וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
ווען איר אינוועסטירט אין א הויך-קלאס גריל ווי דער ארטעפלעים, פארדינען אייערע אינגרעדיענטן דעם זעלבן לעוועל פון קוואַליטעט. צי איר פּלאַנירט צו ברענען א ריביי מיט ביין, רויכערן א זאַפטיקן בריסקעט, אדער לאַנגזאַם-געבראָטן הינדל דיך, קען דאָס פלייש וואָס איר ניצט מאַכן אָדער ברעכן די דערפאַרונג. דעריבער, קלייבט איר דעם... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין מאָדעסטאָ איז וויכטיג. אין דעם פירער וועלן מיר אויספארשן וואו צו קויפן קוואַליטעט פלייש אין מאָדעסטאָ, ספּעציעל אויב איר זוכט שטיקלעך פֿאַר גרילן, רויכערן, אָדער פֿאַרוויילונג אין הויף. פֿון פּרעמיע סטייקס ביז ירושה חזיר, ברענגען די לאָקאַלע עקספּערטן יאָרן פון קראַפֿטמאַנשיפּ און לייַדנשאַפט צו יעדן שניט. אייער גריל פֿאַרדינט דאָס בעסטע, און דאָס הייבט זיך אָן ביים פליישער בלאָק.
די 3 בעסטע פליישער אין מאָדעסטאָ
ווען עס קומט צו פלייש, האט מאָדעסטאָ נישט קיין מאַנגל אין ערשטקלאַסיקע פלייש-געשעפטן, וואו סטייק ליבהאָבער און גריל-מאַסטערס קענען געפֿינען פּרעמיע שניטן, ספּעציאַליטעטן און עקספּערט עצה. אויסקלייבן די ריכטיקע ווענדט זיך אין וואָס איר ווערטשאַצט - צי עס איז טרוקן-געאַלטערט סטייק, גרויס פלייש פֿאַר רויכערן, אָדער עטישע סאָרסינג.
- פעראַססי'ס פלייש קאָ. – א לאקאלע באליבטע, פעראסי'ס אָפערט אומגעגלייכטע קוואַליטעט און פערזענליכע סערוויס. באַקאַנט פֿאַר זייער עקספּערטיש געאַלטערט רינדפלייש און קאַסטאַם שנייַדן, זיי זענען די בעסטע שעכטער פֿאַר טרוקן-געאַלטערט סטייק אין מאָדעסטאָ. זיי אויך פאָרשלאָגן גראָז-געפיטערט און תבואה-געפיטערט אָפּציעס אַזוי איר קענען גרילן פּונקט דעם טעם איר ווילט.
- ראָבערטס פערי גורמע – אידעאל פאר יענע וואס וואונדערן זיך וואו צו קויפן וואגיו רינדערפלייש לעבן מיר. די קינסטלערישע שעכטער לייגט דעם טראָפּ אויף עטיש געקויפטע פלייש און ספּעציאַליטעט פּראָדוקטן. זייער וויסנדיקער שטאב קען אייך פירן וואָס צו פרעגן אייער שעכטער ווען איר קויפט פלייש, מאַכנדיג עס פּערפעקט פֿאַר נייַע גריל ענטוזיאַסטן.
- וואַלי פרעש גראָס האַנדל פלייש – דיזע אָרט איז אַ גיין-צו פֿאַר די בעסטע שעכטער פֿאַר גרויסע פלייש אָרדערס אין מאָדעסטאָ. פֿון גערויכערטע ווורשט ביז בריסקעט-גרייטע רינדערפלייש, זייערע סעלעקציעס באַדינען ביידע היים גרילערס און קייטערערס וואָס זוכן קוואַליטעט פלייש צו קאָנקורענטפֿעיִקע פּרייזן.
אויב איר פּלאַנירט אַ גרויסן באַרביקיו אָדער איר קויפט זיך אייַן אין אַ גרויסן אָרדענונג פֿאַר דער סעזאָן, פֿאַרגעסט נישט קאָסטקאָ, איינע פֿון די בעסטע ערטער פֿאַר גרויסהאנדל פֿלייש אין מאָדעסטאָ. זייערע ערשטקלאַסיקע און אויסגעקליבענע שניטן אָפֿערן ביידע ווערט און באַנד, ספּעציעל פֿאַר יענע מיט גרעסערע משפּחות אָדער אָפֿט גריל נעכט.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש
אפילו די בעסטע שטיקלעך פלייש דארפן די ריכטיגע טעמפעראטור צו דערגרייכן זייער פולן פאטענציאל פון טעם. צי איר גריללט פיש, ריביי, אדער אפילו גרינסן, פארשטיין טעמפעראטור קאנטראל גאראנטירט זאפטיקע רעזולטאטן יעדעס מאל. דעריבער האט די ארטעפלעים מאַנשאַפֿט באשאפן דעם גאר נוצלעכן מיטל: די טעמפּעראַטור גיידדאָס איז דער בעסטער וועג צו באַקענען זיך מיט גרילן ליבהאָבער. ניצט עס צו דערגרייכן דעם פּערפֿעקטן מיטל-ראַרן סטייק, אָדער צו פֿאַרמייַדן איבערקאָכן דעליקאַטע ים-עסן. דער גייד פֿירט אײַך דורך די אידעאַלע טעמפּעראַטורן פֿאַר קאָכן, אַרײַנגערעכנט הייסע און קאַלטע זאָנע טעקניקס וואָס פּאַסן זיך פּערפֿעקט צו דער אַרטעפלאַם'ס אײַנציקאַרטיקער פֿלאַכער אויבערפֿלאַך. גריל מיט בטחון, און קיינמאָל מער צווייפֿלט נישט אײַער פֿלייש.
סאציאלער גריל
דער אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל—עס איז דער צענטער פֿון פֿאַרבינדונג. דיזיינט מיט אַ קייַלעכדיקן, אָפֿענעם אויסשטעל, פֿאַרוואַנדלט עס קאָכן אין אַ קאָלאַבאָראַטיווע דערפֿאַרונג. אַנשטאָט צו איזאָלירן דעם קאָך, קען יעדער זיך פֿאַרזאַמלען אַרום, שמועסן, טרינקען אַ טרינקען, און אַפֿילו קאָכן זייערע אייגענע ביסן. מיט באַזונדערע טעמפּעראַטור זאָנעס, לאָזט דער אַרטעפלאַם אײַך גרילן סטייק, הינדל, פֿיש, און גרינסן סיימאַלטייניאַס—יעדעס מיט זײַן אידעאַלער היץ. יענע קייַלעכדיקע שטאָלנע ייבערפֿלאַך פֿאַרוואַנדלט זיך אויך אין אַ וויזועלע מײַסטערווערק, פֿאַרמישט פֿונקציאָנאַליטעט און עסטעטיק אין איין איינהייט. עס איז גרינג צו זען פֿאַרוואָס מענטשן רופֿן עס דער סאָציאַלער גריל. עס איז אַ שאָוסטאָפּער וואָס פֿאַרוואַנדלט אײַער הויף אין דעם אָרט וואו יעדער וויל זײַן.
מסקנא
מיט אַן אַרטעפֿלאַם גריל, באַקומט איר מער ווי אַ קאָכן געצייַג - איר ינוועסטירט אין סטיל, פאָרשטעלונג און אומפֿאַרגעסלעכע פֿאַרזאַמלונגען.צוזאַמען מיט פּרעמיע פלייש פֿון די בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין מאָדעסטאָ, אייער גריל דערפאַרונג הייבט זיך צו עפּעס אויסערגעוויינלעך. איר וועט באַקומען צוויי מאָל אַזוי פיל גריל פֿאַר דעם זעלבן פּרייַז קאַמפּערד צו נאָרמאַלע באַרביקיו סטאָרז, און אָנליין באַשטעלן מיינט אַז אייער אַרטעזיאַן גריל קומט גלייך צו אייער טיר. קיין שווערע הייבן, קיין באַהאַלטענע קאָסטן - נאָר צינדט עס אָן און הנאה האָבן פון אַ שיין געמאַכטע קאָכן דערפאַרונג, גלייך אין אייער אייגענעם הויף. עס איז פשוט נישטאָ קיין בעסער וועג צו ברענגען מענטשן צוזאַמען איבער אַמייזינג עסן.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
