אַלאַבאַמאַ גרילד זיס קאַרטאָפל סלייסיז

הקדמה

זיס, רויכיק, און קאַראַמעליזירט צו פערפעקציע, די אַלאַבאַמאַ-סטיל גרילד זיסע קאַרטאָפל סלייסיז זענען אַן אומקעגנשטעללעכע בייַלאַגע. געקאָכט גאָר אויף די אַרטעפלאַם גריל, אַנטוויקלען זיי אַ רייַך, פּוטעריק טאַם מיט אַ גאָלד-ברוין סקאָרינקע. צי איר גרילן אַ סטייק אָדער הינדל, די זיסע קאַרטאָפל זענען די גאנץ דערגאַנצונג צו יעדער מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 2 גרויסע זיסע קאַרטאָפל, געשניטן אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל ברוינע צוקער
• 1/2 טיי־לעפֿל צימערינג
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אינעווייניק אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די איינגעשמירטע סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז גלײַך אָנגעהײצט.

שריט 2: צוגרייטן די זיסע קאַרטאָפל

1. שאָלעט און שניידט די זיסע קאַרטאָפל אין 1/2-אינטש ראָונדז.
2. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די געשמאָלצענע פּוטער, ברוינעם צוקער, צימערינג, ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
3. באַרשט די פּוטער געמיש ברייטהאַרציק אויף ביידע זייטן פון די זיסע קאַרטאָפל סלייסיז.

שריט 3: גריל די זיסע קאַרטאָפל סלייסיז

1. לייגט די זיסע קאַרטאָפל סלייסיז אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ גוטן אָנברענען.
2. גריל פאר בערך 5-6 מינוט פער זייט, און בארשטן מיט מער פוטער געמיש פון צייט צו צייט.
3. רוקט די סלייסיז נענטער צום קילערן ראַנד פונעם גריל און קאָכט נאָך 5 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: סערווירן

1. נעמט ארויס די זיסע קאַרטאָפל סלייסעס פון גריל און לאָזט זיי רוען פֿאַר 2 מינוט.
2. סערווירט וואַרעם און הנאה האָבן פון די רייכע, קאַראַמעליזירטע טאַם.

עצות

• פֿאַר אַ טיפֿערן רויך־טעם, לייגט די סלייסעס נענטער צום צענטער פֿאַר די ערשטע 2 מינוט, און דערנאָך רוקט זיי אַרויס.
• זיכערט א גלייכע קאראמעליזאציע דורך באשטרייען מיט צוגעלייגטע פוטער געמיש בשעת'ן גרילן.
• ניצט אַ מעטאַל שפּאַטעל צו פֿאָרזיכטיק איבערדרייען די סלייסיז כּדי זיי זאָלן נישט צעברעכן.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קיקמישט קייען פעפער מיטן פוטער פאר א זיסן און שארף קאנטראסט.
2. מעיפּל גלייזפֿאַרבײַטן ברוינעם צוקער מיט ריינעם מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רייכערער, ​​מער נאַטירלעכער זיסקייט.
3. קרויט-אינפיוזדלייגט צו פרישע ראָוזמערי אדער טיים צו דער פּוטער געמיש פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
4. נוסי פריידשפּרינקלט צעקוועטשטע פּעקאַנען איבער די סלייסיז איידער סערווירן פֿאַר עקסטרע קראַנטש.
5. רויכיקער טעםלייגט צו א ריר פון גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ טיפֿן, רויכערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד ריביי סטייק מיט א גאנץ גוטן ברען
• רויכיקע באַרביקיו הינדל
• גרילד שרימפּ שפּיזן
• פרישער גאָרטן סאַלאַט מיט אַ זויערער ווינאַיגרעט
• געבראָטענע קאָרן אויף די גריל

מסקנא

אַלאַבאַמאַ-סטיל גרילד זיסע קאַרטאָפל סלייסיז זענען אַ פּשוט אָבער געשמאַק צוגאָב צו יעדער גרילד סעודה. געקאָכט צו פּערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל, אַנטוויקלען זיי אַ קאַראַמעליזירטע אויסערלעכע שיכט מיט אַ ווייך, פּוטעריק אינעווייניק. צי זיי ווערן געפּאָרט מיט דיין באַליבט פּראָטעין אָדער געגעסן אַליין, זיי זענען אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר יעדער גרילינג ענטוזיאַסט.