Juicy grilled chicken thighs and drumsticks with charred, crispy skin, served on a rustic wooden board with grilled vegetables like zucchini and asparagus.

ווי צו גריל הינדל: אַ שריט-פֿאַר-שריט גייד

באַהערשט די קונסט פון גרילן הינדל מיט דעם פירער. לערנט ווי צו קלייַבן די ריכטיקע שניט, מאַרינירן, גרילן צו פערפעקציע, און האַלטן עס זאַפטיק יעדעס מאָל.

Grilling chicken can be a delicious and healthy addition to any meal, but it’s also one of the trickiest proteins to get right. Chicken is lean, making it prone to drying out if overcooked. With proper preparation, technique, and attention to temperature, you can master grilling chicken that’s juicy, flavorful, and perfectly cooked.

1. Choose the Right Cut of Chicken

Different chicken cuts offer varying flavors and cooking times.

  • Chicken Breasts: Lean and versatile but require careful attention to avoid dryness.
  • Thighs: Juicy and flavorful, thighs are more forgiving on the grill.
  • Drumsticks and Wings: Great for finger foods and crispy skin.
  • Whole Chicken: Ideal for spatchcocking or rotisserie grilling for even cooking.

Tip: Bone-in, skin-on cuts retain more moisture and flavor on the grill.

פלאַך שפּיץ גרילז

קוק אַלע

2. Marinate or Brine for Extra Flavor

Marinating or brining adds flavor and helps prevent the chicken from drying out.

Marinade Basics:

  • Acid: Lemon juice, vinegar, or yogurt to tenderize.
  • Oil: Olive oil or vegetable oil to lock in moisture.
  • Seasonings: Garlic, herbs, spices, or soy sauce for added flavor.

Quick Brine:

Dissolve 1/4 cup salt and 1/4 cup sugar in water. Submerge the chicken for 30 minutes to an hour before grilling.

פּינטלעכקייַט לופטפלאָו סיסטעם

אַרטעפלאַם גיט אייך פּינקטלעכע טעמפּעראַטור קאָנטראָל, וואָס שפּיגלט אָפּ די סאָפיסטיקאַציע פון ​​פינף-שטערן סטייקהויזן. פֿאַרבעסערט אייער דרויסנדיקע קאָכן דערפאַרונג, באַהערשנדיק די קונסט פון גרילן מיט אומגעגלייכטער פאָרשטעלונג און ווערסאַטילאַטי.

לייענען מער

3. Preheat the Grill

Preheating ensures even cooking and helps develop those beautiful grill marks.

  • Charcoal Grill: Allow coals to burn until covered with white ash.
  • Gas Grill: Preheat to medium heat (350°F-400°F).
  • Arteflame Grill: Use the flat-top griddle for slow cooking and the center grate for searing.

Tip: Clean and oil the grates to prevent sticking.

סטריטאָוסע קוואַליטעט רעסאַפּיז

קוק אַלע

4. שטעלן אַרויף היץ זאָנעס

צוויי-זאָנע גרילינג העלפּס איר קאָכן הינדל יוואַנלי.

  • Direct Heat: For searing and crisping the skin.
  • Indirect Heat: For cooking the chicken through without burning.

5. גריל די הינדל

הינדל בריסט:

  1. Pound to an even thickness for consistent cooking.
  2. Grill over direct heat for 2-3 minutes per side to sear.
  3. Move to indirect heat and cook for an additional 5-7 minutes, until the internal temperature reaches 165°F.

דיך און דרומסטיקקס:

  1. Start over indirect heat for 25-30 minutes, flipping occasionally.
  2. Finish over direct heat for 3-5 minutes to crisp the skin.

פליגל:

  1. Grill over indirect heat for 20-25 minutes, turning frequently.
  2. Move to direct heat for 2-3 minutes to char.

גאַנץ הינדל:

  1. Spatchcock the chicken for even cooking.
  2. Grill over indirect heat for 45-60 minutes, turning occasionally, until the thickest part of the thigh reaches 165°F.

Arteflame Grill Accessories

6. ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער

הינדל איז זיכער צו עסן ווען עס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F. ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די דאַסנאַס:

  • Insert the thermometer into the thickest part of the meat without touching the bone.
  • Remove the chicken from the grill when it’s 5°F below your target temperature, as carryover cooking will finish the job.

7. לאָזן עס מנוחה

רעסטינג הינדל אַלאַוז די דזשוסיס צו רידיסטריביוט, האַלטן עס פייַכט און פלייווערפאַל.

  • Remove the chicken from the grill and let it rest for 5-10 minutes under foil before slicing or serving.

8. דינען מיט געשמאַק זייטן

גרילד הינדל פּערז ביוטאַפלי מיט פאַרשידן זייטן:

  • Grilled Vegetables: Zucchini, asparagus, or corn on the cob.
  • Salads: A crisp green salad or tangy coleslaw.
  • Potatoes: Roasted, mashed, or baked sweet potatoes.

עצות פֿאַר זאַפטיק גרילד הינדל

  1. Avoid High Heat for the Entire Cook: Use medium heat to prevent drying out.
  2. Baste with Butter or Sauce: Brush chicken with melted butter or BBQ sauce during the last few minutes of grilling for extra flavor.
  3. Don’t Skip the Resting Step: This ensures juicy meat.
  4. Experiment with Flavors: Try spice rubs, herb marinades, or citrus glazes to mix things up.

לעצט געדאנקען

גרילינג הינדל איז אַלע וועגן פּינטלעכקייַט און געדולד. דורך נאָך די סטעפּס-טשוזינג די רעכט שנייַדן, מאַרינאַטינג, פּרעהעאַטינג דיין גרילל, און ניצן געהעריק קוקינג זאָנעס-איר וועט מאַכן זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל יעדער מאָל. פיר אַרויף די גרילל און הנאה די צופֿרידנקייט פון מאַסטערינג דעם באַקיאַרד קלאַסיש.

לאָזן אַ באַמערקונג

ביטע טאָן: באַמערקונגען מוזן זיין באוויליקט איידער זיי זענען ארויס.

מער גריללינג אַרטיקלען

קוק אַלע

  • אָרדערס $ 50 + שיף פריי

    צוזאַמענגעבונדענע פאַראייניקטע שטאַטן און אייראָפּע

  • שנעל ווערלדווייד שיפּינג

    פאַבריק דירעקט אין די פאַראייניקטע שטאַטן און אייראָפּע.היפּינג פּאָליטיק.

  • קונה סופּפּאָרט

    קאָנטאַקט אונדז ביי info@arteflame.com

  • כאַסאַל-פריי צוריקקומען

    קיין פֿראַגעס צוריקגעבן 14 טעג פֿון קויפֿן דאַטע.
צוריק צו שפּיץ