Best Butcher to Buy Meat in Portland

קויפן פלייש אין פּאָרטלאַנד

אַנטדעקן די שפּיץ 3 ערטער צו קויפן פּרעמיע ביפסטייק, הינדל, און כאַזער אין פּאָרטלאַנד פֿאַר דיין אַרטאָטלאַמע גריל. מאַכן יעדער מאָלצייַט אַנפערגעטאַבאַל.

הקדמה

אויב איר האָט אינוועסטירט אין אַן Arteflame גריל, ווייסט איר שוין אַז גרילן איז מער ווי נאָר קאָכן - עס איז אַן דערפאַרונג. אָבער צו נוצן דעם דערפאַרונג אויף דעם בעסטן אופן, דאַרפט איר פּרעמיע-קוואַליטעט פלייש וואָס קאָמפּלימענטירט דעם גריל'ס געשמאַק-פאַרבעסערנדיקן דיזיין. פֿון פלאַם-געקושטע סטייקס ביז זיזנדיקע ווורשט, דער ריכטיקער שניט מאַכט דעם גאַנצן חילוק. דעריבער האָבן מיר צוזאַמענגעשטעלט דעם וועגווייַזער צו העלפֿן אײַך געפֿינען דעם... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין פּאָרטלאַנדצי איר זוכט גראָז-געפיטערט רינדערפלייש, פערפעקט מאַרמאָרירט חזיר לענד, אדער פריי-גייענדיק הינדל, די ליסטע וועט אייך ווייזן צו די פרעשסטע, מערסט געשמאַקע ברירות וואָס זענען דאָ.

די 3 בעסטע פליישער אין פּאָרטלאַנד

פּאָרטלאַנד איז אַ גן־עדן פֿאַר עסן ליבהאָבער, און דאָס שליסט איין יענע וואָס זוכן ערשטקלאַסיקע פלייש. מיט אַזוי פיל גוטע פלייש־געשעפטן, קען וויסן פֿון וואַנען אָנצוהייבן זיין איבערוועלטיקנדיק.

  • גאַרטנער'ס קאַנטרי פלייש מאַרקא לאנגיעריגע לעגענדע אין נארד-מזרח פארטלאנד, גאַרטנער'ס אָפפערט אַלץ פון טרוקן-געאַלטערט סטייק ביז ספּעציאַליטעט ווורשט. זייער קונה סערוויס איז אויסגעצייכנט, מאַכנדיג עס פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס וואונדערן זיך וואָס צו פרעגן דיין שעכטער ווען איר קויפט פלייש.
  • אָטאָ'ס ווורשט קיךגעפינען זיך אין וואודסטאק, ספעציאליזירט זיך אטא'ס אין הויז-געמאכטע ווורשט און גערויכערטע פלייש, און איז די בעסטער שעכטער פֿאַר רויכערן בריסקעט אין פּאָרטלאַנדעס איז א מוז-באזוכן פאר ביידע גארדיאן באַרביקיו פּראָפעסיאָנאַלן און קענער.
  • לאָרעלהורסט מאַרקבאַקאַנט ווי ביידע אַ רעסטאָראַן און אַ פליישער קראָם, אָפפערט לאָרעלהורסט מאַרקעט לאָקאַל געקויפֿטע, מענטשלעך אויפגעצויגענע פלייש. עס איז אַ שפּיץ ברירה פֿאַר פליישער רעקאמענדאציעס פאר סטייק ליבהאבער אין פארטלאנד.

אויב איר מאַכט אַ גרויסע געשעעניש אָדער ווילט זיך איינקויפן אין גרויסהאנדל, זענען אויך פֿאַראַן גראָסירער אָפּציעס. קאָסטקאָ לאָקאַציעס איבער דער שטאָט פאָרשלאָגן גרויסע פליישן צו גוטע פּרייזן, אידעאַל פֿאַר יענע וואָס זוכן דאָס... בעסטער שעכטער פֿאַר גרויס פלייש אָרדערס אין פּאָרטלאַנד.

א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש

אפילו די בעסט-געשניטענע פלייש קען זיך פלאַך מאַכן אָן די ריכטיקע גריל טעמפּעראַטור. דעריבער האט Arteflame באשאפן די אולטימאַטיווע טעמפּעראַטור גיידצי איר ברענט א סטייק, גריללט הינדל דיך, אדער האלט גרינסן ווייך-קרוכלע, דאס גייד העלפט אייך אויסקלויבן די גענויע היץ זאנעס וואס זענען נויטיג פאר פערפעקציע. וויסן די טעמפעראטור עצות איז דער שליסל צו באהערשן אייער ארטעפלעים, ווייל עס ארבעט מיט פארשידענע טעמפעראטור רינגען ארום דער ייבערפלאך - פערפעקט פארן קאכן פארשידענע עסנווארג אין איין מאל בשעת'ן אויפהאלטן קאנסיסטענץ. דאס איז א רעסורס וואס יעדער ליידנשאפטלעכער גרילער זאל האלטן אין זיין בוקמארק.

סאציאלער גריל

אן ארטעפליים גריל איז מער ווי נאר א קאכן געצייג—עס איז די לעבן פון דער פארטיי. איר אפענער, קיילעכדיקער דיזיין לאדענט איין יעדן זיך צו פארזאמלען, רעדן, און זיך פארבינדן בשעת'ן קוקן ווי זיזנדיקע סטייקס אדער קאראמעליזירטע טאמאטן קאכן זיך פאר זייערע אויגן. דאנק די טעמפעראטור זאנירונג אויף דער קאכטאפ, קענט איר פארברענען פלייש אין צענטער בשעת'ן לאנגזאם גרילן גרינסן אויף די ברעגן. עס איז א מאלצייט מיט פארשידענע קורסן אין באוועגונג, און יעדער גאסט ווערט א טייל פון דער אקציע. דערצו, איר סקולפטורישע, קינסטלערישע פארעם פארוואנדלט אייער פאטיא אין א שמועס-שטיק. עס איז די... סאציאלער גריל וואָס צינדט אָן פריינדשאַפטן אַזוי ווי טעם.

מסקנא

מיט אייער ארטעפלעים גריל און פּרעמיע שניטן פון שפּיץ-באַרימטע פליישער, זענט איר גרייט פֿאַר דער לעצטער גרילינג רייזע. דער גריל איז נישט נאָר וועגן אַפּעטיטלעכע רעזולטאַטן - עס איז וועגן ברענגען מענטשן צוזאַמען, אויסדריקן קולינאַרישער שעפֿערישקייט, און צולייגן פונקציאָנעלע קונסט צו אייער הויף. קויפן אייער גריל אָנליין גאַראַנטירט אַז איר באַקומט די בעסטע אָפּמאַך - צוויי מאָל די גריל פֿאַר די פּרייַז פון הויך-ענד קראָם ווערסיעס. פּלוס, עס קומט צו אייער טיר, גרייט צו פֿאַרבעסערן אייער קאָכן שפּיל באַלדיק. פֿון דער ערשטער פֿלאַם ביז דעם לעצטן ביס, ארטעפלעים און פּאָרטלאַנד'ס פּרעמיער פליישער זענען אייער חלום מאַנשאַפֿט פֿאַר אומפֿאַרגעסלעכע מאָלצייַטן.

דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"

Steven Raichlen
Steven Raichlen Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Martha Stewart Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."