט קיין וואַניל עקסטראַקט, קענט איר אויך נוצן אַ ביסל וואַניל קאַווע קרעם.)
4. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן צוזאַמען די מעל, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און צימערינג (אויב איר ניצט).
5. ביסלעכווייַז לייגט צו די טרוקענע ינגרידיאַנץ צו די נאַסע ינגרידיאַנץ, און מישט ביז זיי ווערן נאָר גוט פֿאַראייניקט. פֿאַרמייַדט צו פֿיל מישן.
6. לייגט אריין ניסלעך אדער שאקאלאד טשיפס אויב איר ווילט.

שריט 3: צוגרייטן די ברויט פּאַן

1. שמירט איין א גרויסע, נישט-שטעקנדיקע פאן מיט פוטער אדער נישט-שטעקנדיקן שפריי, אדער לייגט עס אויס מיט פערגמענט פאפיר. געדענקט, דער ברויט וועט אויפגיין און איר ווילט נישט אז ער זאל זיך שטעקן האלטן אין אויוון!
2. גיסט דעם טייג אין דער צוגעגרייטער פּאַן, גלאַטנדיק די שפּיץ.

שריט 4: באַקן אין די פּיצאַ אויוון

1. שטעלט די לאף פאן אין צענטער פון די ארטעפלעים פיצא אויוון.
2. באַקן פֿאַר 50-60 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער וואָס מען שטעקט אַרײַן אין מיטן קומט אַרויס ריין.
3. קאָנטראָלירט יעדע 20 מינוט צו זיכער מאַכן אַז די אויוון טעמפּעראַטור בלייבט סטאַביל. דרייט די פאָרעם אויב נייטיק צו זיכער מאַכן אַז עס באַקן גלייך.

שריט 5: קילן און סערווירן

1. נעמט ארויס די באַנאַנע ברויט פון די פּיצאַ אויוון און לאָזט עס קילן אין דער פּאַן פֿאַר 10 מינוט.
2. לייגט אריבער דעם ברויט צו א דראָט געשטעל כדי עס זאָל גאָר אָפּקילן איידער מען שניידט עס.
3. סערווירן וואַרעם אָדער ביי צימער טעמפּעראַטור, פּשוט אָדער מיט פּוטער.

עצות פֿאַר פּערפֿעקט באַנאַנע ברויט

1. רייפע באַנאַנעסניצט איבעררייפע באַנאַנעס פֿאַר די בעסטע זיסקייט און טעם.
2. האַלטן היץמאָניטאָרירט די טעמפּעראַטור פון דער פּיצאַ אויוון נאָענט צו ענשור אַז עס באַקן גלייך.
3. קאַסטאַמייזיישאַןלייגט צו ניסלעך, שאָקאָלאַד טשיפּס, אדער טרוקענע פירות צו מאַכן דאָס ברויט אייער אייגענע.

וואַריאַציעס

1. שאָקאָלאַד באַנאַנע ברויטלייגט צו 1/4 גלעזל קאקאא פּודער צום טייג און פאַרגרעסערט דעם צוקער מיט 2 עסלעפל.
2. נוסי באַנאַנע ברויטניצט געהאַקטע וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנען פֿאַר צוגעלייגטע קראַנטש.
3. טראָפּישע באַנאַנע ברויטלייג צו צעשניטענע קאָקאָסנוס און געhackטע אַנאַנאַס צום טייג.
4. געווירצטע באַנאַנע ברויטלייגט צו א קניפּ מוסקאַט און נעגעלעך פֿאַר אַ וואַרעם געווירץ פּראָפיל.
5. גלוטען-פֿרײַ באַנאַנע ברויטפאַרבייַטן אַל-ציל מעל מיט אַ גלוטען-פֿרייַ מעל געמיש.

פּאָרינגז

• פרישטיקסערווירן מיט קאַווע אָדער אַ סמודי.
• דעזערטסערווירט מיט א סקופּ וואַניל אייז קרעם.
• פֿאַרבײַסהנאה האָבן מיט אַ ביסל קרעם קעז אָדער פיסטאַשקע פּוטער.

מסקנא

אַרטעפלאַם באַנאַנע ברויט געבאַקן אין די פּיצאַ אויוון איז אַ יינציק און געשמאַק וועג צו הנאה האָבן פון דעם קלאַסישן פֿאַרבייַסן. די סאַטאַל רויך פון די פּיצאַ אויוון לייגט צו טיפקייט צו די טאַם, מאכן עס אַ באַמערקבאַר שיסל פֿאַר יעדער געלעגנהייט.