וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
גרילן אויף אַן אַרטעפליים גריל איז מער ווי נאָר קאָכן - עס איז אַן דערפאַרונג. און ווי יעדע גרויסע דערפאַרונג, הייבט זיך אַלץ אָן מיט קוואַליטעטיקע אינגרעדיענטן. אויב איר צינדט אָן אַן אַרטעפליים גריל אין אייער הויף, איז אויסקלייבן די בעסטע שטיקלעך פלייש נישט אָפּציאָנעל - עס איז וויכטיק. צי איר ברענט אַ דיקן, טרוקן-געאַלטערטן ריביי אָדער לאַנגזאַם-קאָכנדיקן חזיר פּלייצע, וואו איר באַקומט אייער פלייש מאַכט דעם גאַנצן חילוק אין טעם, ווייכקייט און פּרעזענטאַציע. אין טשאַטאַנוגאַ, טענעסי, זענט איר מאַזלדיק צו האָבן עטלעכע ערשטקלאַסיקע פליישער אָפּציעס. דער אַרטיקל אונטערשטרייכט די... בעסטער שעכטער צו קויפן פלייש אין טשאַטאַנוגאַ אַזוי איר קענט פֿאַרוואַנדלען יעדע גריל סעסיע אין אַ מייַסטערווערק.
די 3 בעסטע פליישער אין טשאַטאַנוגאַ
טשאַטאַנוגאַ איז היים צו אַ פאַרשיידנקייט פון פליישער שאַפּס וואָס ספּעשאַלייזירן זיך אין אַלץ פון גראָז-געפיטערט רינדערפלייש ביז עקספּערטיש געאַלטערט סטייקס. טשוזינג די ריכטיקע קען זיין דער סוד ינגרידיאַנט וואָס נעמט דיין גרילינג שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה.
- הויפּט גאַס פליישמער ווי נאָר אַ פליישער, מעין סטריט מיטס איז אַ גאַנצע כייַע פליישער קראָם פאָוקוסירט אויף סאַסטיינאַבאַל פלייש פּראַקטיקעסזיי אָפֿערן לאָקאַל געשאַפֿענע פֿלייש און זענען באַקאַנט פֿאַר זייער געשיקט פֿלייש שניידן, אידעאַל פֿאַר סטייק ליבהאָבער און באַרביקיו ענטוזיאַסטן גלײַך.
- האַקפלייש - א פליישער קראָםמינס קאָמבינירט אַלטמאָדישע שחיטה סקילז מיט מאָדערנער קולינאַרישער קונסט. זיי האָבן עטלעכע פון די בעסטע פליישער רעקאמענדאציעס פאר סטייק ליבהאבער אין טשאַטאַנוגאַ, אָפפערנדיק מנהג-געשניטענע און אפילו קיך-גרייטע געריכטן אויב איר האָט נישט קיין צייט אָבער ווילט נאָך קוואַליטעט.
- דער ערלעכער שעכטעראידעאל פאר גרויסע פלייש ארדערס און באקאנט איבער גאנץ טשעטאנוגע, דער האָנעסט בוטשער איז וואו צו גיין אויב איר פרעגט זיך, "ווי אזוי קען מען געפינען א גוטן שעכטער אין טשעטאנוגע?" זייערע אָפפערס אַרייַננעמען העכסט-קלאַס בריסקעט, פּאַסיק פֿאַר רויכערן, און גראָז-געפֿיטערטע ברירות מיט עטישע סאָרסינג.
אויב איר קויפט אין גרויסן אדער זוכט גראָס האַנדל אָפּציעס, פֿאַרגעסט נישט אייער לאָקאַלע קאָסטקאָ. כאָטש נישט קיין קראַפֿט פליישער, אָפֿערן זיי גוט קוואַליטעט פלייש אין גרויסן מאָסשטאַב – ספּעציעל באַקוועם אויב איר האָסט אַ גרויסע פֿאַרזאַמלונג אַרום די אַרטעפֿלאַם.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש
גרילן איז סיי א קונסט און סיי א וויסנשאפט, און וויסן פונקטליך ווען אייער סטייק איז מיטל-רער אדער ווען אייער הינדל דערגרייכט די זיכערע טעמפעראטור קען מאכן אדער צוברעכן אייער מאלצייט. דעריבער האט ארטעפלאם צוגעשטעלט א וויכטיגע רעסורס: טעמפּעראַטור גיידדי דאזיגע פולשטענדיגע אנווייזונג באדעקט אידעאלע אינעווייניגסטע טעמפעראטורן פאר סטייק, הינדל, חזיר, פיש, און אפילו גרינסן—אזוי איר בלייבט קיינמאל נישט אין איין טראכטן. עס איז ספעציעל נוצלעך פארן פארוואלטן טעמפעראטור זאנעס אויף אייער ארטעפלעים גריל. צי איר גריללט דעליקאטע ים-עסן אדער הארציגע שטיקלעך רינדערפלייש, איז פּרעציזיע וויכטיג. זיך באציען צו דעם אנווייזונג גאראנטירט סיי עסן זיכערהייט און סיי דעם בעסטן מעגלעכן טעם יעדעס מאל איר צינדט אן אייער גריל.
סאציאלער גריל
וואָס מאַכט דעם אַרטעפלאַם גריל אויסשטיין איז נישט נאָר זיין פאָרשטעלונג - עס איז די דערפאַרונג. די באַזונדערע קייַלעכיקע פאָרעם טראַנספאָרמירט עס אין דער סאציאלער גריל, וואו פריינט און פאמיליע קומען זיך נאטירלעך צוזאם. מיט איר צענטראל פלאצירטן פייער און ברייטן קאך-טאפ, באקומט איר פארשידענע טעמפעראטור זאנעס - אידעאל פארן ברענען סטייק אין איין סעקציע בשעת מען קאכט גרינסן אויף א לייכטן אופן אין א צווייטן. עס איז פערפעקט צו מאכן זיכער אז יעדער גאסט באקומט זייער עסן פונקט ווי זיי ווילן עס. און לאמיר נישט פארגעסן - עס איז א סקולפטוריש אויסשטעלונגס-שטיק. אפילו ווען נישט אין באנוץ, איז די ארטעפלעים אן עכט קונסט-ווערק וואס הייבט אויף אייער דרויסנדיגע פלאץ. עס ברענגט ווארעמקייט, פארבינדונג, און קולינארישע שעפערישקייט צוזאמען אין איין אויפפאלנדיקער פארעם.
מסקנא
צוזאמענשטעלן אייער ארטעפלעים גריל מיט פרעמיום פלייש פון די בעסטער פליישער אין טשאַטאַנוגאַ רעזולטאַטן אין אומפארגעסלעכע מאלצייטן און בלייַביקע זכרונות.דער גריל'ס אייגנארטיגער דיזיין מאכט יעדע פארזאמלונג אן א געשעעניש, בשעת זיין פונקציאנאליטעט ערמעגליכט גרילן פערפעקציע איבער פארשידענע עסן טיפן. באשטעלן אייער ארטעפלעים אנליין איז גרינג און קאסטן-עפעקטיוו - איר באקומט צוויי מאל דעם גריל פארן זעלבן פרייז ווי אין רוב לאקאלע געשעפטן, מיט דער צוגעלייגטער באקוועמליכקייט פון היים-ליפערונג. ווען איר קאמבינירט הויך-קוואליטעט פלייש, עקספערט טעמפעראטור קאנטראל, און א גריל וואס איז דיזיינט פאר קאנעקשאן, קאכט איר נישט נאר - איר שאפט אן עקספיריענס. גרייט צו פארבעסערן אייער הויף שפיל? ארטעפלעים און טשעטאנוגע'ס בעסטע פליישערס האבן אייך באדעקט.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
