אַלאַבאַמאַ גרילד ווייסע טשעדער מאַק & קעז

הקדמה

עס איז גאָרנישט בעסער ווי קרעמעדיקע, קעזיקע מאַק און קעז, אַחוץ ווען עס איז געגרילט צו אַ קרוכלע גאָלד-ברוינע פּערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. דעם אַלאַבאַמאַ-סטיל געגרילטע ווייסע טשעטער מאַק. &און קעז ברענגט אן אומגלויבליכן רויך-געמאכטן טעם און א געשמאקע קראסט וואס נעמט דעם קלאסישן קאמפארט עסן צו דער נעקסטער שטאפל. די ארטעפלאמע פלאכע גרידל קאכטאפ מאכט גלייך קרוכלע דעם מאק און קעז אן עס פארברענען, מאכנדיג דעם מאכל אן אבסאלוטע מוז-פרובירן.

אינהאַלטן

• 2 גלעזלעך עלנבויגן מאַקאַראָני
• 2 לעפל פוטער
• 2 גלעזלעך צעשניטענע ווייסע טשעטער קעז
• 1 גלעזל שווערע קרעם
• 1/2 גלעזל גאַנצע מילך
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 גלעזל פּאַנקאָ ברויט־קרומען
• 1/4 גלעזל גרייטע פּאַרמעזאַן קעז
• 1 לעפל פוטער (פאר גרילן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז הייס און גרייט.

שריט 2: קאָכן די מאַקאַראָני

1. ברענגט א טאפ וואסער צו א קאך אויף דער קאך.
2. לייג צו די עלנבויגן מאַקאַראָני און קאָך ביז אַל דענטע.
3. אָפּגיסן און אָפּלייגן.

שריט 3: מאַכן די קעז סאָוס

1. שטעלט א גריל-זיכערע פאן אויף דער קאכטאפ.
2. צעשמעלצן די פּוטער און צולייגן די שווערע קרעם און מילך.
3. מישט כסדר ביז די געמיש איז וואַרעם.
4. לייג צו ווייסן טשעדער קעז, און מיש ביז עס איז גאָר צעלאָזט.
5. געווירצן מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 4: קאָמבינירן און גרילן

1. מישט די געקאכטע מאַקאַראָני מיטן קעז סאָוס.
2. שמירט אויס א דינע שיכט פוטער אויף די ארטעפלעים קאכטאפ.
3. גיסט די מעק און קעז געמיש גלייך אויף די גרידל.
4. פֿאַרשפּרייטן גלײַך און אַ ביסל דריקן פֿאַר אַ קרוכלע, גאָלדענע סקאָרינקע.
5. לאָזט עס גרילן פֿאַר בערך 5 מינוט ביז דער דנאָ איז קרוכלע.
6. שפּרינקלט פּאַנקאָ ברויט־קרומען און פּאַרמעזאַן קעז איבער די שפּיץ.
7. איבערדרייען די טיילן מיט א שפאטעל כדי ביידע זייטן זאלן זיין קרוכלע.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
2. סערווירט גלייך און הנאה האָבן פון דער קרוכלע, קעזיק פערפעקציע!

עצות

• ניצט פריש גרייטע ווייסע טשעדער פאר די בעסטע צעשמעלצונג.
• פּוטער לייגט צו אַ טיפערן טעם ווי בוימל - לאָזט עס נישט אויס!
• גריל אין קלענערע באַטשאַז צו גרינגער איבערדרייען.
• דער אַרטעפלאַם גריל גיט גלייכע היץ פֿאַר די פּערפֿעקטע קרוכלע.

וואַריאַציעס

1. רויכיקע בייקאָן טשעטערלייגט צו קרוכלע גרילד בייקאָן קראַמבאַלז פֿאַר רויכיקע גוטסקייט.
2. שארף דזשאַלאַפּענאָמישט אריין געhackטע גרילד דזשאַלאַפּעניאָס פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
3. קנאָבל פּאַרמעזאַןלייגט צו געמאָלן גרילד קנאָבל און עקסטרע פּאַרמעזאַן פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
4. טרופל מעק &און קעזבאַגיסן מיט טרופל־אויל און באַצירן מיט פרישע קרויטער.
5. באַרביקיו פּולד פּאָרקלייגט אויף גרילד פּולד פּאָרק און באַשפּריצט מיט באַרביקיו סאָוס.

בעסטע פּאָרונגען

• גערויכערטע בריסקעט
• גרילד אַלאַבאַמאַ-סטיל ריבס
• זיסע קאָרן ברויט
• פרישע קאָולסלאָ
• א קאלטע קראַפט ביר אדער זיסע אייז טיי

מסקנא

גרילן דיין מעק && קעז אויף די אַרטעפלאַם גריל גיט עס אַ יינציק, רויך טעם מיט אַ געשמאַק קרוכלע סקאָרינקע.ס'איז די פּערפֿעקטע אַלאַבאַמאַ-סטיל קאָמפֿאָרט עסן וואָס פֿאַרהייבט יעדן באַרביקיו אין הויף. פּרוּווט דאָס און הנאה האָבן פֿון אַ קרוכלע, קעזיקע פֿרייד גלייך פֿונעם גריל.