וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
ווען איר גריללט אויף אַן אַרטעפלאַם, איז יעדער דעטאַל וויכטיק - ספּעציעל די קוואַליטעט פון אייער פלייש. צי איר ברענט אַ טאָמאַהאָק סטייק אָדער לאַנגזאַם-קאָכט חזיר פּלייצע, איז דער שליסל צו באַקומען פּרעמיע שטיקלעך פלייש צו עפֿענען דעם גריל'ס פולן פּאָטענציאַל. דעריבער איז עס וויכטיק צו געפֿינען די... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין וועסטמינסטער ענדערט אַלץ. צומ גליק, וועסטמינסטער, קאָלאָראַדאָ איז היים צו עטלעכע אויסערגעוויינלעכע פליישער געשעפטן וואָס שטעלן פרישקייט, עטישע סאָרסינג און קונה סערוויס אין פּריאָריטעט. דער אַרטיקל פירט איר צו די העכסט-רייטעד ערטער וווּ קוואַליטעט טרעפט טראַדיציע - אַזוי אייער ווייַטער קאָכן איז גאָרנישט ווייניקער ווי אויסערגעוויינלעך.
די 3 בעסטע פליישער אין וועסטמינסטער
וועסטמינסטער אָפפערט אַ פאַרשיידנקייט פון לאָקאַלע פליישער־געשעפטן, יעדע באַקאַנט פֿאַר אָפפערן אויסערגעוויינלעכע שטיקלעך רינדפלייש, חזיר און פּאָולטרי. אָבער ווען קוואַליטעט איז וויכטיקסט – ספּעציעל פֿאַר גרילן אויף אייער אַרטעפלאַם – איז נישט אַלע פלייש באַשאַפֿן גלייך.
- עדוואַרדס פליישא וויכטיקער אָרט אין וועסטמינסטער, עדוואַרדס מיטס איז דער אָרט פֿאַר סטייק ליבהאָבער. זיי ספּעציאַליזירן זיך אין ספּעציעל געשניטענע רינדפלייש, טרוקן-געאַלטערט רינדפלייש, און וואַגיו אָפּציעס - ידעאַל פֿאַר גרילערס וואָס זוכן פּרעמיע פלייש.
- טאָני'ס פלייש און מאַרקעטבאַקאַנט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל געשאַפֿן, הויך-קוואַליטעט פלייש, טאָני'ס אָפפערס אַ ברייט סעלעקציע פון גראָז-געפֿיטערט רינדערפֿלייש, פֿרייַ-גייענדיק הינדל, און הויז-געפּרוּקטע ווורשט. די אינהויז פליישער טיילן עקספּערט עצה פֿאַר רויכערן בריסקעט אָדער צוגרייטן טאָמאַהאַווק סטייקס.
- געשמאַקע פליישערסייווערי בוטשער: פערפעקט פֿאַר גרויסע פלייש אָרדערס, באַדינט משפּחות און באַרביקיו ענטוזיאַסטן. זיי פאָרשלאָגן אַבאָנעמענט באָקסעס און גראָס פּרייזן, מיט אָפּציעס ווי האָרמאָן-פֿרייַ חזיר און USDA פּריים קאַץ געליפערט צו דיין היים.
אויב איר זוכט גראָס האַנדל אָפּציעס אָדער איר זוכט צו קויפֿן פלייש פֿאַר אַ גרויסע פֿאַרזאַמלונג, באַמערקט אַז עס איז דאָ אַ קאָסטקאָ אין וועסטמינסטער אין דער נאָענט. זיי צושטעלן גרויסע סעלעקציעס פֿון פֿלייש צו קאָנקורענטפֿעיִקע פּרייזן, אַרייַנגערעכנט ריביי סטייקס און גאַנצע הינדלעך וואָס געבן נאָך גוטע גרילינג רעזולטאַטן.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש
באַהערשן דיין אַרטעפלאַם מיינט פֿאַרשטיין ווי טעמפּעראַטור אַפֿעקטירט יעדן אינגרעדיענט. דאָרט איז וואו דאָס טעמפּעראַטור גייד קומט אריין. עס איז אן אויספירלעכע טשאַרט וואָס דעטאַלירט די אידעאַלע קאָכן טעמפּעראַטורן פֿאַר אַ קייט פון פלייש - סטייק, הינדל, חזיר, אפילו וועדזשטאַבאַלז. פּאַסיק פֿאַר ערשטמאָליקע און פּראָפעסיאָנאַלן, דאָס גייד העלפּס איר ויסמיידן נישט גענוג דורכגעקאָכט אָדער איבערגעקאָכט סטייקס. עס איז אַ וויכטיק געצייַג צי איר גרילן דעליקאַטע פילעץ אָדער כאַרטיקע בראַטוואָרסטס. שטעלט זיך פֿאָר צו דערגרייכן יענע מיטל-רער טעמפּעראַטור פּערפעקט, יעדעס מאָל - דאָס איז דער חילוק וואָס אַ פאַרלאָזלעך טעמפּעראַטור גייד מאכט אויף דיין אַרטעפלאַם.
סאציאלער גריל
דער אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל—עס איז אַן דערפאַרונג. דאַנק זײַן קייַלעכדיקן, אָפֿענעם דיזײַן, זאַמלט זיך יעדער אַרום בשעתן קאָכן, און מאַכט מאָלצײַטן אין געמיינזאַמע זכרונות. איר זענט נישט פֿאַרהאַקט הינטער אַ גריל—איר זענט אַ טייל פֿון דער פּאַרטיי. מיט קייפל טעמפּעראַטור זאָנעס, קענט איר אָנברענען סטייקס אין צענטער בשעת איר קאָכט גרינסן לײַכט אויף די ברעגן. פֿון ברענענדיקע סקאַלאַפּס ביז רויכערישע ריבס, אַלץ פּאַסירט גלײַכצײַטיק. חוץ פֿונקציע, איז דער אַרטעפלאַם אַ סקולפּטוראַלע קונסטווערק—דער צענטער פֿון יעדן דרויסנדיקן אָרט. עס ברענגט עלעגאַנץ, טעם און שמועס צו אײַער הויף ווי קיין אַנדער גריל.
מסקנא
מיט אַן אַרטעפלאַם גריל, אינוועסטירט איר אין מער ווי נאָר אַ קאָכער—איר נעמט אָן אַ לייפסטייל פון קהילה, ראַפינירטקייט און קולינאַרישער פּרעציזיע. זיין יקאָנישן דיזיין, ווערסאַטאַל היץ זאָנעס און סאציאלער אויסלייג מאַכן עס פּערפעקט פֿאַר פֿאַרווייַלער און עסן ליבהאבערס. און ווען עס ווערט געפּאָרט מיט פּרעמיע שניטן פון די... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין וועסטמינסטער, די רעזולטאַטן זענען אומפארגעסלעך. באַשטעלן אָנליין איז דער עפֿעקטיווסטער וועג צו ווערן אַן אַרטעפלאַם באַזיצער. איר לאָזט אויס דעם מיטלמאַן, באַקומט צוויי מאָל אַזוי פיל ווערט, און הנאה האָט פֿון דירעקט-צו-טיר ליפֿערונג - גריל גרייט אין קיין צייט.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
