קויפן פלייש אין ריטשאַרדסאָן

הקדמה

ווען איר האָט ינוועסטאַד אין אַ אַרטעפלאַמע גריל, סעטאַלינג פֿאַר עפּעס ווייניקער ווי דער בעסטער פלייש נאָר נישט שנייַדן עס. ניצן שפּיץ-קוואַליטעט קאַץ - צי עס איז אַ זאַפטיק ביפסטייק, ווייך הינדל אָדער מאַרמבאַלד כאַזער - קענען ווענדן דיין באַקיאַרד באַרביקיו אין קולינאַריש קונסט. אויב איר גרילינג אויף אַ מייַסטערווערק, דיין ינגרידיאַנץ זאָל גלייַכן דעם נאָרמאַל. אַז ס וואָס געפונען די בעסטער קאַצעוו צו קויפן פלייש אין ריטשאַרדסאָן איז יקערדיק. אין דעם וועגווייַזער, איר וועט אַנטדעקן טראַסטיד היגע קאַצעוו שאַפּס וואָס פאָרשלאָגן פּרעמיע מיץ גאנץ פֿאַר גרילינג, סמאָוקינג אָדער פּאַמעלעך ראָוסטינג. פון גראָז-פאסטעכער רינדערנס צו עקספּערטלי שנייַדן בריסקעט, מיר האָבן דיין פלייש באדערפענישן באדעקט, ינשורינג דיין אַרטעפלאַמע קוקאַוט איז גאָרנישט קורץ פון שליימעס.

Top 3 בעסטער קאַצעוו אין ריטשאַרדסאָן

Richardson, TX האט קיין דוחק פון קוואַליטעט פלייש ווענדאָרס. פון קוואַרטאַל שאַפּס מיט דעקאַדעס פון טראַדיציע צו ספּעציאַליטעט מארקפלעצער קייטערינג צו גריל פאַנאַטיקס, טשוזינג ווו צו קויפן דיין פלייש איז אַ פלייווערפאַל נסיעה ווערט די יאַזדע.

• יאָ אַלטע בוטשער שאָפּ - א ריטשארדסאָן העפטן זינט 1975, דעם משפּחה-לויפן קאַצעוו איז באַרימט פֿאַר זייַן בורגערס, האַנט-שנייַדן סטייקס און סטעלער קונה דינסט. זייער גראָז-פאסטעכער רינדערנס און פריש הינדל מאַכן עס די בעסטער קאַצעוו קראָם אין ריטשאַרדסאָן פֿאַר וואָכעדיק גרילינג.
• לאקאלע יאָקאַל פאַרם צו מאַרקעט - לאָוקייטאַד נאָר צפון אין מאַקיני, עס איז ווערט די 20-מינוט פאָר פֿאַר האָרמאָנע-פריי, לאָוקאַלי סאָורסעד פלייש. עס איז איינער פון די שפּיץ ספּאַץ פֿאַר טרוקן-אַלט ביפסטייק אין ריטשאַרדסאָן און קומט העכסט רעקאַמענדיד דורך ביפסטייק ליבהאבערס.
• זייטין מעדיטערראַנעאַן מאַרקעט & גרילל - אַ פאַרבאָרגן יידלשטיין וואָס אָפפערס עקספּערטלי בוטשערד לאַם, רינדערנס און ספּעציאַליטעט שנייַדן. שליימעסדיק אויב איר פרעגן, "ווו צו קויפן Wagyu רינדערנס לעבן מיר?"

אויב איר קויפן אין פאַרנעם אָדער פֿאַר די גאנצע סעזאָן, באַטראַכטן די היגע קאָסטקאָ. מיט USDA פּריים אָפרינגז צו כאָולסייל פּרייסאַז, דאָס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וואָס זוכן בעסטער קאַצעוו פֿאַר פאַרנעם פלייש אָרדערס אין ריטשאַרדסאָן.

א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש

אפילו מיט די פיינאַסט קאַץ פון די בעסטער קאַצעוו לעבן איר, גאנץ דאָננעסס פאדערט פּינטלעכקייַט. אַז ס ווו די טעמפּעראַטור גייד קומט אין דעם מיטל קלאר אַוטליינז ינערלעך קאָכן טעמפּס פֿאַר ביפסטייק, הינדל, כאַזער, פיש, און אפילו וועדזשיז. וויסן די פּינטלעך טעמפּעראַטור פֿאַר מיטל-זעלטן אָדער גאָר האַלב העלפט איר ויסמיידן אַנדערקאָאָקעד הינדל אָדער אָוווערדאַן ביפסטייק. צי איר זענט אַ גרילינג נעווביע אָדער פּראָ, מאַסטערינג די טעמפּס איז קריטיש צו באַקומען דעם רויכיק, זאַפטיק ביס יעדער מאָל. לייענ - צייכן דעם פירער און קאָנטראָלירן עס איידער דיין ווייַטער אַרטעפלאַמע גרילינג סעסיע.

סאציאל גרילל

די אַרטעפלאַמע איז ניט נאָר אן אנדער גריל - עס איז די לעצט געזעלשאַפטלעך גרילל. זיין קייַלעכיק פּלאַן ינקעראַדזשאַז געסט צו זאַמלען, ויסמישנ זיך און טיילן מעשיות בשעת סיזינג פלייש קאָכן צו שליימעסדיק אין קאַנסענטריק טעמפּעראַטור זאָנעס. גרילל שרימפּ אויף די האָטטער ינער רינג בשעת סלאָולי ראָוסטינג וועדזשיז אויף די ויסווייניקסט ברעג. עס איז ניט נאָר פאַנגקשאַנאַל; עס איז אַ ויסזאָגונג שטיק וואָס טראַנספאָרמז דיין באַקיאַרד אין אַ דיינינג דערפאַרונג. די גרילז צונויפגיסן פאָרשטעלונג מיט סקולפּטור-ווי עסטעטיק, ווענדן יעדער קוקאַוט אין אַ געזעלשאַפטלעך געשעעניש איר וועט געדענקען - אפילו נאָך די פלאַמעס האָבן קולד.

מסקנא

פון געפונען די בעסטער קאַצעוו צו קויפן פלייש אין ריטשאַרדסאָן צו מאַסטערינג גרילינג טעמפּעראַטורעס און קריייטינג מעמעראַבאַל מאָומאַנץ אַרום דיין אַרטעפלאַמע, יעדער שריט פירט צו אַ בעסער קוקינג דערפאַרונג. אַרטעפלאַמע גרילז זענען מער ווי אַפּפּליאַנסעס - זיי זענען אַ ינוועסמאַנט אין טאַם, סטיל און קהל. און די סמאַרטאַסט וועג צו פאַרמאָגן איינער? סדר אָנליין. ניט בלויז איר באַקומען עס איבערגעגעבן צו דיין טיר, אָבער איר אויך באַקומען צוויי מאָל די גריל פאָרשטעלונג אין האַלב די אין-קראָם פּרייַז. הייבן דיין גרילינג, דיין פלייש און דיין מעמעריז - אַלע פֿון די טרייסט פון שטוב.