אַריזאָנאַ זיס טשיפּאָטלע גרילד פּיטשאַז

הקדמה

גאָרנישט זאָגט זומער ווי דער רויך-זיסער טעם פון געגרילטע פערשקעס. די אַריזאָנאַ-אינספּירירטע רעצעפּט קאָמבינירט זאַפֿטיקע פערשקעס מיט אַ טשיפּאָטלע האָניק גלייז, וואָס קאַראַמעליזירט פּערפעקט אויף די אַרטעפלאַם גריל. דער רעזולטאַט? אַ מאכל וואָס איז ביידע זיס און געווירציק מיט אַ ריר פון רויך-טיפֿקייט - פּערפעקט ווי אַ ביילאַגע, נאָכשפּייַז, אָדער אפילו אַ טאַפּינג פֿאַר געגרילטע פלייש. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און אַרויסברענגען די שטאַרקע טעם פון דרום-מערב!

אינהאַלטן

• 4 רייפע פערשקעס, האַלבירט און אָן קערלעך
• 2 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל האָניק
• 1 טיי־לעפֿל טשיפּאָטלע פּודער
• 1 טיי־לעפֿל צימערינג
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט
• זאַפט פון 1 לימענע
• פרישע מינץ בלעטער פֿאַר גאַרניר

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די מיט אויל איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר — אייער גריל וועט זיין גרייט אין בערך 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די טשיפּאָטלע האָניק גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, קלאַפּט צוזאַמען די צעלאָזענע פּוטער, האָניק, טשיפּאָטלע פּודער, צימערינג, זאַלץ, וואַניל עקסטראַקט, און לייַם זאַפט.

שריט 3: גרילן די פערשקעס

1. באַשטרייכט די געשניטענע זייטן פון די פערשקעס מיט די טשיפּאָטלע האָניק גלייז.
2. לייגט זיי מיטן געשניטענעם זײַט אַראָפּ אויף דער הייסער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען.
3. גריל פאר בערך 3-5 מינוט ביז קאראמעליזירט.
4. דריי די פערשקעס און לייג זיי אריבער צו א אביסל קילערער געגנט פונעם גריל.
5. באַשטרייכט מיט נאָך גלייז און קאָכט נאָך 3-4 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: סערווירן

1. אַראָפּנעמען די פערשקעס פֿון גריל.
2. באַשפּריצט מיט יעדן איבעריקן גלייז.
3. באַצירן מיט פרישע מינץ בלעטער.
4. סערווירט וואַרעם און הנאה!

עצות

• ניצט רייפע אבער פעסטע פערשקעס כדי זיי זאלן האלטן זייער פאָרעם ווען מען גריללט.
• גריל די פערשקעס נענטער צום צענטער פאר א טיפערע קאראמעליזאציע און ריקט זיי ארויס ווען זיי זענען קאראמעליזירט.
• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, לייגט צו אַ האַנדפול האָלץ שפּאָן צום פֿײַער בשעתן גרילן.
• סערווירט די פערשקעס מיט א סקופּ וואַניל אייז קרעם פֿאַר אַן אומווירקלעך-קעגנשטעללעכן נאָכשפּייז.
• די אַרטעפלאַם'ס פלאַכע שפּיץ גאַראַנטירט אַן גלייכע ברענונג אָן פֿאַרברענען—נוצט אויס פֿאַרשידענע היץ זאָנעס צו קאָנטראָלירן קאַראַמעליזאַציע.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע מעיפּל גרילד פערשקעסטוישט האָניק פֿאַר מעיפּל סיראָפּ און לייגט צו אַ קניפּ קייען פֿאַר אַ זיס-היץ וואָג.
2. בורבאָן קאַראַמעל גרילד פערשקעסבאַשפּריצט מיט בורבאָן קאַראַמעל סאָוס אַנשטאָט האָניק גלייז.
3. אַריזאָנאַ ציטרוס גרילד פערשקעסלייגט צו מאַראַנץ שאָלעכץ און זאַפט פֿאַר אַ העל ציטרוסיקן טוויסט.
4. געשמאַקע קרויט גרילד פערשקעסבאַשטרייען מיט ראָזמערין-אינפיוזד פּוטער און באַשטויבן מיט בלעטערדיק ים זאַלץ.
5. שאָקאָלאַד דריזל גרילד פערשקעסענדיגט מיט אַ טונקעל שאָקאָלאַד טראָפּן פֿאַר אַ באַלעקענדיקן נאָכשפּייַז.

בעסטע פּאָרונגען

• גערויכערטע חזיר טשאַפּס
• גרילד הינדל מיט א האָניק גלייז
• וואַניל בין אייז קרעם
• פרישע בוראַטאַ מיט באַלזאַמישן טראָפּן
• שארף מאַרגאַריטאַס אָדער אַ קאַלט ריזלינג

מסקנא

געגרילטע פערשקעס מיט א טשיפאטלע האָניק גלייז ברענגען ארויס דאָס בעסטע פון ​​זיסע און רויכיקע טאַמעס מיט אַ ריר פון געווירץ. זיי קאָכן אויף דעם אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע אָן ברענען.צי געדינט ווי אַ פאַרבייַסן אָדער לעבן גרילד פלייש, דעם אַריזאָנאַ-ינספּירירט שיסל וועט זיין אַ שאָוסטאָפּער אין דיין ווייַטער קוקאַוט.