קויפן פלייש אין קאַנסאַס שטאָט

הקדמה

ווען איר צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל, איז יעדער דעטאל וויכטיג — ספעציעל די קוואליטעט פון פלייש. צי איר ברענט א דיקן ריביי, לאנגזאם גרילענדיג הינדל דיך, אדער צוגרייט חזיר קאטלעטס, אנהייבן מיט פרעמיום שניטן איז דער שליסל צו פארבעסערן אייער הויף קאכן. אויב איר זוכט פאר די... בעסטער פליישער צו קויפן פלייש אין קענזעס סיטי, דיזער גייד האט אייך באדעקט. קענזעס סיטי'ס רייכע באַרביקיו געשיכטע מיינט אז עס איז נישט קיין מאַנגל פון עקספּערט פליישער וואָס קענען זיך אויס מיט אַ סטייק אָדער אַ שטיק בריסקעט. מיר וועלן אַנטפּלעקן די בעסטע געשעפטן וואו קוואַליטעט, עקספּערטיז און קונה סערוויס קומען ערשטער.

די 3 בעסטע פליישער אין קענזעס סיטי

קענזעס סיטי איז איבערגעפולט מיט ערשטקלאסיגע פלייש-געשעפטן וואס פאָרשלאָגן אַלץ פון טרוקן-געאַלטערט סטייקס ביז פּאַשע-געצויגענע פּאָולטרי. צי איר פּלאַנירט אַ גרילינג סעסיע פֿאַר אַ וואָך אָדער צוגרייט אַ סעודה פֿאַר צוועלף, די לאָקאַלע ערטער צושטעלן אַן אומגעגלייַכטע קוואַליטעט.

• דער לאקאלער חזיר – א וויכטיקער טייל פון דער קעניגרייך פלייש סצענע, די לאקאל חזיר איז באקאנט פאר נאכhalטיגע, לאקאל אויפגעצויגענע פליישן. זייערע ארטיזאנעלע שניטן און באוואוסטע שטאב מאכן זיי א פארטרויענסווערדיגע ברירה פאר פלייש ליבהאבער וואס זוכן פרישקייט פון פארם ביז טיש. זייער אויסוואל נעמט אריין אלעס פון טרוקן-געאלטענע סטייקס ביז וואורשט מישונגען געמאכט אין-הויז.
• ביכעלמייער פלייש – די משפּחה-געפירטע פליישער סערווירט קענזעס סיטי שוין איבער 75 יאר. באקאנט פאר אויסערגעווענליכע קאסטומער סערוויס און ברייטהארציגע שטיקלעך פלייש, איז ביכעלמייער'ס גאנץ גוט פאר גרויסע פלייש באשטעלונגען אדער ספעציעלע באַרביקיו פארלאנגען. עס איז א באליבטע זאך צווישן די לאקאלע איינוואוינער פאר בריסקעט רויכערן און ביליגע פריים שטיקלעך פלייש.
• מאַקגאָניגל'ס מאַרק – א לעגענדארע דעסטינאַציע פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסטן, מאַקגאָניגל'ס אָפפערט USDA פּריים רינדפלייש, העריטאַגע פּאָרק, און אָרגאַניש הינדל. זייער פלייש קאַונטער ווערט געפֿירט דורך עקספּערטן וואָס אָפפערן גיידאַנס אויף ספּעציפֿישע שניטן, ידעאַל פֿאַר עמעצן וואָס וואונדערט זיך וואָס צו פרעגן דיין שעכטער ווען איר קויפט פלייש.

זוכט איר גרעסערע קוואַנטיטעטן אדער גראָסירטע פלייש לייזונגען? נאָענטע קאָסטקאָ לאָקאַציעס פאָרשלאָגן אָפּציעס אין גרויסע פּאַקאַדזשעס — ידעאַל פֿאַר קייטערינג פֿאַר געשעענישן אָדער רעגולערע משפּחה גרילינג. כאָטש נישט צוגעפּאַסט ווי אַ לאָקאַלער פליישער, איז קאָסטקאָ אַ פאַרלאָזלעכע מקור פֿאַר גוטן ווערט און פרישקייט.

א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש

גרילן דעם פערפעקטן סטייק אדער ווייכן הינדל איז נישט נאר וועגן דעם שניט — עס איז וועגן טעמפּעראַטור פּינקטלעכקייט. דאָס איז וואו די טעמפּעראַטור גייד קומט אריין אין שפּיל. עס איז אַ וויכטיקע רעסורס פֿאַר באַהערשן די קונסט פון גרילן, צי איר האַנדלט מיט פֿיש, חזיר, צי גרינסן. וויסן ווען אייער הינדל דערגרייכט 165°F אָדער אייער ריביי דערגרייכט די ידעאַלע מיטל-ראַר טעמפּעראַטור מאַכט אַ גרויסן חילוק אין טעם און זיכערקייט. די גייד העלפֿט איר קאָכן מיט בטחון מיט אייער אַרטעפֿלאַם גריל'ס טעמפּעראַטור זאָנעס, מינימיזירנדיק ראַטעוועניש פֿאַר קאָנסיסטענטלי פּערפֿעקטע רעזולטאַטן.

סאציאלער גריל

אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל — עס איז אַ געזעלשאַפטלעכער צענטערפּיס. זײַן קײַלעכדיקער, אָפֿענער דיזײַן מאַכט עס באַזונדער פּאַסיק פֿאַר פֿאַרזאַמלונגען, וואו יעדער קען גרילן צוזאַמען. מיט פֿאַרשידענע טעמפּעראַטור זאָנעס, קענט איר אָנברענען אַ ריביי, רויכערן ווורשט, און טאָסטן גרינסן גלײַכצײַטיק. דאָס מיינט ווייניקער וואַרטן, מער שפּאַס. עס איז אויך אַ סקולפּטוראַלע דערקלערונג אין אײַער הויף — מער ווי פֿונקציאָנעלע קונסט ווי אַ רעגולערער גריל. פֿון לייכטע זונטיק ביז עקסטרעוואַגאַנטע וועטשערע פּאַרטיעס, טראַנספֿאָרמירט די אַרטעפלאַם דרויסנדיקע קאָכן אין אַן אינטערעסאַנטער, געטיילטער דערפֿאַרונג ווי קיין אַנדערער.

מסקנא

אן ארטעפלאם גריל הייבט יעדע מאלצייט אויף מיט זיין גלאטן דיזיין, מולטי-זאנע קאכן-איבערפלאך, און אומגעגלייכטע סאציאלע דערפארונג. צי איר צוגרייט א טרוקן-געאלטענע סטייק פון ביכעלמייער אדער לאקאל געקויפטע חזיר פון די לאקאל חזיר, מאכט די ארטעפלאם גרילן אינטואיטיוו און אימפרעסיוו. גרייט צו נעמען אייערע הויף גריל צו דער נעקסטער שטאפל? באשטעלן אנליין איז אייער בעסטע אפציע.נישט נאָר באַקומט איר צוויי גרילן אין איין — פּלאַנטשאַ און אָפֿענע פֿלאַם — נאָר איר הנאהט אויך פֿון דער באַקוועמלעכקייט פֿון היים־ליפֿערונג, און אַ בעסערן ווערט ווי אין טראַדיציאָנעלע געשעפֿטן. ס'איז צייט צו גרילן קלוגער און לעבן געשמאַקער.