4 קרעאַטיווע ס'מאָרעס רעסאַפּיז פֿאַר די אַרטעפלאַמע גרילל: פֿון סייווערי צו זיס

הקדמה

טראַנספאָרמירט אייער ס'מאָרס דערפאַרונג מיט די פיר ערפינדערישע רעצעפּטן צוגעפּאַסט פֿאַר די אַרטעפלאַם גריל. די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַם לייגט צו אַ יינציק רויך טאַם צו יעדער שאַפונג, ריינדזשינג פון זאַלציק ביז עקסטרע זיס, ענשורינג עס איז אַ גאנץ ס'מאָר פֿאַר אַלעמען.

1. געשמאַקע ריץ קראַקער ס'מאָרס

ינגרידיאַנץ:

• באַזע: ריץ קראַקערס פֿאַר אַ פּוטעריקן, אַ ביסל זאַלציקן אָנריר.
• מאַרשמעלאָו: קלייַבן כאָוממייד מאַרשמעלאָוז פֿאַר אַ אַרטיסאַנאַל טוויסט.
• זיסוואַרג: ריס ס פיסטאַשקע באַטער טעפּלעך לייגן צו אַ געשמאַק-זיס פיסטאַשקע באַטער טעם.
• עקסטרע צוגאב: שפּרינקלט צעבראָכענע קאַרטאָפל טשיפּס אויף שפּיץ פון די מאַרשמעלאָו איידער סענדוויטשעס.

אינסטרוקציעס:

• טאָסט דעם מאַרשמעלאָו איבערן אַרטעפלעים גריל, לאָזנדיק עס אַנטוויקלען אַ קליינע פֿאַרקאָורונג און נעמען דעם רויכערן טעם פֿון דער אָפֿענער פֿלאַם. שטעלט צוזאַמען דעם ס'מאָר מיטן פּינאַט-באַטער קאַפּ און ריץ קראַקערס, און לייגט צו די צעקוועטשטע קאַרטאָפֿל טשיפּס פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלעכקייט.

2. אייראפעאישע שאקאלאד ביסקויט ס'מאָרס

ינגרידיאַנץ:

• באַזע: אייראפעאיש-סטיל מילך-שאָקאָלאַד ביסקויט קיכלעך, ווי LU Petit Ecolier, פֿאַר אַ סאָפיסטיקירטן טוויסט.
• מאַרשמעלאָו: ניצט עקסטרע-גרויסע מאַרשמעלאָוז פֿאַר אַ קלעפּיקן צענטער.
• זיסוואַרג: שמירט א שיכט נוטעללא אויף די ביסקויט איידער איר לייגט צו די מארשמעלאזש פאר א דאבל שאקאלאד האזלנוס געשמאק.
• עקסטרע צוגאב: לייגט צו א שטיקל אדער צוויי פון מיליאנער בייקאן פאר א רויכיגן, רייכן טעם.

אינסטרוקציעס:

• טאָסט פֿאָרזיכטיק דעם מאַרשמעלאָו אויף דער אַרטעפלאַם גריל, לאָזנדיק דעם ביסקויט אַ ביסל וואַרעם ווערן פֿון דער היץ. צוזאַמענשטעלנדיק מיט דער נוטעלאַ, בייקאָן און מאַרשמעלאָו פֿאַר אַ לוקסוסדיקן פֿאַרבײַס.

3. געווירצטע גינגערסנעפּ ס'מאָרס

ינגרידיאַנץ:

• באַזע: ינגבער-סנעפּס פֿאַר אַ געווירציקע באַזע.
• מאַרשמעלאָו: ניצט מיני-פלייווערד מאַרשמעלאָוז, ווי וואַניל אָדער צימערינג, צו דערגאַנצן דעם ינגבער.
• זיסוואַרג: ווייסע שאָקאָלאַד זיסוואַרג באַרס פֿאַר אַ קרעמערי, קאָנטראַסטירנדיק זיסקייט.
• עקסטרע צוגאב: לייגט צו שטיקלעך באַנאַנע אויף שפּיץ פֿון דער שאָקאָלאַד איידער איר לייגט צו דעם מאַרשמעלאָו.

אינסטרוקציעס:

• שטעלט צוזאם די ס'מאָרס און וואַרעמט זיי אין אַ גוס-אייזערנער פאַן אויף די אַרטעפלאַם גריל, לאָזנדיק די שאָקאָלאַד און מאַרשמעלאָו זיך צעשמעלצן צוזאַמען פּערפעקט, בשעת די דזשינדזשערסנאַפּס באַקומען אַ מילדע וואַרעמקייט און געווירץ.

4. טאָפּל שאָקאָלאַד פרייד ס'מאָרס

ינגרידיאַנץ:

• באַזע: שאָקאָלאַד גראַם קראַקערס פֿאַר אַן עקסטרע שאָקאָלאַדיקן יסוד.
• מאַרשמעלאָו: טראדיציאנעלע ווייסע פּוכיקע מאַרשמעלאָוז, פארדאָפּלט פֿאַר עקסטרע קליפּיקערקייט.
• זיסוואַרג: א האַלב פון אַ הערשי'ס באַר פֿאַר יענעם קלאַסישן ס'מאָרס טעם.
• עקסטרע צוגאב: טריפֿלט געבראָטענע ערDBערי קאָמפּאָט איבער די שאָקאָלאַד איידער איר לייגט צו דעם מאַרשמעלאָו פֿאַר אַ פרוכטיקן טוויסט.

אינסטרוקציעס:

• טאָסט די מאַרשמעלאָוז צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. שטעלט שנעל צוזאַמען די ס'מאָרס מיט די שאָקאָלאַד, ערDBערי קאָמפּאָט, און שאָקאָלאַד גראהעם קראַקערס, לאָזנדיק די היץ צו פאַרבינדן אַלץ אין אַ דעקאַדענטן פרייד.

עצות

• ניצט אַן אַרטעפלאַם גריל פֿאַר אַ צוגעלייגט רויך טאַם צו אייערע ס'מאָרעס.
• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע קראַקערס, קיכלעך און טאַפּינגז פֿאַר יינציק קאָמבינאַציעס.
• זייט זיכער צו מאַכן אַז דער מאַרשמעלאָו איז גלייך געבראָטן כּדי עס זאָל בעסער צעשמעלצן.
• לאָזט די צוזאַמענגעשטעלטע ס'מאָרס זיצן פֿאַר אַ פּאָר מינוט צו לאָזן די שאָקאָלאַד ווייכער ווערן.

וואַריאַציעס

1.געשמאַקע ס'מאָרס

• באַזע: זאַלץ קראַקערס
• מאַרשמעלאָו: ראָזמערין-אינפיוזד מאַרשמעלאָוז
• זיסוואַרג: טונקעלע שאָקאָלאַד מיט ים זאַלץ
• צוגאב: געשניטענע שוואַרצע אָליוועס

2. טראָפּישע ס'מאָרס

• באַזע: קאָקאָסנוס מאַקאַראָנס
• מאַרשמעלאָו: אַנאַנאַס-געשמאַקע מאַרשמעלאָוז
• זיסוואַרג: ווייסע שאָקאָלאַד
• צוגאב: צעשניטענע קאָקאָסנוס

3. נוסיגע ס'מאָרס

• באַזע: מאַנדל קיכלעך
• מאַרשמעלאָו: האַזעלנוס-געשמאַקע מאַרשמעלאָוז
• זיסוואַרג: מילך שאָקאָלאַד מיט מאַנדלען
• צוגאב: צעקוועטשטע פיסטאַשקעס

בעסטע פּאָרונגען

• טרינקען: פּאָר דיין ס'מאָרעס מיט הייס קאַקאַאָ, קאַווע, אָדער אַ גלאז מילך.
• דעזערט: דערגאַנצן מיט וואַניל אייז קרעם אָדער אַ פרישן פרוכט סאַלאַט.
• הויפּט שפּייז: אויב ס'מאָרעס זענען טייל פון אַ לאַגערפײַער מאָלצײַט, סערווירט צוזאַמען מיט גרילד ווורשט אָדער באַרביקיו הינדל.

מסקנא

יעדעס פון די רעצעפּטן קען ווערן צוגעפאסט פארן קאכן אינדרויסן אויפן ארטעפלעים גריל, ברענגענדיג א אייגנארטיגן טעם און דערפארונג צו אייערע ס'מאָרס קריאציעס. הנאה האבן פון עקספערימענטירן מיט די קאמבינאציעס, אדער ניצט זיי אלס אינספיראציע צו שאפן אייערע אייגענע ס'מאָרס.