באַרביקיו הינדל מיט קאַליפאָרניאַ סיטרוס גלייז

הקדמה

זאַפטיק, בישליימעס גרילד הינדל מיט אַ זיס און טאַנגי סיטרוס גלייז געמאכט פון פריש קאַליפאָרניאַ אָראַנדזשאַז, לעמאַנז און האָניק. קאָכן צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל מיט די פאַרקערט שערן אופֿן פֿאַר מאַקסימום טאַם און צערטלעכקייַט.

ינגרידיאַנץ

• 4 ביין-אין, הויט-אויף הינדל טייז
• 2 ביין-אין, הויט-אויף הינדל בריסט
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• פּינטעלע און זאַפט פון 2 קאַליפאָרניאַ אָראַנדזשאַז
• פּינטעלע און זאַפט פון 1 קאַליפאָרניאַ לימענע
• 2 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ סוי סאָוס
• 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
• פריש געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די הינדל

1. פּונקט די הינדל טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. געווירץ יעדער שטיק מיט זאַלץ, פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: מאַכן די סיטרוס גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די מאַראַנץ פּינטעלע, מאַראַנץ זאַפט, לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, האָניק, דידזשאָן זענעפט, סוי סאָוס און רויט פעפער פלאַקעס.

שריט 4: פּרעגלען די הינדל

1. אַמאָל די גרילל איז הייס, שטעלן די הינדל הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גרילל רייַבן צו פאַרברענען בייַ 1,000 ° F.
2. פּרעגלען יעדער שטיק פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט ביז קריספּי.

שריט 5: קאָכן די הינדל אויף די פלאַך שפּיץ

1. מאַך די הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו פאָרזעצן קוקינג.
2. באַסיסט ברייטהאַרציק מיט די סיטרוס גלייז יעדער ביסל מינוט.
3. קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ף (פֿאַר בריסט) און 175 ף (פֿאַר טייז).

שריט 6: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור.
2. לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע און דינען.

עצות

• שטענדיק לאָזן פלייש מנוחה נאָך גרילינג צו ריטיין דזשוסאַז.
• ניצן אַ דיגיטאַל טערמאָמעטער פֿאַר גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל.
• סטרויערן די היץ זאָנעס אויף די Arteflame גריל פֿאַר אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק טשיפּאָטלע סיטרוס: לייג 1 טבספּ טשיפּאָטלע פּודער צו די גלייז.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד סיטרוס: מישן אין 1 טבספּ פריש ראָוזמערי און טהימע.
3. טראַפּיקאַל סיטרוס: לייג 1/4 גלעזל אַנאַנאַס זאַפט צו די גלייז.
4. קנאָבל פּוטער סיטרוס: קאָך אין 2 מינסט קנאָבל קלאָוועס און עקסטרע פּוטער.
5. זיס און רויכיק באַרביקיו: צונויפגיסן אין 2 טבספּ פון דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס.

מסקנא

גרילינג באַרביקיו הינדל מיט קאַליפאָרניאַ סיטרוס גלייז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט גלייבן פלייווערז און טעקסטשערז. מיט די פאַרקערט שערן אופֿן און אַ זיס, טאַנגי גלייז, דעם שיסל איז אַ זיכער שלאָגן. הנאה די שליימעסדיק וואָג פון טשאַרד, זאַפטיק הינדל מיט העל סיטרוס הערות.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע מיט אַ קוועטש פון לימענע
• טשאַרד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט אַ סיטרוס ווינאַיגרעטטע
• וואַרעם גרילד קנאָבל ברויט
• א קרוכלע קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַ אָדער בלאַס ביר