אַלאַבאַמאַ גאַלף סעאַפאָאָד קאָכן גריל פּאַקיץ

הקדמה

הנאה האָבן פון אַ געשמאַקן אַלאַבאַמאַ-סטיל גאַלף ים-עסן געקאָכט גרילד צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלעים גריל. די פאָליע פּאַקעטן, אָנגעפילט מיט שרימפּ, קראַב, ווורשט, קאָרן און קאַרטאָפל, געבן שטאַרקע טאַמעס און אַ זאַפטיקן, רויכיקן טעם, אַלץ אָן קיין דאַרפֿן אַ טאָפּ אָדער פאַן. די אַרטעפלעים'ס פלאַך-שפּיץ גרידל גאַראַנטירט אַ גלייכע ברענונג בשעת עס פארשליסט אַלע די מויל-וואַסערנדיקע ים-עסן זאַפטן. פּערפעקט פֿאַר דרויסנדיקע פארזאמלונגען, דאָס רעצעפּט איז גרינג, געשמאַקפול און שפּאַסיק צו מאַכן!

אינהאַלטן

• 1 פונט גרויסע גאָלף שרימפּ, געשעפּט און דעוועינד
• 1 פונט קראַב לעגס, צעבראָכן
• 12 אונס גערויכערטע ווורשט, געשניטן
• 2 אויערן פון קאָרן, צעשניטן אין דריטל
• 1 פונט בעיבי קאַרטאָפל, האַלבירט
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לימענע, געשניטן
• 4 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל אלט ביי געווירץ
• 1 לעפל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 טיי־לעפֿל קייען פעפער (אויב איר ווילט)
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• געהאַקטע פרישע פּעטרישקע, פֿאַר גאַרנירן
• שווער-פליכט אַלומינום פאָליע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

• גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
• לייגט די מיט אויל איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל.
• שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
• לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די פאָליע פּאַקעטן

• שניידט פיר גרויסע בלעטער פון שווערער אַלומינום שטער.
• טייל די שרימפּ, קראַבן לעגס, ווורשט, קאָרן און קאַרטאָפל גלייך צווישן די פאָליע שיץ.
• שפּריצן מיט געהאַקט קנאָבל, אָולד ביי געווירץ, גערויכערט פּאַפּריקאַ, קייען, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
• שפּריצט געשמאָלצענע פּוטער איבער די ינגרידיאַנץ.
• לייג אויף יעדן פּעקל לימענע סלייסעס.
• פֿאַרמאַכט יעדן פּאַקעט פֿעסט צו פֿאַרשטאָפּן דעם דאַמף.

שריט 3: גרילן די פּאַקעטן

• לייגט די פאָליע פּאַקעטן גלייך אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאָפּ.
• שטעלט זיי נענטער צום צענטער פאר העכערע היץ און באוועגט זיי ארויס ווי נויטיג.
• גריל פאר בערך 12-15 מינוט, איבערדרייענדיג איין מאל אין מיטן.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

• פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען די פֿאָליע פּאַקעטלעך פֿון גריל און לאָזן זיי רוען פֿאַר 2-3 מינוט.
• עפֿנט די פּאַקעטלעך און באַצירט מיט פֿרישער פּעטרושקע.
• סערווירט הייס מיט עקסטרע לימענע שפּיצן און הנאה האָבן!

עצות

• ניצט פרישע ים־עסן פֿאַר דעם בעסטן טעם און טעקסטור.
• אַדזשאַסטירן געווירץ לעוועלס לויט אייער ייבערהאַנט.
• פֿאַר צוגעלייגטע טיפקייט, גריל די לימענע העלפטן אויף דער פלאַכער אויבערפלאַך איידער איר דריקט אַריבער די ים־עסן.
• זיכער מאַכן אַז די פאָליע פּאַקעטן זענען גוט פֿאַרמאַכט צו פֿאַרהיטן אַז דאַמף זאָל אַנטלויפֿן.

וואַריאַציעס

• דרום קאַדזשון פּאַקעטןלייג צו אַנדויל ווורשט, עקסטרע קייען פעפער, און אַ טראָפּן קרעאָל געווירץ.
• קנאָבל פּוטער ליים פּאַקעטלעךטוישט אויס אָולד ביי מיט קנאָבל-פּוטער געווירץ און פאַרבייט לימענע מיט פרישע לימענע שפּאַלטן.
• געווירציקע בייאָו פּאַקעטןמישט אריין געשניטענע דזשאַלאַפּעניאָס און גערויכערטע טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ שאַרפערן קיק.
• סערפֿן &און טורף פּאַקעטןלייגט צו קליינע סטייק ביסן פאר א הארציקן גרילינג טוויסט.
• וועגעטאַרישע ים־עסן־סטיל פּאַקעטן: פאַרבייַטן ים־עסן מיט גרילד שוואָמען און אַרטישאָקן, געווירצט מיט ים־גראָז פלאַקעס.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד קנאָבל ברויט
• זייט פון בוטעריגע גריץ
• דערפרישנדיקע קאָולסלאָ
• קאַלטע ווייסע וויין אדער ליכט ביר
• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני

מסקנא

קאָכן אַ גאַלף ים־עסן קאָכן אויף די אַרטעפלאַם גריל טראַנספאָרמירט אַ שוין געשמאַקע מאכל אין אַ רויך־געמאַכטן, זאַפטיקן מייסטערווערק. מיט פּערפעקט געגרילטע אינגרעדיענטן און שטאַרקע געווירצן, איז דאָס מאכל ידעאַל פֿאַר דרויסנדיקע פֿאַרזאַמלונגען און ספּעציעלע געלעגנהייטן.