אַריזאָנאַ סונעט גרילד טילאַפּיאַ

הקדמה

הנאה האָבן פון די לעבעדיקע טאַמעס פון אַריזאָנאַ מיט דעם "Sunset Grilled Tilapia" רעצעפּט. א פּערפעקטע באַלאַנס פון ציטרוס און געווירץ, דאָס געריכט ווערט געגרילט צו פּערפעקציע אויף דעם Arteflame גריל. די הויך-היץ צענטער גריל פארשליסט די זאַפטן, בשעת די פלאַכע קאָכטאַפּ ברענט די פילעטן גלייך. צי איר קאָכט פֿאַר אַ וואָך-סוף צונויפקום אָדער אַ משפּחה מיטאָג, דאָס רעצעפּט גאַראַנטירט אַ געשמאַקע, רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאָלצייַט גלייך פֿון אייער גריל.

אינהאַלטן

• 4 טילאַפּיאַ פילעטן
• 2 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל פּאַפּריקאַ
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/2 טיי־לעפֿל קייען פעפער
• 1 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 מאַראַנץ, אויסגעפּרעסט
• 1 לימענע, אויסגעפּרעסט
• 1 לעפל האָניק
• 1 לעפל פרישע קאָריאַנדער, געהאַקט
• 1/2 טיי־לעפֿל קומין

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין גריל און שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז אײַער גריל איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: מאַכן די מאַרינאַדע

1. אין אַ שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, קייען פעפער, זאַלץ, שוואַרצער פעפער, מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, האָניק און קימל.
2. קלאַפּן ביז גוט קאַמביינד.

שריט 3: מאַרינירן די טילאַפּיאַ

1. לייגט די טילאַפּיאַ פילעטן אין דער מאַרינאַדע און לאָזט זיי זיצן פֿאַר 10-15 מינוט.

שריט 4: ברענען און קאָכן די טילאַפּיאַ

1. לייגט די טילאַפּיאַ פילעטן אויף די צענטער גריל גריל פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס פּער זײַט פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען.
2. לייגט די פילעטן אריבער אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ צו קאָכן נאָך 3-5 מינוט פּער זײַט ביז זיי דערגרייכן 130°F.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל ביי 130°F, ווײַל זיי וועלן ווײַטער קאָכן נאָכדעם ווי זיי ווערן אַרויסגענומען.

שריט 5: באַצירן און סערווירן

1. שפּריצן מיט פרישן קאָריאַנדער און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט פרישע ציטרוס זאַפט פֿאַר אַ העלערער טאַם.
• מאַרינירט נישט דעם פיש צו פיל כדי ער זאָל זיך נישט צעברעכן.
• ניצט אַ גריל טערמאָמעטער צו ענשור פּערפעקטע געקאָכטקייט.

וואַריאַציעס

• סמאָקי טשיפּאָטלע ווערסיע: פאַרבייַטן קייען מיט טשיפּאָטלע פּודער און לייגן גערויכערט פּאַפּריקאַ.
• קנאָבל קרויט פרייד: לייג צו געהאקטע קנאָבל און פרישע טימין צו די מאַרינאַדע.
• מאַנגאָ ציטרוס פוסיאָן: לייגט צו פּיוריד מאַנגאָ צו די מאַרינאַדע פֿאַר אַ טראָפּישן טוויסט.
• שארף ליים קיק: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט לייַם און לייגן רויט פעפער פלאַקעס.
• דרום־מערב סטיל: לייג צו צעקוועטשטע קימין זאמען און א קניפּ טשילי פּודער פֿאַר דרייסט דרום-וועסטערן פלייווערז.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע קארן אויף דער קאָלב מיט פּוטער און סילאַנטראָ
• געבראָטענע אַספּאַראַגוס מיט לימענע שאָלעכץ
• געבראָטענע זיסע קאַרטאָפל וועדזשעס
• אַוואָקאַדאָ און טאָמאַטאָ סאַלסאַ
• געווירציק גרילד אנאַנאַס

מסקנא

דער אַרטעפלאַם גריל נעמט דעם אַריזאָנאַ סאַנסעט גרילד טילאַפּיאַ צו דער ווייַטער מדרגה דורך ניצן ביידע די הויך-היץ צענטער גריל און די גלייַך-ברענענדיק פלאַך קאָכטאָפּ. דעם אופֿן רעזולטאַטן אין אַ זאַפטיק, געשמאַק שיסל וואָס וועט ימפּאָנירן אַלעמען בייַם טיש.