אמעריקאנער וואַגיו רעקל ביפסטייק סענדוויטש אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

גריל א לוקסוסדיקן אמעריקאנער וואַגיו סקירט סטייק סענדוויטש אויף דער אַרטעפלאַם. געניסן די רייכע טאַמעס פון פּערפֿעקט געווירצטן סטייק, געשמאָלצן קעז, און קנאָבל-געפּוטערטן פֿראַנצויזישן ברויט אין יעדן ביס.

ינגרידיאַנץ:

• אמעריקאנער וואַגיו סקירט סטייק
• ברייט פראנצויזיש ברויט
• זיסע ציבעלעס
• קליינע פּאָרטאָבעלאָ שוואָמען
• קעז (מאָזאַרעללאַ, פּעפּער דזשעק, אָדער בעסער)
• קנאָבל פּוטער
• כשר זאַלץ
• גראָבער פעפער
• גראַניולירטע ציבעלע
• גראַניולירט קנאָבל

אינסטרוקציעס

1. מישט גלייכע טיילן כשר זאלץ און גראָבער פעפער מיט א פערטל טייל יעדעס פון גראַניולירטע ציבעלע און קנאָבל פארן איינרייַבן. לייגט אויף דעם סקירט סטייק.
2. פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל. אזוי שנעל ווי עס איז הייס, איינשמירט דעם סטייק לייכט און לייגט עס אויפן גריל צוזאמען מיט די געהאקטע ציבעלעס און שוואמען מיט אביסל טרויבן-קערן-אויל.
3. גריל דעם סטייק צו מיטל-ראַר מיט אַ גוטן אָנברענעניש אויף ביידע זייטן, און שניידט עס אין שניידלעך.
4. שניידט דאָס פראנצויזישע ברויט און באַשמירט עס מיט צעלאָזענעם קנאָבל-פּוטער. טאָסט עס אויף דעם גריל.
5. לייגט די סטייק סלייסעס אינעווייניק פון ברויט. ברענט דעם קעז אויף גריל קורץ, און לייגט עס אויף די סטייק.
6. לייג צו געגרילטע ציבעלעס און שוואָמען אויף די גריל. סערווירט ווי עס איז, קיין סאָוס נישט נויטיק.

עצות

• לאָזט דעם סטייק רוען אַ פּאָר מינוט איידער איר שניידט עס צו, כּדי עס זאָל האַלטן זאַפֿטיק.
• ניצט אַ שאַרפן מעסער צו שניידן די סקירט סטייק דין קעגן די קערן פֿאַר ווייכקייט.
• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע קעז ווערייאַטיז צו געפֿינען דיין באַליבסטע קאָמבינאַציע.
• ניצט הויך-קוואַליטעט קנאָבל פּוטער צו פֿאַרבעסערן דעם ברויט'ס טעם.

וואַריאַציעס

• לייגט צו געבראָטענע פּעפּערס פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן טעם.
• ניצט טשיאַבאַטטאַ אדער זויערטייג ברויט פֿאַר אַן אַנדער טעקסטור און טעם.
• פּרוּווט בלוי קעז קראַמבאַלז פֿאַר אַ דרייסט און טאַנגי טוויסט.
• טריפּל אַ ביסל באַלזאַמישער גלייז פֿאַר אַ ריר פֿון זיסקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז פול-קערפער רויט וויין, ווי למשל קאַבערנע סאָוויניאָן.
• קלאַסישע קרוכלע פּאָמידאָר-טשיפּס אָדער זיסע קאַרטאָפל וועדזשעס.
• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער אַ פרישע אַרוגולאַ סאַלאַט.
• א קאלטע קראַפט ביר מיט רייכע מאַלציקע נאָטן.

מסקנא

דער אמעריקאנער וואַגיו סקירט סטייק סענדוויטש איז אַ באמת פאַרוויילערישע באַהאַנדלונג, וואָס מישט פּרעמיע ינגרידיאַנץ מיט שטאַרקע טאַמעס. צי איר גריללט פֿאַר אַ ספּעציעלע געלעגנהייט אָדער פשוט באַגערט אַ גורמע מאָלצייַט, דאָס רעצעפּט וועט זיכער ימפּאָנירן. הנאה האָבן פון דעם רייכן טעם און סאַטיספייינג טעקסטור פון יעדן ביס!