קויפן פלייש אין ראַקפאָרד

הקדמה

ווען איר גריללט אויף אַן אַרטעפלאַם, וועלן נאָר די פיינסטע שטיקלעך פלייש זיין גוט. דער ריכטיקער סטייק, הינדל, אדער חזיר קען מאַכן אַ גוטע באַרביקיו אין אַ גרויסן - און אַ גרויסן אין עפּעס אומפאַרגעסלעך. דעריבער איז עס וויכטיק צו געפֿינען די... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין ראָקפֿאָרד איז דער שליסל. צי איר ברענט א ניו יארקער סטריפ אדער לאנגזאם קאכט א ווייכע חזיר פלייצע, די קוואַליטעט פון אייער פלייש איז וויכטיג. דער אַרטיקל דינט ווי אייער אינסיידער'ס גייד צו די בעסטע פלייש שאַפּס אין ראָקפאָרד, אילינאָי, באַקאַנט פֿאַר זייער אויסערגעוויינלעכע קוואַליטעט, סערוויס און שניטן. פֿאַרבעסערט אייער גרילינג דערפאַרונג מיט פלייש וואָס פּאַסט צו דער מאַכט און פּינקטלעכקייט פון אייער אַרטעפֿלאַם גריל.

די 3 בעסטע פליישער אין ראָקפֿאָרד

ראקפארד איז געבענטשט מיט עטלעכע אויסגעצייכנטע פלייש-געשעפטן, יעדע ספעציאליזירט זיך אין הויך-קוואַליטעט, לאקאל-געקויפט פלייש, פּאַסיק פֿאַר גרילן. צי איר זוכט וואַגיו רינדערפלייש, טרוקן-געאַלטערט סטייק, אָדער גרויס פלייש פֿאַר רויכערן, די פלייש-געשעפטן האָבן אײַך באדעקט.

• 7211 פלייש – די לאקאלע אוצר איז באקאנט פאר איר אומגלויבלעכע פארשיידנקייט פון רינדער פלייש שניטן, אריינגערעכנט דריי-עלטערט און USDA פריים. דאס איז דער גאנג-צו ארט פאר סטייק ליבהאבער אין ראקפארד וואס זוכן סיי טעם און סיי עקספערט שחיטה וויסן.
• בערקשיר האַטאַוויי פלייש – מיט א פאָקוס אויף ירושה חזיר און עטיש געשאַפֿענע פֿלייש, אָפערט די פליישער קראָם עטלעכע פֿון די בעסטע חזיר שניטן אין צפֿון אילינאָי. זייער גראָז-געפֿיטערטע רינדפֿלייש איז ידעאַל פֿאַר באַוואוסטזיניקע פֿלייש-עסער וואָס ווערטשאַצן סאַסטיינאַבאַל פֿלייש פּראַקטיקעס.
• פּינאָנס פלייש – אן אינסטיטוציע אין ראקפארד, די פליישער קראָם גיט שוין הויך-קוואַליטעט פלייש פאר איבער 50 יאר. זייער קונה סערוויס איז אומגעגלייכט, און פילע לאקאלע איינוואוינער טענה'ן אז דאס איז די בעסטער שעכטער לעבן מיר ווען מען זוכט פרישקייט און פֿאַרשיידנקייט.

אויב איר פּלאַנירט אַ פּאַרטיי אָדער זוכט צו קויפֿן קויפֿן קויפֿן, פֿאַרגעסט נישט דאָס. קאָסטקאָ אין ראָקפֿאָרד אָפֿערט ​​גראָסיר־פֿלייש אָפּציעס. כאָטש ס'איז נישט קיין טראַדיציאָנעלער פֿלייש־קראָם, זענען זייערע גרויסע פֿלייש־אָרדערס הויך־קוואַליטעט און אידעאַל פֿאַר גרילינג־ענטוזיאַסטן וואָס דאַרפֿן קוואַנטיטעט אָן אָפּפֿערן קוואַליטעט.

א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש

אפילו די בעסטע שטיקלעך פלייש פון דעם בעסטן פליישער קראָם אין ראָקפאָרד קענען גיין צו פארלוסט אָן די ריכטיקע גרילינג טעכניק. דאָס איז וואו אַ פאַרלאָזלעכער טעמפּעראַטור גייד קומט אריין. אַרטעפלאַם'ס טעמפּעראַטור גייד איז וויכטיג צו וויסן פּונקט ווען אייער סטייק, הינדל, אדער ים-עסן דערגרייכט פערפעקציע. קאכן פלייש צו זיין אידעאלער אינערלעכער טעמפּעראַטור גאַראַנטירט ביידע זיכערקייט און מאַקסימום טעם-אויפהאלטונג. צי איר גריללט אַ פּאָרק טשאַפּ פון פּינאָנס אָדער אַ גראָז-געפיטערט פילעט פון בערקשיר האַטאַוויי, דאָס פירער העלפט איר ויסמיידן שאַצונג און גאַראַנטירט קאָנסיסטענט רעזולטאַטן יעדעס מאָל איר צינדט אן אייער אַרטעפלאַם.

סאציאלער גריל

אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל—עס איז אַ צענטערפּיס. נישט ווי רעכטעקיקע גרילן וואָס איזאָלירן דעם קאָכן, איז אַן אַרטעפלאַם דיזיינד צו ברענגען מענטשן צוזאַמען. איר קייַלעכדיקע פֿאָרעם לאַדט אײַן פֿרײַנד און משפּחה זיך צו פֿאַרזאַמלען אַרום, קוקן אויף דער מאַגיש און הנאה האָבן פֿון דעם פּראָצעס. דאַנק אירע אײַנציקאַרטיקע טעמפּעראַטור זאָנעס, קענט איר גרילן אַ סטייק, ברעטן גרינסן און אָנברענען שרימפּס אַלע אין איין מאָל—ניט דאַרפֿן צו קאָכן אין פּאָרציעס. און לאָמיר זײַן ערלעך—דער מאָדערנער דיזײַן פֿון אַרטעפלאַם דינט ווי אַ קונסטווערק אין אײַער הויף. עס איז פֿונקציאָנעל, מאָדערן און פֿאַרוואַנדלט יעדן קאָכן אין אַן דערפֿאַרונג. דעריבער איז דער אַרטעפלאַם באַקאַנט ווי דער געזעלשאַפֿטלעכער גריל.

מסקנא

עס איז נישטאָ קיין בעסערן וועג צו פֿאַרבעסערן אייער דרויסנדיקע קאָכן ווי דורך ניצן פּרעמיע פלייש פֿון די בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין ראָקפֿאָרד און זיי צוזאמענשטעלן מיט דער קראַפט און שיינקייט פון אַן אַרטעפליים גריל. איר גרילסט נישט נאָר; איר שאַפט דערפאַרונגען. מיט מער ייבערפלאַך און פּינקטלעכע היץ זאָנעס, באַקומט איר טאַקע צוויי מאָל דעם גריל פֿאַר דעם פּרייַז קאַמפּערד צו טראַדיציאָנעלע אָפּציעס אין לאַכאָדימ געשעפטן.נאך בעסער, ווען איר באשטעלט אייער ארטעפלעים אנליין, ווערט אייער גריל געליפערט גלייך צו אייער טיר—באקוועם, קאסטן-עפעקטיוו, און גרייט צו פארוואנדלען אייער הויף אין א גורמע גן עדן.