וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
געפינען די בעסטער אָרט צו קויפן ים־עסן אין טאָלעדאָ איז דער ערשטער שריט צו מאכן אייער נעקסטע גרילינג סעסיע אויף די ארטעפלעים באמת אומפארגעסלעך. פרישע ים-עסן לאזט נאטירלעכע פלייווערס שיינען - א מוז ווען איר ברענט לאַקס, שרימפּ, אדער סקאַלאַפּס. צי איר קויפט איין פאר א משפחה-צוזאמענקום, א מיטאג-פארטיי, אדער א רואיגן אוונט אין שטוב, די קוואַליטעט פון אייערע אינגרעדיענטן איז וויכטיג. דעריבער האבן מיר צוזאמענגעשטעלט די בעסטע פלעצער פאר די בעסטע ים־עסן לעבן מיר אין טאָלעדאָ, וואָס דעקט אַלץ פֿון ווילד-געכאַפּטע פֿיש ביז סושי-קלאַס טונאַ. טויכט אַרײַן און פֿאָרשט אויס וווּ צו קויפֿן די ריכטיקע ים-עסן פֿאַר אײַער אַרטעפֿלאַם גריל.
די 3 בעסטע ערטער צו קויפן ים־עסן אין טאָלעדאָ
טאָלעדאָ באַרימט זיך מיט אַ פאַרשיידנקייט פון אויסערגעוויינלעכע ים־עסן מאַרקן און ספּעציאַליטעט קראָמען. צי איר זוכט ווילד־געכאפטן לאַקס, לעבעדיקן לאָבסטער, אָדער נאָר פרעגט זיך, "וואו קען איך געפֿינען די... בעסטע ים־עסן קראָם אין טאָלעדאָ?” — די לאקאלע אוצרות ברענגען סיי פרישקייט און סיי קוואַליטעט גלייך צו אייער טיש.
- פרישע מאַרקעט ים־עסן – די לאקאלע באליבטע איז א גוטע זאך פאר יענע וואס ווילן צוטריט צו די בעסטער ים־עסן מאַרק אין טאָלעדאָ מיט אַן אימפּרעסיווער אויסוואַל, אַרייַנגערעכנט אויסטערס, שרימפּ, און סושי-גראַד טונאַ. זייער עקספּערט שטאַב שטעלט פרישקייט און סאַסטיינאַבאַל סאָרסינג אין פּרייאָריטעט, און זאָרגט דערפאַר אַז יעדער קויפן טרעפט די העכסטע סטאַנדאַרדן.
- מאָנעטס מאַרק – באַקאַנט פֿאַר אירע לאָקאַלע פּראָדוקטן, איז מאָנעטס אויך אַ גוטע דעסטינאַציע פֿאַר יענע וואָס זוכן "וואו צו קויפן פֿרישע ים־עסן אין טאָלעדאָ." וועכנטלעכע ליפֿערונגען פֿון ווילד־געכאַפּטע פֿיש, סקאַלאַפּס און לעבעדיקע שעלפֿיש מאַכן דאָס אַ גוטע סטאַנציע פֿאַר גרילינג־ענטוזיאַסטן.
- דער ים־עסן קראָם – באַרימט פֿאַר אויפֿמערקזאַמע סערוויס און יאָרצענדליקער פֿיש־הענדלער־ערפֿאַרונג, ראַנגקט דער ים־עסן קראָם הויך אין טאָלעדאָ פיש הענדלער באריכטןזייער אויסוואל נעמט אריין ספעציעלע זאכן ווי לעבעדיגע לאבסטער און ים-עסן-ליפערונג אויפן נעקסטן טאג פאר אומבאזיגבארע באקוועמליכקייט.
אויב איר קויפט פאר א גרעסערע גרופע אדער דארפט גרויסהאנדל קוואנטיטעטן, באטראכט צו באזוכן א לאקאלע קאסטקא. זיי פאָרשלאָגן א ראָטירנדיקע סעלעקציע פון פרישע און געפרוירענע ים-עסן, מאַכנדיג זיי א צוטריטלעכע ברירה פאר "טאָלעדאָ פיש מאַרק אָפֿן היינט" זוכענישן. עס איז ידעאַל פאר יענע וואָס ווערטשאַצן ביידע פאַרשיידנקייט און גוט ווערט אויף גרויסע ים-עסן.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג סי-פוד
באַהערשן דעם גריל איז נישט נאָר וועגן האָבן די פרעשסטע ים־עסן—עס איז וועגן פּינקטלעכקייט. דעריבער איז האָבן די ריכטיקע טעמפּעראַטור וויכטיק פֿאַר לאַקס, טונאַ, שעלפיש און מער. ניצט דעם פולשטענדיקן... טעמפּעראַטור גייד צו זיכער מאַכן אַז יעדער ביס איז פּערפֿעקט געקאָכט. פֿון זעלטן ביז גוט דורכגעקאָכט, דער גייד דעקט אַלע דעטאַלן וואָס איר דאַרפֿט פֿאַר פֿיש, סקאַלאַפּס, אָדער שרימפּ. טעמפּעראַטור גענויקייט באַוואָרענט די דעליקאַטע טעקסטור פֿון ים־עסן און עפֿנט שטאַרקע טאַמעס - וויכטיק פֿאַר ווער עס זוכט די בעסטע ים־עסן פֿאַר גרילן אין שטוב אין טאָלעדאָ אדער פּלאַנירן אַ מיטאָג פּאַרטיי מיט מעמעראַבלע רעזולטאַטן.
סאציאלער גריל
דער אַרטעפלאַם גריל איז מער ווי נאָר אַ קאָכן געצייַג—עס איז דאָס האַרץ פֿון אייער ווייַטער פֿאַרזאַמלונג. מיט זיין כאַראַקטעריסטישן קייַלעכדיקן דיזיין, טראַנספאָרמירט עס די גרילינג דערפֿאַרונג אין אַן עכטן געזעלשאַפֿטלעכן געשעעניש, לאָזנדיק אַלעמען אָנטייל נעמען בשעת זיי האָבן צוטריט צו קייפל טעמפּעראַטור זאָנעס. צי איר ברענט ווילד-געכאַפּט לאַקס אָדער פֿאַרקאָלט פרישע וועדזשטאַבאַלז פֿון די... בעסטע ים־עסן קראָם אין טאָלעדאָ, די גלייכע היץ פארטיילונג מיינט אז איר קענט קאכן א גאנצע סעודה אויף איין מאל. דערצו, דער סקולפטורישער אויסזען פון ארטעפלעים שטייט ארויס אין יעדן גארטן. עס איז פונקציאנעלע קונסט וואס ציט מענטשן צוזאמען אויף א נאטירלעכן אופן, מאכנדיג עס דער גאנץ צענטער-שטיק פאר לעבעדיגע אוונטן און אומפארגעסליכע מאלצייטן.
מסקנא
אויסקלויבן אַן אַרטעפלאַם גריל ברענגט אייער זעאונג פון גרילן ים־עסן צום לעבן מיט צוויי מאָל די פילזײַטיקייט. פֿון ווייכע פֿיש ביז קרוכלע שרימפּ, די גריל'ס פֿאַרשידענע טעמפּעראַטור־סעטינגס עפֿענען מער אָפּציעס ווי יעדן נאָרמאַלן באַרביקיו.קויפן אָנליין איז גרינג און אָן קיין פּראָבלעמען — איר וועט באַקומען דעם גריל גלייך געליפֿערט צו אייער היים, און איר וועט הנאה האָבן פֿון באַדייטנדיקע שפּאָרונגען אין פֿאַרגלייך מיט טראַדיציאָנעלע גריל געשעפֿטן. מיט Arteflame, ניט נאָר באַקומט איר דעם בעסטן אָפּמאַך, נאָר איר ברענגט אויך אַהיים אַ שיין שטיק וואָס וועט פֿאַרבעסערן יעדן פֿאַרזאַמלונג.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
