אַלאַבאַמאַ געווירציק פּימענטאָ קעז בורגערס אויף די אַרטאַטלאַמע

הקדמה

די אַלאַבאַמאַ געווירציקע פּימענטאָ קעז בורגערס גרילד אויף די אַרטעפלאַם זענען די לעצטע דרום פאַרגעניגן. די גאנץ קאָמבינאַציע פון ​​היץ, קרעמעריקייט, און אַ רויך ברענען מאכט זיי אוממעגלעך צו ווידערשטאַנדן. צינדט אָן אייער גריל און הנאה האָבן פון דעם שטאַרקן און געשמאַקן בורגער!

אינהאַלטן

• 2 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80/20 געמיש)
• 1 גלעזל פּימענטאָ קעז
• 4 האַמבורגער ברויטלעך
• 2 דזשאַלאַפּעניאָס, געשניטן
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 4 לאַטוכ בלעטער
• 4 טאָמאַט סלייסיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער זיך בויען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די בורגער פּאַטיז

1. אין אַ שיסל, מישט די געמאָלענע רינדפלייש מיט גערויכערטער פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער.
2. פאָרמט די געמיש אין פיר גלייכע פּאַטיז, אַ ביסל גרעסער ווי די ברויטלעך.

שריט 3: ברענט די פּאַטיז אויף די צענטער גריל גריל

1. לייגט די פּאַטיז אויף די מיטלערע גריל גריל צו ברענען ביי 1,000°F.
2. ברענט יעדע זייט פאר בערך 1 מינוט כדי צו פארשפארן די זאפט.

שריט 4: ענדיגן קאכן די פּאַטיז אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע

1. אריבערפירן די אנגעברענטע פּאַטיז צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. קאכט ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור דערגרייכט 15°F אונטער אייער געוואונטשענע געקאכטקייט.

שריט 5: גרילן די דזשאַלאַפּעניאָס

1. לייגט די דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. גריל ביז עס ווערט ברוין, בערך 2 מינוט פער זייט.

שריט 6: גרילן דעם פּימענטאָ קעז

1. לעפל אַ לעפל פּימענטאָ קעז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. לאָזט עס וואַרעם ווערן און אַ ביסל צעשמעלצן, בערך 1 מינוט.

שריט 7: טאָסט די ברויטלעך

1. שמירט אויס פוטער אויף די האַמבורגער ברויטלעך.
2. לייג זיי אויף די קאָכפּלאַטע צו טאָסטן ביז גאָלדען ברוין.

שריט 8: צוזאַמענשטעלן די בורגערס

1. לייגט אַ לאַטוכ בלאַט אויף די אונטערשטע ברויטל.
2. לייג צו די גרילד בורגער פּאַטי.
3. לעפל די גרילד פּימענטאָ קעז איבער די פּאַטי.
4. לייג צו געבליטענע דזשאַלאַפּעניאָס און אַ טאָמאַטן רעפטל.
5. ענדיקט מיטן אויבערשטן ברויטל און סערווירט גלייך.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע רויכיקן טעם, ניצט האַרטוואָאָד ווי אייַך אָדער היקאָרי.
• שטענדיק אַרויסנעמען דאָס פלייש 15°F איידער אייער ציל טעמפּעראַטור.
• ניצט הויך-קוואַליטעט פּימענטאָ קעז פֿאַר בעסער צעשמעלצן און טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. באַרביקיו פּימענטאָ בורגערלייגט צו א טראָפּן רויכערדיקע אַלאַבאַמאַ באַרביקיו סאָוס איידער סערווירן.
2. בעקאָן פּימענטאָ בורגערלייג צו קרוכלע בייקאָן סטריפּס אויבן פֿאַר אַ גרעסערע קראַנטשיקייט.
3. בלוי קעז פּימענטאָ בורגערפֿאַרבײַטן פּימענטאָ קעז מיט בלוי קעז קראַמבאַלז פֿאַר אַ שאַרפֿן טוויסט.
4. שוואָם פּימענטאָ בורגערגריל געשניטענע שוואָמען און לייג זיי אויף שפּיץ פֿאַר אַן אומאַמי בוסט.
5. שארף טשיפּאָטלע בורגערמישט אַדאָבאָ סאָוס מיטן רינדפלייש און ניצט פּעפּער דזשעק קעז אַנשטאָט פּימענטאָ.

בעסטע פּאָרונגען

• זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייז
• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• דרום קאָולסלאָ
• אייז-קאַלטער זיסער טיי
• קאַלטע קראַפט לאַגער ביר

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ געווירציקע פּימענטאָ קעז בורגערס גרילד אויף די אַרטעפלאַם זענען די לעצטע דרום פאַרגעניגן. די גאנץ קאָמבינאַציע פון ​​היץ, קרעמעריקייט, און אַ רויך ברענען מאכט זיי אוממעגלעך צו ווידערשטאַנדן. צינדט אָן אייער גריל און הנאה האָבן פון דעם שטאַרקן און געשמאַקן בורגער!