אַרקאַנסאַס גרילד קירבעס סלייסיז מיט צימערינג

הקדמה

געגרילטע קירבעס שטיקלעך זענען דער פערפעקטער וועג צו אקצעפטירן האַרבסט טאַמעס. זיי אָנברענען אויף די אַרטעפלאַם גריל פארשטארקט זייער נאַטירלעכע זיסקייט, און אַ קניפּ צימערינג צוקער מאכט זיי אומקעגנשטעללעך. די פּשוטע אָבער געשמאַקע מאכל איז גרינג צו באַהערשן אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, וואָס גאַראַנטירט פערפעקטע קאַראַמעליזאַציע אָן קיינמאָל פארברענען די עסן. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און אָנהייבן!

אינהאַלטן

• 1 קליין צוקער קירבעס, געשניטן אין ½-אינטש דיקע שטיקלעך
• 4 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל ברוינע צוקער
• 1 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג
• ½ טיי־לעפֿל מוסקאַט־נוס
• ¼ טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעשמירטע סערוועטקעס אינעווייניק פון גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די קירבעס סלייסיז

1. שניידט דעם קירבעס אין ½ אינטש דיקע סלייסיז.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן די געשמאָלצענע פּוטער, ברוין צוקער, צימערינג, מוסקאַט מוסקאַט, זאַלץ, און וואַניל עקסטראַקט.
3. באַשטרייכט ביידע זייטן פון די קירבעס סלייסיז מיט דער געווירצטער פּוטער געמיש.

שריט 3: גריל די קירבעס

1. לייגט די קירבעס סלייסיז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ פון די אַרטעפלאַם גריל, פּאַזיציאָנירנדיק זיי נענטער צום צענטער פֿאַר אַ הייסערער ברענונג.
2. גריל פאר בערך 3-4 מינוט אויף יעדער זייט ביז קאראמעליזירט און ווייך.
3. רוקט די סלייסיז צו אן אויסערן ראנד פאר א נידעריגערע היץ אויב נויטיג.

שריט 4: סערווירן

1. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לייגן אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שיט איבער אביסל עקסטרע צימערינג צוקער איידער סערווירן וואַרעם.

עצות

• ניצט אַ באַסטינג באַרשט צו גלײַך באַדעקן דעם קירבעס מיט דער פּוטער געמיש.
• פֿאַר צוגעלייגטע רויכעריקייט, גריל דעם קירבעס נענטער צום צענטער ערשט.
• לאָזט דעם קירבעס רוען אַ מינוט איידער סערווירן, כּדי די טאַמעס זאָלן זיך גאָר אַנטוויקלען.

וואַריאַציעס

1. זיסע מעיפּל קירבעספֿאַר אַ רייכערן טעם, פֿאַרבײַטן ברוינעם צוקער מיט מעיפּל סיראָפּ.
2. געווירצטע האָניק קירבעס: פאַרבייַטן צימערינג מיט קירבעס געווירץ און נוצן האָניק אַנשטאָט פון ברוין צוקער.
3. רויכיקע טשיפּאָטלע קירבעסלייגט צו א קניפּ טשיפּאָטלע פּודער פֿאַר אַ רויכיקן, געווירציקן קיק.
4. וואַניל מאַנדל קירבעסניצט מאַנדל עקסטראַקט אַנשטאָט וואַניל און לייגט אויף געשניטענע מאַנדלען.
5. געשמאַקע פּאַרמעזאַן קירבעסלאָזט אַוועק דעם צוקער און די געווירצן; באַשטרייכט מיט פּוטער און שפּריצט מיט פּאַרמעזאַן קעז.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד חזיר טשאַפּס אָדער ריביי סטייק
• א ווארעמע עפל סיידער אדער געווירצט טיי
• געבראָטענע פּעקאַנען אָדער וואָלנאַץ ווי אַ פֿאַרבייַסן פּאָרינג
• א טראָפּן קאַראַמעל פֿאַר אַ דיזערט-סטיל וואַריאַציע

מסקנא

דאס ארקענסא-סטיל גרילד קירבעס רעצעפּט איז א געשמאקער וועג צו פייערן האַרבסט. מיט זיינע וואַרעמע געווירצן און פּערפעקטער קאַראַמעליזאַציע, איז עס א פאַנטאַסטישע ביילאַגע אָדער פֿאַרבייַס וואָס קען לייכט קאַסטאַמייזד ווערן. הנאה האָבן פֿון דער גרינגער גרילינג דערפֿאַרונג מיטן אַרטעפֿלאַם און געניסן די טאַמעס פֿון דער סעזאָן!