עפּל-בייקאָן סטאַפט כאַזער טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

עפּל-בעקאָן געפילטע פּאָרק טשאַפּס זענען אַ געשמאַק-זיסע פרייד פּאַסיק פֿאַר גרילן אויף די אַרטעפלאַם. די קאָמבינאַציע פון ​​זאַפֿטיק פּאָרק, קרוכלע בעקאָן, און ווייכע, קאַראַמעליזירטע עפּל אָפפערס אַ באַלאַנסירטן טעם וואָס קאַמפּלימענטירט די יינציק גרילינג דערפאַרונג. די שיסל ניצט די אַרטעפלאַם ס צענטער גריל פֿאַר אַ הויך-היץ סערינג און די ויסווייניקסטע גרידל צו ברענגען עס צו גאנץ געקאָכטקייט. עס איז אַ פאַנטאַסטיש אָפּציע פֿאַר אַ געשמאַק הויפּט שפּייַז, זיכער צו ימפּאָנירן משפּחה און פריינט.

אינהאַלטן

• 4 דיק-געשניטענע ביין-פֿרײַע חזיר טשאַפּס (1.5-2 אינטשעס דיק, פֿאַר פֿיל)
• 2 מיטעלע עפּל (גרעני סמיט אדער האניקריספּ), פײַן געשניטן
• 4 שטיקלעך בייקאָן, געקאָכט און צעהאַקט
• 1/4 גלעזל געלע ציבעלע, פײַן געשניטן
• 1/4 גלעזל צעשניטענע טשעטער קעז
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקטע
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• ציינשטעכער (צו באַזאָרגן חזיר טשאַפּס)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם גריל

צו אָנהייבן, צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל. צינדט עס אָן דורך גיסן אַ קליינע מאָס גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס, זיי לייגן אין גריל, און אויפלייגן האָלץ אויף שפּיץ. צינדט אָן די סערוועטקעס צו באַקומען אייער גריל צו אַרבעטן. לאָזט אַרום 20 מינוט פֿאַר דעם גריל צו דערגרייכן אידעאַלע קאָכן טעמפּעראַטורן, מיט דער צענטער גריל ביי אַרום 1,000°F און די אויסערלעכע גרידל הייס אָבער ביי אַ נידעריקער טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פילונג

1. אין אַ פאַן אויף דער אויסערלעכער גרידל, צעשמעלצן 1 לעפל פּוטער.
2. לייג צו געוואָרפענע עפּל און ציבעלעס. סאָטיי פֿאַר אַרום 4-5 מינוט ביז ווייך.
3. אריינמישן דעם געהאקטן בייקאָן און פּעטרושקע, קאָכן פֿאַר נאָך אַ מינוט.
4. אַראָפּנעמען פֿון היץ, צולייגן צעריבענע קעז, און מישן ביז עס ווערט פֿאַראייניקט. געווירצן מיט זאַלץ און פעפער לויטן טעם.

שריט 3: פילן די חזיר טשאַפּס

1. שניידט פֿאָרזיכטיק אַ קעשענע אין דער זײַט פֿון יעדן חזיר קאָטלעט, מאַכנדיג זיכער נישט צו שניידן אינגאַנצן דורך.
2. פֿילט יעדן חזיר קאָטלעט מיט דער עפּל-בעקאָן געמיש, ניצנדיק ציינשטעכער צו פֿאַרזיכערן די עפֿענונג.

שריט 4: ברענען און גרילן די פּאָרק טשאַפּס

1. לייגט יעדע געפילטע חזיר קאָטלעט אויף דער מיטלערער גריל גריל גראַל צו ברענען פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט, דערגרייכנדיק אַ פּערפֿעקטע סקאָרינקע און פֿאַרשליסנדיק די זאַפטן.
2. רוקט די אנגעבראטענע חזיר טשאַפּס צו די אויסערן גרידל צו פאָרזעצן קאָכן איבער אַ מיטל היץ זאָנע.
3. גריל די פּאָרק טשאַפּס ביז זיי דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 135°F. דאָס זאָל נעמען אַרום 8-12 מינוט דיפּענדינג אויף גרעב. אַראָפּנעמען פון גריל ווען זיי זענען אַרום 15°F אונטער דיין געוואונטשענע לעצט טעמפּעראַטור ווייַל זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַראָפּנעמען.

שריט 5: רוען און סערווירן

לאָזט די פּאָרק טשאַפּס רוען פֿאַר 5 מינוט. דאָס וועט העלפֿן די זאַפטן זיך פֿאַרטיילן פֿאַר מאַקסימום ווייכקייט. סערווירט הייס און הנאה האָבן!

עצות

• ניצט דיקע חזיר טשאַפּס צו שאַפֿן אַ גוטע קעשענע פֿאַר פילונג.
• פֿאַר אַ רויכיקן טעם, לייגט צו אַ פּאָר האָלץ שפּאָן אַרום די עדזשאַז פון די פייַער בשעת איר גריל.
• פֿאַרמײַדט צו איבערפֿילן צו פֿאַרזיכערן אַז די פֿילונגען זאָלן נישט אַרויסגיסן.

וואַריאַציעס

1. עפּל-בלוי קעז געפילטע פּאָרק טשאַפּספאַרבייַטן טשעדער מיט צעבראָכענע בלוי קעז פֿאַר אַ שאַרפן, זויערן קאָנטראַסט צו די עפּל.
2. מעיפּל-בייקאָן געפילטע פּאָרק טשאַפּסלייגט צו אַ טראָפּן מעיפּל סיראָפּ צו דער פילונג פֿאַר אַ ריר פון זיסקייט.
3. עפּל-וואָלנאַט געפילטע פּאָרק טשאַפּסלייג צו געהאַקטע וואָלנאַץ פֿאַר אַ ביסל קראַנטש און אַ אָנצוהערעניש פון ערדיקייט.
4. קראַנבערי-בעקאָן געפילטע פּאָרק טשאַפּסלייגט צו טרוקענע קראַנבעריז פֿאַר אַ זויערן און אַ ביסל זיסן טעם.
5. קרויט-געפילטע פּאָרק טשאַפּסלייגט צו פרישע ראָוזמערי און טיים צו די פילונג מיקס פֿאַר אַ קרויטיק טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער גרינע בינז
• פּיורע זיסע קאַרטאָפל
• א קרוכלע עפּל סלאָ

מסקנא

די עפּל-בעקאָן געפילטע פּאָרק טשאַפּס מאַכן אַ פאַנטאַסטיש הויפּט שפּייַז מיט אַ גאנץ געמיש פון זיסע און געשמאַקע טאַמעס. גרילן אויף די אַרטעפלאַם ברענגט ארויס דאָס בעסטע אין די פּאָרק מיט אַ גאנץ אָנגעברענטן און זאַפטיקן ענדיק. צוזאַמען מיט ביילאַגעס ווי גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער פּיורע קאַרטאָפל, איז דאָס מאָלצייַט זיכער צו באַפרידיקן אַ מאַסע.