Arizona Bisis Chorizo ​​גרילד סלידערס מיט געווירציק מייַאָ

הקדמה

די אריזאנע ביסאָן טשאָריזאָ גרילד סליידערס זענען פול מיט שטאַרקע, רויכיקע טאַמעס און פֿאַרבעסערט מיט אַ רייכן ברענען אויף די אַרטעפלאַם גריל. ברענען אויף די צענטער גריל ראַטע ביי 1,000°F פֿאַרשליסט די זאַפטן, בשעת קאָכן צו פּערפעקציע אויף די פלאַכער גרידל גאַראַנטירט דעם בעסטן טאַם און טעקסטור. באַדעקט מיט אַ געשמאַקער מאַיאָ, די מיני בורגערס זענען פּאַסיק פֿאַר יעדער דרויסנדיקער פֿאַרזאַמלונג.

אינהאַלטן

• 1 פונט געמאָלענע ביזאָן טשאָריזאָ
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 לעפל פוטער
• 6 מיני בריאָש סליידער ברויטלעך
• 1/2 גלעזל מאַיאָנעז
• 1 לעפל הייסע סאָוס
• 1 טיי־לעפֿל לימענע זאַפט
• 1/2 גלעזל געשניטענע פּיקאַלז
• 1/4 גלעזל דין געשניטענע רויטע ציבעלע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין צענטער פון גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער זיך בויען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די סליידערס

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען געמאָלענע ביזאָן טשאָריזאָ, זאַלץ, שוואַרצן פעפער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, און קנאָבל פּודער. מישט גוט.
2. פאָרמט די געמיש אין 6 קליינע סליידער פּאַטיז.

שריט 3: ברענען און קאָכן די סליידערס

1. הײצט אויף די צענטראַלע גריל ראַטע צו 1,000°F.
2. לייגט די סליידער פּאַטיז אויף די מיטל גריל גריל און ברענט זיי פֿאַר 1 מינוט פּער זײַט.
3. רוקט די סליידערס צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל צו פאָרזעצן קאָכן ביז דער געוואונטשענער גראַד פון קאָכן.
4. אַראָפּנעמען די סליידערס פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער דער ציל טעמפּעראַטור, ווײַל זיי וועלן ווײַטער קאָכן.

שריט 4: טאָסט די ברויטלעך

1. שפּרייט אויס פּוטער אויף דער אינעווייניק פון יעדן סליידער ברויטל.
2. לייגט די ברויטלעך אויף דער פלאַכער גרידל אויף דער קאָכפּלאַץ און טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: מאַכן די געווירציק מאַיאָנעז

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען מאַיאָנעז, הייסע סאָוס, און לייַם זאַפט ביז עס ווערט גוט איינגעמישט.

שריט 6: צוזאַמענשטעלן די סליידערס

1. שמירט אויס געווירציקע מאַיאָנעז אויף יעדן ברויטל.
2. לייגט א געקאכטע סליידער פּאַטי אויף יעדן אונטערשטן ברויטל.
3. לייגט אויף זויערע גערקינס און שנייט פון רויטע ציבעלע.
4. לייגט אריין דעם אויבערשטן ברויטל און סערווירט גלייך.

עצות

• ניצט די צענטער גריל ראטע פאר א רעסטאראן-קוואליטעט ברענונג וואס פארשפארט איינעם די זאפטן.
• קאכט די סליידערס אויף דער פלאכער קאכטאפ צו דערגרייכן די פערפעקטע גאטשנקייט.
• אַראָפּנעמען די סליידערס פֿון גריל ביי 15°F אונטער דער געוואונטשענער טעמפּעראַטור כּדי צו פֿאַרמייַדן איבערקאָכן.
• טאָסט די ברויטלעך אויף דער גרידל פֿאַר עקסטרע טעם און טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. סמאָקי סאַוטוועסט סטיל: לייג צו א שטיקל גערויכערטן טשעדער און א שטיקל אוואקאדא.
2. שארף דזשאַלאַפּענאָ קיק: לייג צו איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס און אַ שטיקל פעפער דזשאַק קעז.
3. באַרביקיו גלייזד: באַשטרייכט די פּאַטיז מיט אַ שאַרפן באַרביקיו סאָוס בשעתן קאָכן.
4. בלוי קעז און בייקאָן: לייג צו צעבראָכענע בלוי קעז און קרוכלע בייקאָן שטיקלעך.
5. פרישע קרויט &און קנאָבל: מישט אריין געהאקטע פרישע סילאַנטראָ און געפּרעסטע קנאָבל אין די פּאַטיז.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייז
• פארברענטע קארן אויף דער קאלב
• קאַלטע קאָולסלאָ
• קראַפט ביר אָדער אַ רויכיקער מעזקאַל קאָקטייל

מסקנא

גרילן די אריזאנע ביסאָן טשאָריזאָ סליידערס אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט אַן אומגעגלייכטן טעם און טעקסטור. מיט אַ סטייקהויז-קוואַליטעט ברענעניש און די פּערפעקטע וואָג פון געווירץ און רייַכקייט, וועלן די סליידערס אימפּאָנירן ביי יעדער פֿאַרזאַמלונג. פּרוּווט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו ויספאָרשן נייַע מוטיקע טעם!