אַלאַבאַמאַ האָניק פּוטער גרילד ביסקאַץ

הקדמה

דרום-סטיל אַלאַבאַמאַ האָניק-פּוטער גרילד ביסקויטן נעמען אייער ביסקויטן שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה. קאַראַמעליזירט מיט זיס האָניק-פּוטער, די ביסקויטן זענען קרוכלע אויף די אַרויס און ווייך אינעווייניק. ניצן די אַרטעפלאַם גריל, די ביסקויטן באַקומען אַן אַנביטאַבאַל רויך, פּוטערי טאַם, מאכן זיי גאָר אַנוויילדאַבאַל.

אינהאַלטן

• 2 גלעזלעך זעלבסט-אויפגייענדיק מעל
• 1/2 גלעזל קאלטע, נישט געזאלצענע פוטער (פּלוס מער פֿאַר גרילינג)
• 3/4 גלעזל גאַנצע מילך
• 1/4 גלעזל האָניק
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן דעם ביסקויט טייג

1. אין אַ מיש־שיסל, לייג צו זיך־אויפֿגייענדיק מעל.
2. שניידט אריין די קאלטע פוטער ביז די געמיש זעט אויס ווי גראָבע ברויט־קרומען.
3. לייג צו מילך, האָניק, זאַלץ און וואַניל עקסטראַקט.
4. מישן ביז נאָר פֿאַראייניקט – נישט צו פֿיל אויסאַרבעטן דעם טייג.

שריט 3: פאָרעם און שניידן די ביסקויטן

1. לייכט באַשטויבן אַ ייבערפלאַך מיט מעל און אויסוואַלגערן דעם טייג צו אַ גרעב פון בערך 1/2 אינטשעס.
2. ניצט אַ ביסקויט אויסשניידער אָדער אַ קיילעכדיק אויסשניידער צו אויסשניידן ביסקויטן.

שריט 4: גרילן די ביסקויטן

1. באַשמירט גוט די אַרטעפֿלאַם פלאַך גרידל קאָכטאָפּ מיט פוטער.
2. לייגט די ביסקויטן אויף די גרידל און לאָזט זיי באַקן פֿאַר 4-5 מינוט.
3. איבערדרייען און גרילן פאר נאך 4-5 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: צוגרייטן די האָניק פּוטער גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די געשמאָלצענע פּוטער און האָניק.
2. באַשטרייכט די וואַרעמע ביסקויטן ברייטהאַרציק מיט דער האָניק-פּוטער בשעת זיי זענען אויף דער גריל.
3. קאכט נאך 1-2 מינוט ביז די האָניק-בוטער קאראמעליזירט זיך אויף די ביסקויטן.

עצות

• ניצט קאלטע פוטער ווען איר מאכט דעם טייג כדי צו באקומען בלעטערדיקע ביסקויטן.
• נישט צו איבערארבעטן דעם טייג – דאס האלט די ביסקויטן ווייך.
• פֿאַר אַ רייכערן טעם, ניצט קאַלטשערד פּוטער.
• צופּאַסן גרילינג זאָנעס צו פאַרהיטן די ביסקויטן פון קאָכן צו שנעל.

וואַריאַציעס

1. טשעטער האָניק פּוטער ביסקויטןלייגט צו 1/2 גלעזל צעשניטענעם טשעדער צום טייג פאר א קעזיקן קיק.
2. צימערינג צוקער האָניק ביסקויטןבאַשטויבט די ביסקויטן מיט צימערינג צוקער איידער גרילן פֿאַר אַ זיסן טוויסט.
3. דזשאַלאַפּענאָ האָניק פּוטער ביסקוויטןמישט אריין געשעפּטע דזשאַלאַפּעניאָס פֿאַר אַ געווירציק-זיס באַלאַנס.
4. מעיפּל באַטער ביסקוויטןפֿאַרבײַטן האָניק מיט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ טיפֿן, רײַכן טעם.
5. קרויט באַטער ביסקוויטןלייגט צו פריש געהאקטע ראָוזמערי אדער טיים צום טייג פאר א קרויטיק-אנריר.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע גערויכערטע וואורשט
• קרעמעדיגע געמישטע אייער
• דרום-סטיל סאָוס
• פריש געברויטע זיסע טיי
• געגרילטע פערשקעס מיט געשלאָגענעם קרעם

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ האָניק-פּוטער גרילד ביסקויטן זענען פול מיט טעם מיט אַ גאנץ גאָלדען-ברוין קרוכלעקייט. די אַרטעפלאַם גריל ברענגט זיי צו אַ גאַנץ נייַע מדרגה, קאַראַמעליזינג די האָניק-פּוטער גלייז צו פּערפעקציע.