אַלאַבאַמאַ אַנאַנאַס ברוין צוקער גרילד שינקע

הקדמה

די אַלאַבאַמאַ אַנאַנאַס ברוין צוקער גרילד שינקע איז אַלע וועגן דרייסט, באַלאַנסט טאַם און די אַנביטאַבאַל סערינג פון די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​היץ זאָנעס ענשורז יעדער ביס איז זאַפטיק, קאַראַמעליזעד, און טיף געשמאַק. צי איר האָסט אַ הויף באַרביקיו אָדער אַ וואָכנטאָג משפּחה מיטאָג, די שינקע איז זיכער צו ימפּאָנירן!

אינהאַלטן

• 2 דיק-געשניטענע שינקע סטייקס (וועגן 1 אינטש דיק)
• 1 גלעזל אנאַנאַס זאַפט
• 1/2 גלעזל ברוינע צוקער
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 לעפעלע געמאלענע צימערינג
• 1/2 לעפעלע געמאלענע נעגעלעך
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 4 אנאַנאַס רינגען
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 2 לעפל האָניק
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון אייער ארטעפלעים גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די אָיליקע סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט, דערגרייכנדיק אַ טעמפּעראַטור פֿון דער צענטער גריל ראַטע פֿון איבער 1,000°F.

שריט 2: צוגרייטן די אַנאַנאַס גלייז

1. אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דעם אויסערן ראַנד, צעשמעלצן די פּוטער.
2. לייגט צו דעם ברוינעם צוקער, אנאנאס זאפט, דידזשאן זענעפט, האָניק, צימערינג, נעגעלעך, שוואַרצער פעפער, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
3. מישט כסדר, לאָזנדיק די געמיש זיך פֿאַרדיקן אין אַ גלייז.
4. אריבערגיין צו א קילערער סעקציע צו בלייבן ווארים.

שריט 3: ברענען די שינקע סטייקס

1. לייגט די שינקע סטייקס אויף די מיטעלע גריל גריל פאר 1-2 מינוט פּער זייט צו ברענען ביי 1,000°F.
2. אזוי שנעל ווי א טיפע גאלדענע קראַסט ווערט געשאפן, לייגט זיי אריבער אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ צו ענדיגן קאָכן.

שריט 4: גרילן די אַנאַנאַס סלייסיז

1. לייגט די אנאַנאַס רינגען אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ נאָענט צום צענטער פֿאַר אַ לייכטע קאַראַמעליזאַציע.
2. דריי איבער נאך בערך 2 מינוט, קאכט נאך 2 מינוט.

שריט 5: גלייזירן די שינקע און ענדיגן קאָכן

1. רוקט די שינקען סטייקס צו א מיטלער היץ זאָנע און הייבט אן באשרייבן מיט די אנאַנאַס ברוין צוקער גלייז.
2. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, אָפט איבערדרייען און גלאַזירן.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט בערך 130°F (איבערגעבונג היץ וועט עס ברענגען צו 145°F).
4. לאָזט די שינקע רוען פֿאַר 5 מינוט איידער סערווירן.

עצות

• שטענדיק אַרויסנעמען פלייש פֿון גריל ווען עס איז בערך 15°F אונטער דער ציל טעמפּעראַטור כּדי צו דערמעגלעכן איבערקאָכן.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויכיקן טעם, ניצט פרוכט-האָלץ שטיקלעך ווי עפּל אָדער קאַרש.
• באַרשטן די שינקע מיט גלייז אין לייַערס בשעת עס קאָכט בויט אויף אַ טיף, קאַראַמעליזירט ענדיקונג.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע אַלאַבאַמאַ שינקע: לייג צו צעקוועטשטע רויטע פעפער פלאַקעס און אַ קניפּ פון הייסע סאָוס צו די גלייז פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.
2. וויסקי-גלייזד שינקע: אויסטוישן העלפט פון די אנאנאס זאפט פאר בורבאן אדער וויסקי פאר א טיפערע, רויכיקע זיסקייט.
3. מעיפּל-גלייזד שינקע: פאַרבייַטן האָניק מיט ריין מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רייַך, נאָרדערן-ינספּייערד טאַם.
4. קאָקאָסנוס אַנאַנאַס שינקע: לייגט צו קאָקאָסנוס מילך צו די גלייז פֿאַר אַ טראָפּישן, קרעמעריגן טוויסט.
5. קנאָבל קרויט שינקע: מישט אריין געהאקטע קנאבל און פרישע טיים אין די גלייז פאר א געשמאקע באלאנס.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל מיט צימערינג פּוטער
• געבראָטענע אַספּאַראַגוס מיט לימענע שאָלעכץ
• פּוטעריגע קאָרן ברויט
• דרום-סטיל קאָולסלאָ
• געגרילטע פערשקעס מיט האָניק און וויפּט קרעם

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ אַנאַנאַס ברוין צוקער גרילד שינקע איז אַלע וועגן דרייסט, באַלאַנסט טאַם און די אַנביטאַבאַל סערינג פון די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​היץ זאָנעס ענשורז יעדער ביס איז זאַפטיק, קאַראַמעליזעד, און טיף געשמאַק. צי איר האָסט אַ הויף באַרביקיו אָדער אַ וואָכנטאָג משפּחה מיטאָג, די שינקע איז זיכער צו ימפּאָנירן!