Alaska Searred ים ורטשין רויך

הקדמה

דערפאַרונג די יידל ברילי זיסקייַט פון פריש אַלאַסקאַ ים ורטשין רוען, לייטלי סעערד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דעם פּשוט אָבער לאַגזשעריאַס שיסל ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווערז פון די רוי מיט אַ מילד סיר, קריייטינג אַ צעשמעלצן-אין-דיין-מויל דערפאַרונג אַז סעאַפאָאָד ליבהאבערס וועט אַדאָר.

ינגרידיאַנץ

• פריש אַלאַסקאַ ים ורטשין רו (וני)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• ים זאַלץ, צו טעם
• פריש לימענע וועדזשיז
• פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען.
5. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די פּוטער

1. אַמאָל די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אַ מיטל היץ זאָנע, צעשמעלצן 2 טבספּ פון אַנסאַלטעד פּוטער אויף די גרילד לעבן דעם צענטער.

שריט 3: פּרעגלען די ים טשערעפּאַכע

1. קערפאַלי שטעלן די פריש ים ורטשין רוען אויף די באַטערד גרילד.
2. לאָזן עס סיר פֿאַר וועגן 10 סעקונדעס אויף יעדער זייַט, ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי קער עס.
3. ויסמיידן אָוווערקוקינג צו האַלטן די יידל געוועב.

שריט 4: טעלער און דינען

1. אַראָפּנעמען די סערד רוי פון די גרילל און שטעלן אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן לייטלי מיט ים זאַלץ.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקט טשייווז.
4. דינען מיד מיט פריש לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• ניצן בלויז די פרעשאַסט ים ורטשין רוען פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• זיין מילד ווען האַנדלינג די רוי ווי עס איז זייער יידל.
• ויסמיידן הויך היץ - ים ורטשין רוי זאָל זיין לייטלי וואָרמד אלא ווי גאָר האַלב.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל פּוטער יוני: ינפיוז די פּוטער מיט פיינלי מינסט קנאָבל איידער סירינג פֿאַר אַ צוגעלייגט טיפקייַט פון טאַם.
2. געווירציק יוני: לייג אַ ריר פון טשילי פלאַקעס אָדער רעגנדל אַ ביסל פון סריראַטשאַ אויף שפּיץ נאָך גרילינג.
3. סיטרוס יוני: פאַרבעסערן די שיסל מיט אַ ביסל טראפנס פון יוזו זאַפט אַנשטאָט פון לימענע פֿאַר אַ יינציק סיטרוס טוויסט.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד יוני: גאַרניש מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער סילאַנטראָו צו לייגן פריש ערבאַל הערות.
5. טרופפלע יוני: ענדיקן מיט אַ רעגנדל פון טראַפאַל ייל פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס, ערטי טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• טשילד טרוקן ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• פריש געבאקן זויערטייג ברויט
• סטימד דזשאַסמינע רייַז
• טשילד צוליב פֿאַר אַן עכט פּערינג

מסקנא

סעאַרעד אַלאַסקאַ ים ורטשין רוען איז אַן ינקרעדאַבלי פּשוט אָבער מעהודערדיק שיסל גאנץ פֿאַר סעאַפאָאָד ענטוזיאַסץ. מיט בלויז אַ פאַרבינדן פון היץ און אַ ביסל קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, איר קענען הייבן די נאַטירלעך פלייווערז פון יוני ווי קיינמאָל פריער. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז פֿאַר אַ יינציק טוויסט און הנאה דעם נאַש גלייך פון די גרילל.