אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס באַרביקיו הינדל אויף אַרטפלאַמע גרילל

הקדמה

אַלאַבאַמאַ-סטיל באַרביקיו הינדל איז באַרימט פֿאַר זיין זויערן, מאַיאָ-באַזירטן ווייסן סאָוס וואָס גיט אים אַ געשמאַקן קרעמעריגן און געשמאַקן קאָוטינג. ווען געקאָכט אויף אַן אַרטעפליים גריל, דערגרייכט דאָס געריכט אַ גאַנץ נייעם לעוועל פון פּערפעקציע. די גאָר הייסע צענטער גריל גריל ראָסט פֿאַרשליסט די זאַפטן, בשעת די אַרומיקע פלאַכע קאָכטאָפּ זאָרגט פֿאַר גלייכע קאָכן אָן פֿאַרברענען. מאַכט זיך גרייט צו געניסן אַ זאַפֿטיקן, רויכיקן און געשמאַקן באַרביקיו הינדל מיט דעם זיכערן רעצעפּט!

אינהאַלטן

• 4 הינדל דיך מיט ביין און הויט
• 4 הינדל־שטעקלעך מיט ביין און הויט
• 1 גלעזל מאַיאָנעז
• 1/4 גלעזל עפּל עסיק
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפעלע כריין
• 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל ברוינע צוקער
• 2 לעפל געשמאָלצן פּוטער
• האָלץ פֿאַר גרילן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פייַער זיך אָנצינדן.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: צוגרייטן די אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס

1. אין אַ שיסל, מישט מישן מאַיאָנעז, עפּל עסיק, דידזשאָן מוסטאַרד, כריין, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, שוואַרצער פעפער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, און ברוינעם צוקער.
2. מישן ביז גוט צוזאמענגעמישט און גלאט.
3. לייגט באַזונדער העלפט פון די סאָוס פֿאַר סערווירן.

שריט 3: ברענען די הינדל

1. באַרשט די געשמאָלצענע פּוטער איבער די הינדל.
2. לייגט דאָס הינדל אויף דער מיטלערער גריל ראַטע פֿון דער אַרטעפלאַם און ברענט עס פֿאַר 3 מינוט פּער זײַט.
3. אזוי שנעל ווי א שיינע קראסט ווערט געשאפן, לייגט אריבער דאס הינדל אויף דער פלאכער קאכטאפ.

שריט 4: קאכט דאס הינדל צו פערפעקציע

1. קאכט דאס הינדל אויף דער פלאכער קאכטאפ ביי א נידעריגער היץ-זאָנע.
2. דרייט עס פון צייט צו צייט אויס כדי צו זיכער מאכן אז עס קאכט גלייך.
3. גריל ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 160°F.
4. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן רוען ביז עס דערגרייכט 165°F.

שריט 5: באַדעקן אין אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס

1. באַשטרייכט דאָס גרילד הינדל ברייטהאַרציק מיט דער אַלאַבאַמאַ ווייסער סאָוס.
2. לאָזט עס רוען אַ פּאָר מינוט כּדי די טעם זאָלן זיך צוזאַמעמישן.

עצות

• לאָזט שטענדיק דאָס פלייש רוען נאָכן גרילן כּדי די זאַפטן זאָלן זיך ווידער אַבזאָרבירן.
• ניצט די צענטער גריל ראסט פאר הויך-היץ ברענען און די אויסערליכע קאכטאפ פאר לייכט קאכן.
• פֿאַר עקסטרע רויך טעם, ניצט היקאָרי אָדער עפּלוואָאָד שטיקלעך.
• די אַרטעפלאַם גריל'ס פלאַכע שפּיץ זיכערט גלייכע קאָכן אָן קיין אויפפלאַקערונגען.

וואַריאַציעס

1. שארף אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס: לייג צו 1 לעפעלע פון ​​הייסער סאָוס און 1/2 לעפעלע קייען פעפער.
2. קרויטער ווייסע סאס: מישט אריין 1 לעפל פײַן געהאקטע ראָוזמערי און טיים.
3. ציטרוס שאָל טוויסט: לייגט צו די שאָלעכץ פון איין לימענע און אַ קוועטש פרישן לימענע זאַפט.
4. האָניק מוסטאַרד געמיש: פאַרבייטן דידזשאָן מוסטאַרד מיט האָניק מוסטאַרד און לייגן 1 לעפל האָניק.
5. קנאָבל פּוטער ינפיוזשאַן: טאָפּלט דעם קנאָבל פּודער און מישט אַרײַן אַן עקסטרע לעפֿל געשמאָלצן פּוטער.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• רויכיקע געבאַקענע בינען
• היים־געמאַכטע קאָולסלאָ
• געגרילטע קאָרן ברויט
• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל

מסקנא

גרילן אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס באַרביקיו הינדל אויף די אַרטעפלאַם גריל רעזולטאַטן אין קרוכלע, זאַפטיקע און געשמאַקפולע פּערפעקציע יעדעס מאָל. די יינציקע קאָמבינאַציע פון ​​הויך-היץ ברענען און מילד קאָכן אויף דער קאָך זאָרגט אַז יעדער ביס איז פּאַקט מיט אַן אַמייזינג טעם. פּרוּווט דעם רעצעפּט און ימפּאָנירן דיין פריינט און משפּחה מיט אַן אַנביטאַבאַל גרילד הינדל דערפאַרונג!