וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
אויב איר זענט ערנסט וועגן גרילן, ווייסט איר אז די קוואַליטעט פון אייערע אינגרעדיענטן איז פּונקט אַזוי וויכטיק ווי דער גריל אַליין. אויסקלויבן דעם בעסטן פליישער צו קויפן פלייש אין בירמינגהאַם גאַראַנטירט אַז איר באַקומט ערשטקלאַסיקע שניטן - צי עס איז אַ מאַרמאָרירטער סטייק, זאַפֿטיקער הינדל, צי ווייכער חזיר - ווערט פון אייער אַרטעפלאַם גריל. גרויס גרילן הייבט זיך אָן מיט פּרעמיע פלייש, און בירמינגהאַם איז היים צו עטלעכע באַרימטע פליישער שאַפּס וואָס קויפן לאָקאַל, פּראַקטיצירן עטישע פאַרמינג, און פאָרשלאָגן פּערזענליכע סערוויס צו פֿאַרבעסערן אייער גרילינג דערפאַרונג. אין דעם פירער, וועלן מיר אַרויסהייבן די בעסטע ערטער צו קויפן קוואַליטעט פלייש אין בירמינגהאַם אַזוי אַז אייערע קאָכן זענען שטענדיק אומפאַרגעסלעך.
די 3 בעסטע פליישער אין בירמינגהאם
בירמינגהאם, אַלאַבאַמאַ, אָפפערט אַ פאַרשיידנקייט פון עקספּערט פליישער־געשעפטן, וואו איר קענט געפֿינען אויסערגעוויינטלעכע רינדפלייש, חזיר־פלייש און פּאָולטרי. צי איר זוכט וואַגיו, טרוקן־געאַלטערט סטייק, צי גרויס־פלייש צום רויכערן, לאָקאַלע פליישער־געשעפטן איבערשטייגן סופּערמאַרקס ווען עס קומט צו פרישקייט, פלייש־גראַדירונג, און עקספּערט־עצה.
- וועסטערן סופּערמאַרקעט היילאַנד עוועניו – די באַוואוסטע פלייש קראָם איז געשעצט פֿאַר איר קאָנסיסטענט קוואַליטעט און פלייש סעלעקציע. זייער וויסנדיק שטאב קען אײַך העלפֿן געפֿינען זעלטענע שטיקלעך און געבן עצה וועגן צוגרייטונג. פּאַסיק פֿאַר סטייק ליבהאָבער וואָס זוכן טרוקן-געאַלטערט סטייקס אָדער פּרעמיע וואַגיו רינדערפלייש.
- הער פּ'ס פליישער קראָם און דעלי – געפינט זיך אין וועסטאוויא הילס, איז מר. פי'ס א באליבטער צווישן די לאקאלע איינוואוינער צוליב זיינע ערשטקלאסיגע שניטן, פערזענליכע סערוויס, און אייגענע גערויכערטע ווורשט. דאס איז א גיין-צו פלייש-געשעפט פארן רויכערן בריסקעט, גרילן ריבס, אדער קויפן פלייש אין גרויסן.
- ענדי'ס פארם מארקעט און פליישער קראָם – דיזער פֿאַרם-צו-טיש פליישער ספּעציאַליזירט זיך אין האָרמאָן-פֿרײַ, גראָז-געפֿיטערט רינדערפֿלייש. פֿון קלאַסישע סטייקס ביז פּאַשע-געצויגענע הינדל, ענדי'ס אָפערט סאַסטיינאַבאַל פֿלייש אָפּציעס מיט אַן אומגעגלייכטן טעם און עטישע סאָרסינג.
פֿאַר יענע וואָס זוכן צו קויפן אין גרויסע קוואַנטיטעטן אָדער צו גראָס פרייזן, איז אייער קאָסטקאָ אין דער געגנט אויך אַ גוטע אָפּציע. כאָטש נישט קיין טראַדיציאָנעלער פליישער, קאָסטקאָ אָפפערט גרויסע סעלעקציעס פון הויך-קוואַליטעט פלייש וואָס איז ידעאַל פֿאַר גרעסערע פֿאַרזאַמלונגען אָדער לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
א טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילינג פלייש
נישט קיין חילוק ווי הויך-קוואַליטעט אייער פלייש איז, גרילן פּערפעקציע קומט אַראָפּ צו טעמפּעראַטור. טעמפּעראַטור גייד פֿאַר גרילן סטייק, הינדל, פֿיש, גרינסן און מער איז אייער לעצטער שווינדל-שיץ. עס העלפֿט אייך פֿאַרמייַדן שאַצונגען און קאָכן יעדן שניט צו זיין אידעאַלער אינעווייניקסטער טעמפּעראַטור - צי איר בעפֿאָרצוגט מיטל-ראַר סטייק, פּערפֿעקט זאַפֿטיק גערויכערט הינדל, אָדער געגרילטע גרינסן מיט פּונקט די ריכטיקע קוילן. אַרטעפלאַם'ס גריל פּלאַן אַלאַוז איר צו נוצן טעמפּעראַטור זאָנעס עפֿעקטיוו, מאַכנדיג דעם גייד אַ שפּיל-טשאַנגער פֿאַר יעדער גריל סעסיע.
סאציאלער גריל
אן ארטעפלעים איז נישט נאר א גריל—עס איז א שמועס-אנהייבער. איר קייַלעכדיקער, אפענער דיזיין מאכט יעדע מאלצייט א סאציאלער דערפארונג. שטעלט זיך פאר פריינט און פאמיליע פארזאמלט ארום דעם גריל, שמועסנדיק און קאכנדיג צוזאמען אין באקוועמליכקייט. דאנק אירע טעמפעראטור זאנעס, קענט איר קאכן העכער-טעמפעראטור זאכן ווי סטייק אין צענטער בשעת איר גריללט גרינסן און ים-עסן ארום די ברעגן. מער ווי פונקציאנעל, ארטעפלעים גרילן זענען וויזועל שיין—דיזיינט צו זיין סקולפטורן אזויפיל ווי קאכן געצייג. עס איז באמת דער סאציאלער צענטערשטיק וואס אייער פאטיא דארף.
מסקנא
צו פארבינדן פּרעמיע פלייש פון בירמינגהאם'ס בעסטע פליישער מיט אייער אַרטעפלאַם גריל איז דער גרינגסטער וועג צו פֿאַרבעסערן אייער דרויסנדיקע קאָכן. מיט אירע צוויי טעמפּעראַטור זאָנעס, אָפֿענע קאָכטאָפּ, און קינסטלערישע דיזיין, ברענגט אַן אַרטעפלאַם סטיל און אינהאַלט אין גלייכן מאָס. און דער בעסטער טייל? איר קענט לייכט באַשטעלן אָנליין—שפּאָרנדיק אַ רייזע צום קראָם און באַקומען לוקסוס גרילינג קראַפט געבראַכט גלייך צו אייער טיר. איר וועט באַקומען צוויי מאָל דעם גריל פֿאַר דעם פּרייַז פֿון רובֿ גרויסע נעמען אָפּציעס און הנאה האָבן פֿון ערשטקלאַסיקער גרילינג פֿאַר יאָרן צו קומען.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
דו זאלסט נישט נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים; אַרטעפלאַמע איז געווען פיטשערד אין קאַונטלאַס אויסגאבעס מיט גוואַלדיק באריכטן.
"עס איז גאָרנישט ווי עס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
