וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
זוכן די בעסטער אָרט צו קויפן ים־עסן אין טאַקאָמאַ פֿאַר אײַער אַרטעפלאַם גריל? אויסקלייבן אויסערגעוויינטלעכע, פֿרישע ים־עסן מאַכט דעם גאַנצן אונטערשייד ווען מען גריללט אין שטוב — טעם, טעקסטור און זיכערקייט קומען צוזאַמען פֿאַר אַן אומפֿאַרגעסלעכן מאָלצײַט. צי איר האָט אַ חשק נאָך ווילד־געכאַפּטן לאַקס, פֿריש אויסגעשאָלענע אויסטערס, צי זאַפֿטיקע שרימפּ, טאַקאָמאַ אָפֿערט אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון ים־עסן קראָמען און מאַרקן צו באַפֿרידיקן אײַערע באַדערפֿנישן. אין דעם אַרטיקל וועלן מיר אונטערשטרייַכן די... בעסטער ים־עסן מאַרק אין טאַקאָמאַ, צוזאמען מיט וואו צו קויפן קוואַליטעט ים־עסן אין טאַקאָמאַ—אַזוי זיכער מאַכן אַז איר האָט די בעסטע ינגרידיאַנץ פֿאַר אַן אַמייזינג גרילינג דערפאַרונג. גרייט צו אַנטדעקן די בעסטע ערטער פֿאַר פרישע, סאַסטיינאַבאַל ים־עסן?
שפּיץ 3 בעסטע ערטער צו קויפן ים־עסן אין טאַקאָמאַ
מיט טאַקאָמאַס וואַסערפראָנט לאָקאַציע און בליענדיקער קולינאַרישער סצענע, זענען דאָ פיל ערטער צו קויפן פרישע, הויך-קוואַליטעט ים-עסן. אָבער נישט אַלע ים-עסן געשעפטן זענען באשאפן גלייך - עטלעכע פאָקוסירן אויף פרישקייט, אַנדערע אויף פאַרשיידנקייט, און אַ פּאָר אויף אומבאַזיגבארן סערוויס.
- פּאַסיפֿיש ים־פֿוד טאַקאָמאַדי אויסגעצייכנטע ים-עסן קראָם אין טאַקאָמאַ איז באַליבט פֿאַר איר ריינע אויסוואַל און דירעקטע באַציִונגען מיט לאָקאַלע פישער. אויב איר ווילט ווילד-געכאפט לאַקס אָדער סושי-גראַד טונאַ, זיי האָבן עס, מאַכנדיג זיי די בעסטע ים-עסן קראָם אין טאַקאָמאַ פֿאַר קוואַליטעט און סאַסטיינאַביליטי.
- דזשאַני'ס ים־עסן מאַרק און ביסטראָמיט יאָרצענדלינג פון טאַקאָמאַ פיש הענדלער באריכטן וואָס רעדן מיט גרויס התלהבות וועגן זייער פרישקייט, שטאָלצירט זיך דער משפּחה-געפירטער מאַרק מיט אַלץ פון קראַבן און לאָבסטער ביז אויסטערס פֿאַר אייער רויע באַר. זיי פאָרשלאָגן אויך לאָקאַלע ים-עסן דעליווערי אין טאַקאָמאַ, אַזוי איר באַקומט פּרעמיע ים-עסן גלייך צו אייער טיר.
- מעטראָפּאָליטאַן מאַרקעט טאַקאָמאַבאַקאַנט ווי אַ גורמע דעסטאַניישאַן, טראָגט מעטראָפּאָליטאַן שיינע ים-עסן פֿאַר גרילן אין שטוב - טראַכט וועגן ווילדע סקאַלאַפּס, שרימפּ, און סעלעקציעס פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אין טאַקאָמאַ. זייער מאַנשאַפֿט טיילט גרייט עצה פֿאַר ים-עסן קויפן גיידס און פרישקייט עצות אין טאַקאָמאַ.
אויב איר זוכט גרויסהאנדל ים-עסן אדער גרעסערע קוואַנטיטעטן פֿאַר אַן איווענט, פֿאַרגעסט נישט צו קוקן אויף קאָסטקאָ אין צענטראַל טאַקאָמאַ. זייער ים-עסן אָפּטיילונג אָפפערט אַלץ פֿון לעבעדיקע לאָבסטער ביז פֿרישע פֿיש, אָפֿט צו אַ גוטן פּרייַז. פּאַסיק פֿאַר פֿיטערן אַ עולם אָדער אָרגאַניזירן אַ גריל פֿעסט אין הויף.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג סי-פוד
גרילן די פּערפֿעקטע ים־עסן אויף אייער אַרטעפלאַם הייבט זיך אָן מיט פֿאַרשטיין ווי טעמפּעראַטור אַפֿעקטירט פֿאַרשידענע טיפּן פֿיש און שעלפֿיש. אַ פֿאַרלעסלעכער טעמפּעראַטור גייד העלפט ארויסנעמען די שאַצונג, זיכער מאַכנדיג אַז אייער לאַקס איז בלעטערדיק, אייערע שרימפּ זאַפטיק, און אייער טונאַ סטייק לעבעדיק און ווייך. נאָכפֿאָלגן די טעמפּעראַטור גייד ניט נאָר פאַרשפּאַרט אין געשמאַקן טעם, נאָר אויך האַלט אייער ים־עסן זיכער און געשמאַק. צי עס איז די בעסטע ים־עסן פֿאַר גרילן אין שטוב אין טאַקאָמאַ אָדער אַ ספּעציעלע מיטאָג פּאַרטיי, רעפֿערירן צו דעם גייד גאַראַנטירט פּראָפֿעסיאָנעלע רעזולטאַטן - און העלפט ויסמיידן די פּיטפאַל פון איבערגעקאָכט, גומענע ים־עסן וואָס אַזוי אָפֿט אַנטוישט היים קעכער.
סאציאלער גריל
עס איז דא א סיבה פארוואס דער ארטעפלעים ווערט באטראכט אלס דער לעצטער סאציאלער גריל. זיין אייגנארטיגער קייַלעכדיקער דיזיין מיינט אז יעדער קען זיך פארזאמלען ארום, הנאה האבן פון דער אימערסיווער גריל דערפארונג צוזאמען - אן אויגנבליקליכער צענטערשטיק ביי יעדער טאקאמא הויף פארזאמלונג. דאנק זיינע אייגנארטיגע טעמפעראטור זאנעס, קענט איר גרילן א גאנצע מאלצייט אויף איין מאל: ים-עסן, סטייק, גרינסן, און נאך קענען אלע געקאכט ווערן צו פערפעקציע, זייַט ביי זייַט. חוץ פונקציע, איז דער ארטעפלעים אן עכטער קונסט ווערק פאר אייער דרויסנדיגער פלאץ - עלעגאנט, מאָדערן, און זיכער צו אנצינדן שמועסן. האסטו פריינט אדער פאמיליע אין טאקאמא? דער גריל ברענגט מענטשן און געשמאקן צוזאמען ווי גארנישט אנדערש, און מאכט יעדן בארביקיו א ספעציעלע געלעגנהייט.
מסקנא
די אַרטעפלאַם אָפפערט דאָס בעסטע פֿון ביידע וועלטן: אומגעגלייכטע פֿילזײַטיקייט, שיין דיזיין, און דער פּערפֿעקטער גריל פֿאַר יעדן געזעלשאַפֿטלעכן געשעעניש.מיט איר מעגלעכקייט צו שאַפֿן טעמפּעראַטור זאָנעס, קענט איר מייסטערלעך קאָכן לאַקס, אויסטערס, שרימפּס און מער, נאָר אַ פּאָר טריט פֿון דעם בעסטן אָרט צו קויפֿן ים־עסן אין טאַקאָמאַ. באַשטעלן אייער אַרטעפֿלאַם גריל אָנליין איז נישט נאָר באַקוועם, נאָר אויך מיינט אַז איר באַקומט צוויי מאָל דעם גריל פֿאַר דעם זעלבן פּרייַז קאַמפּערד צו טראַדיציאָנעלע קראָמען. פּלוס, איר באַקומט דעליווערי צו דער טיר - קיין כאַסאַל, קיין שווערע הייבן. נעמט אייער גרילן און פֿאַרוויילונג צו דער ווייַטער מדרגה מיט אַן אַרטעפֿלאַם; אייער טאַקאָמאַ הויף וועט קיינמאָל נישט זיין די זעלבע.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
