אַלאַבאַמאַ גרילד קאָרנברעאַד קייקס

הקדמה

מאַכט זיך גרייט צו דערפאַרן די מערסט געשמאַקע אַלאַבאַמאַ גרילד קאָרן ברויט קוכן! די מיני קאָרן ברויט פּאַטיז זענען גרילד צו קרוכלע פּערפעקציע אויף די אַרויס בשעת בלייבן אַנווייסטאַבאַל ווייך אין די מיטן. קאָכן זיי אויף די אַרטעפלאַם גריל ינפיוז זיי מיט אַ רוסטיק, רויך טאַם וואָס אַן אויוון קען פשוט נישט גלייַכן. די גרויס פלאַך קאָכפּלאַטע ענשורז אַז זיי ברוין גלייַך אָן ברענען, מאכן דאָס אַן גרינג און געשמאַק בייַלאַגע.

אינהאַלטן

• 1 גלעזל קאָרנמעל
• 1/2 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 1 לעפל צוקער
• 1 לעפעלע באַקפּולווער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1 גלעזל באַטערמילך
• 1 איי
• 2 לעפל געשמאָלצן פּוטער (פּלוס מער פֿאַר גרילינג)
• 1/2 גלעזל קאָרן קערנלעך (פריש אָדער פאַרפרוירן, אויפגעטאָט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכפּלאַטע זאָל זיך אויפֿהייצן גלייך און זיין גרייט צום גרילן.

שריט 2: צוגרייטן דעם טייג

1. אין אַ מיש־שיסל, מישט צוזאַמען די קאָרנמעל, מעל, צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ.
2. אין אן אנדער שיסל, מישט די באַטערמילך, איי, און געשמאָלצענע פּוטער.
3. לאַנגזאַם פֿאַרבינדן די נאַסע ינגרידיאַנץ מיט די טרוקענע ינגרידיאַנץ, מישנדיק ביז נאָר געמישט.
4. פאַרלייגן אין די קאָרן קערנלעך.

שריט 3: גרילן די קאָרנברעד קייקס

1. לייכט שמירן די באַהייצטע פלאַכע קאָכטאָפּ ייבערפלאַך.
2. לעפל קליינע לעכט טייג אויף די גרידל, בערך 2-3 אינטשעס ברייט.
3. קאכט ביז די ברעגעס הייבן אן צו ווערן פעסט און בלאָזן פאָרמירן זיך אין טייג (ארום 2-3 מינוט).
4. דריי יעדן קוכן איבער און גריל פאר נאך 2-3 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
5. אַראָפּנעמען פֿון גריל און סערווירן וואַרעם.

עצות

• ניצט פרישע זיסע קארן פאר אן עקסטרע טעם.
• איבערפילט נישט דעם גריל - גיט יעדן קוכן אביסל פלאץ צו באקן גלייך.
• האַלט אַן אויג אויף די היץ זאָנעס פון דיין אַרטעפלאַם; לייג די קוכן נענטער צום צענטער פֿאַר קרוכלע עדזשאַז.
• באַרשט אַ ביסל געשמאָלצן פּוטער איבער די גרילד קוכן פֿאַר אַ צוגעלייגט פּוטעריק ענדיקן.

וואַריאַציעס

1. קעזיק דזשאַלאַפּענאָלייגט צו 1/2 גלעזל צעשניטענעם טשעדער קעז און 1 געשניטענעם דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר אַ געווירציקן, קעזיקן טוויסט.
2. האָניק פּוטערמישט אריין 2 לעפל האָניק אין דעם טייג פֿאַר אַ סאַטאַל זיסן טעם.
3. באַרביקיו קאָרנברעד קוכןאריינמישן 1 לעפל פון אייער באליבטע באַרביקיו סאָוס און אַ קניפּ גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
4. קרויט &קנאָבללייגט צו 1 לעפעלע טרוקענע טימין און א געהאקטע קנאבל ציינדל פאר א געשמאקע וואריאציע.
5. דרום בייקאָןאריינלייגן 1/4 גלעזל צעבראכענע קרוכלע בייקאָן פֿאַר אַ רויכיקן, זאַלציקן קיק.

בעסטע פּאָרונגען

• באַרביקיו ריבס – רויכיקע, ווייכע ריבס פּאַסן שיין מיט די קרוכלע קאָרןברויט קוכן.
• גרילד הינדל – די ווייכע טעקסטור קאנטראסטירט פערפעקט מיט זאפטיג גרילד הינדל.
• קאָולסלאָ – א דערפרישנדיקער, קרוכלע סלאָ קאָמפּלימענטירט דעם וואַרעמען קאָרןברויט.
• געצויגענע חזיר – די לייכטע זיסקייט פון די קארן ברויט ברענגט ארויס די רייַכקייט פון די חזיר.
• געגרילטע גרינסן – סערווירט צוזאמען מיט געגרילטע צוקיני און פעפער פאר א פולשטענדיגע מאלצייט.

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ גרילד קאָרן ברויט קוכן זענען אַ שפּיל-טשאַנגער פֿאַר טראַדיציאָנעלע קאָרן ברויט ליבהאָבער! די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט די גאנץ גאָלדענע קרוכלע בשעת די אינעווייניק בלייבט ווייך און געשמאַק.צי איר סערווירט זיי ווי אַ בייַלאַגע אָדער הנאה האָבן פון זיי מיט עטלעכע פּוטעריגע רעגן, זיי וועלן זיכער זיין אַ שלאַגער ביי אייער ווייַטער קוקאַוט.