אַרקאַנסאַס גרילד פּעקאַן-קראַסטיד הינדל

הקדמה

געניסן די רייכע, נוסיקע טעם פון ארקענסא מיט דעם גרילד פּעקאַן-קראָסטעד הינדל. באדעקט אין קרוכלע פּעקאַנען און אָנגעברענט אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַר מאַקסימום זאַפטיקייט, דאָס מאכל גיט אויסערגעוויינלעכע ווייכקייט און אַ שיין גאָלדענע סקאָרינקע. ניצן די הויך-היץ צענטער גריל גריל פֿאַר אָנברענען און די פלאַך גרידל קאָכטאָפּ פֿאַר פּערפעקט געקאָכטקייט, וועט איר דערגרייכן סטייקהויז-קוואַליטעט רעזולטאַטן גלייך אין שטוב.

אינהאַלטן

• 4 הינדל ברוסטן אָן ביינער און הויט
• 1 גלעזל פײַן צעקוועטשטע אַרקאַנסאָ פּעקאַנען
• 1/2 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 1 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 2 גרויסע אייער, געשלאגן
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל האָניק

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן די סערוועטקעס.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די קאָכפּלאַטע איז גלייך וואַרעם.

שריט 2: צוגרייטן די פּעקאַן קאָוטינג

1. אין אַ פּליטקע שיסל, מישט די צעקוועטשטע פּעקאַנען, מעל, זאַלץ, פעפער און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
2. אין אן אנדער שיסל, קלאַפּט די אייער, דידזשאָן זענעפט און האָניק.

שריט 3: באַדעקן די הינדל

1. טרוקן די הינדל ברוסטן מיט פּאַפּירענע הענטעך.
2. איינוויקלט יעדע ברוסט אין די אייער געמיש.
3. דריקן אריין אין די פּעקאַן געמיש, זיכער מאַכנדיק אַ גלייכע מאַנטל.

שריט 4: ברענען די הינדל

1. לייגט די הינדל ברוסטן אויף די מיטעלע גריל גראל און ברענט יעדע זייט פאר 1-2 מינוט ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין.

שריט 5: קאָכן צו פּערפעקציע

1. אריבערפירן דאס אנגעבראטענע הינדל אויף דער גראדער גרידל קאכטאפ.
2. קאכט ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור דערגרייכט 150°F.
3. געדענקט צו אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען די טעמפּעראַטור איז 15°F אונטערן ציל כּדי צו דערמעגלעכן איבערקאָכן.

שריט 6: רוען און סערווירן

1. לאָזט דאָס הינדל רוען פֿאַר 5 מינוט איידער סערווירן.
2. הנאה האָבן פון אייער פּערפֿעקט גרילד פּעקאַן-קראַסטעד הינדל!

עצות

• ניצט פרישע, לאקאלע אַרקאַנסאָ פּעקאַנען פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• פֿאַרגעסט נישט צו לאָזן דאָס הינדל רוען — דאָס העלפֿט פֿאַרטיילן די זאַפטן פֿאַר מאַקסימאַל ווייכקייט.
• אויב נייטיק, אַדזשאַסטירט די פּלאַצירונג אויף די Arteflame פלאַך קאָכטאָפּ צו נוצן די אָפּטימאַלע טעמפּעראַטור זאָנעס.

וואַריאַציעס

1. שארף קאַדזשון: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל קאַדזשון געווירץ צו דער פּעקאַן געמיש פֿאַר אַ שטאַרקן שטער.
2. מיט קרויטן איינגעווירצט: מישט אריין 1 עסלעפל פײַן געהאקטע פרישע ראָוזמערי און טיים אין די פּעקאַן קאָוטינג.
3. דרום האָניק גלייז: באַגיסן מיט האָניק און אַ קניפּ קייען פֿאַר אַ זיס-הייסע נאָכמיטאָג.
4. פּאַרמעזאַן-פּעקאַן געמיש: לייגט צו 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעזאַן קעז צו די פּעקאַן קאָוטינג.
5. קנאָבל פּוטער ינפיוזד: באַשטרייכט דאָס געקאָכטע הינדל מיט קנאָבל-פּוטער פֿאַר עקסטרע רייַכקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל
• פארברענטע בריסלער שפּראָצן
• פּוטעריגע קאָרן ברויט
• דערפרישנדיקע קאָולסלאָ
• א פרישע אַרקאַנסאָ שאַרדאָניי

מסקנא

פֿאַרבעסערט אייער גרילינג שפּיל מיט דעם אַרקאַנסאָ-אינספּירירטן גרילד פּעקאַן-קראַסטעד הינדל. דער אַרטעפֿלאַם גריל גאַראַנטירט אַן אומגלויבלעכע ברענונג וואָס פֿאַרשליסט דעם טעם בשעת עס גיט אַ פּערפֿעקט געקאָכט, נוסיק-קראַסטעד מייַסטערווערק.פּרוּווט די וועריאַציעס פֿאַר אייגענאַרטיקע טוויסטן אויף דעם קלאַסישן רעצעפּט און הנאה האָבן פון די רייכע טאַם פון עקספּערטיש גרילד הינדל.