בעסטער דרויסנדיק באַרביקיו גריל סטאָר אין קאַגנליאַרי

דער בעסטער וועג צו קויפן אַן אויסערלעכן גריל אין קאַליאַרי - ווי אַזוי צו באַקומען מער פֿאַר דיין געלט

אויב איר זוכט צו קויפן אַן אַרטעפלאַם גריל אין קאַגליאַרי, האָט איר אָפּציעס—גריל־געשעפטן אין פיזישע געשעפטן אדער קויפן אָנליין. כאָטש באַזוכן אין שאָורום אָפֿערן פּראַקטישע עקספּעריענצן, קומען זיי אָפֿט מיט איבערגעטריבענע קאָסטן. אָנליין קויפן, פֿון דער אַנדערער זײַט, געבן אַ בעסערן ווערט און באַקוועמלעכקייט.

אין קאליארי, די דריי מערסט פאפולערע גריל געשעפטן זענען באַרביקיו צענטער קאַליאַרי, גריל הויז סאַרדעניאַ, און דרויסנדיקע קאָכן קראָםדי געשעפטן לייגן טיפיש אריין א גרויסע מארק-אפ פון 40% ביז 50%. ווען איר קויפן אַרטעפלאַם גריל אָנליין, יעדער אייראָ גייט גלייך אין האַנטווערק - נישט דריט-פּאַרטיי מאַרקאַפּס. געמאַכט גאָר אין די USA, אַרטעפלאַם גרילן האָבן נישט די פאַרבאָרגענע קאָסטן פון מעקסיקאַנישע אָדער כינעזישע אימפּאָרט טאַריפס. דאָס מיינט אַז איר באַקומען כּמעט טאָפּל די גריל, פֿאַר די זעלבע פּרייַז.

פערפעקטע סטייקהאוס-קוואַליטעט סטייקס

ווען עס קומט צו סטייק, רעסטאָראַן דאַל קאָרסאַראָ איז דער הערשנדיקער טשאַמפּיאָן אין קאַליאַרי. זייער מערסט באַרימטע מאכל איז די "Costata di Manzo alla Brace", א פלאַם-געגרילטע ריביי געקויפֿט פֿון פּרעמיע סאַרדינישע בהמות. עס איז באַקאַנט פֿאַר זײַן צעשמעלצנדיקן טעקסטור און רײַכן, רויכיקן טעם. אָבער דאָ איז דער סוד: איר קענט דאָס נאָכמאַכן אין שטוב מיט אַן אַרטעפֿלאַם.

דאנק איר מעגלעכקייט צו ברענען ביי טעמפּעראַטורן ביז 1,000°F, וועט איר באַקומען יענע אומפארגעסלעכע קראסט. דער פלאַך-שפּיץ פּלאַן גיט אייך טעמפּעראַטור זאָנעס, וואָס לאָזט אייך קאָכן זייטן סיימאַלטייניאַסלי. און דער האָלץ פייַער אונטער גיט אַן עכטן פארברענטן טעם. אַרטעפלאַם ברענגט סטייקהויז-קוואַליטעט גרילינג אין שטוב.

רעסטאָראַן-קוואַליטעט גרילד פיש

לאקאלע איינוואוינער שטראָמען צו רעסטאראנטע לואיגי פּאָמאַטאַ פֿאַר זייער פרישע ים־עסן און ראַפֿינירטע טעכניק. זייער מערסט באַרימטע פֿיש־געריכט איז די טאָנאָ אַלאַ קאַרלאָפאָרטינאַ, מיט לאקאלע בלויפין טונא אנגעברענט צו פערפעקציע מיט אליוו אויל און א ציטרוס גלייז. דאס איז א הויך-קוואליטעט, רעסטאראן-לעוועל דערפארונג.

אבער מיט אן ארטעפלאם גריל—און די אפציאנעלע גריל גרידל—קענט איר דערגרייכן די זעלבע קוואַליטעט אין שטוב. גרילן פרישע פיש איבער אן אפענעם פלאַם מינימיזירט אויל באַנוץ בשעת עס פארבעסערט דעם טעם. דערצו, איר האַלט די פּינקטלעכקייט מיט די היץ זאָנעס איבער דער ייבערפלאַך. דאָס איז די פּערפעקטע סעטינג צו מאַכן אייער אייגענע גורמע ים־עסן גלייך אויף אייער פּאַטיאָ.

בעסטע היים־געמאַכטע עכטע פּיצאַ

פֿאַר וועלט-קלאַס פּיצאַ אין קאַליאַרי, פראַמענטאָ שטייט ארויס. זייער ספּעציעלע שיסל, די "מאַרגאַריטאַ דזשאַלאַ", ניצט ירושה געלע פּאָמידאָרן, בופאַלאָ מאָצאַרעללאַ, באַזיל, און EVOO, אַלע געקאָכט אין אַ האָלץ-געפֿײַערטן אויוון. דאָס איז אַ פּערפֿעקטע מישונג פֿון טראַדיציע און כידעש וואָס האַלט די לאָקאַלע קומען צוריק.

מיטן ארטעפלעים פיצא אויוון אקסעסאר, קענט איר נאכמאכן יענעם עכטן פיצעריע טעם אין שטוב. דער ארטעפלעים הייצט זיך גלייך, ענליך צו א שטיין אויוון, נאכשאפנדיג די קרוכלע קראסט און די קליבעריגע טאפינגס וואס יעדער פיצא ליבהאבער חלומט פון. זאגט זייַ געזונט צו דעליווערי—זאגט העלא צו ארטיזאנישע פיצא נעכט אין אייער אייגענעם הויף.

סאציאלער גריל

דער אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל—עס איז אַ פֿאַרזאַמלונגס־אָרט. זײַן קייַלעכדיקער דיזײַן פֿאַרוואַנדלט יעדן קאָכן־אויס אין אַ געמיינזאַמע דערפֿאַרונג, וואו פֿרײַנד און משפּחה קענען גרילן, רעדן און לאַכן צוזאַמען. יעדער באַקומט אַ פּלאַץ אַרום דעם גריל, ניט מער קיין צוזאַמענשטויס אָדער וואַרטן אויף זײַן רייע.

מיט קייפל היץ זאָנעס, קענט איר קאָכן פלייש, גרינסן און ביילאַגעס סיימאַלטייניאַסלי אָן קיין קאָמפּראָמיס. און מיט זיין גלאַטן, מאָדערנעם שטאָל ענדיק, דינט די אַרטעפלאַם אויך ווי אַ סקולפּטוראַלן שאָופּייק פֿאַר אייער גאָרטן אָדער פּאַטיאָ. עס איז פאַנגקשאַנאַל, שיין - און יינציק געזעלשאַפטלעך.

מסקנא

פֿון סטייק און ים־עסן ביז פּיצאַ און סאָציאַליזירן, פֿאַרוואַנדלט די אַרטעפלאַם געוויינטלעכע מאָלצײַטן אין אויסערגעוויינטלעכע דערפֿאַרונגען.זײַן קראַפֿטמאַנשיפּ, פֿילזײַטיקייט און עסטעטישע אַפּיל מאַכן עס דער בעסטער דרויסנדיקער גריל אין קאַגליאַריווען דו קויפן אַרטעפלאַם גריל אָנליין, איר צאָלט נישט קיין לאַכאָדימ-אויפצאָלונגען - איר באַקומט אַן אומבאַזיגבארן ווערט און פּרעמיע קוואַליטעט גלייך צו אייער טיר. צוויי מאָל אַזוי פיל גריל, האַלב דעם פּרייַז, גאַנץ באַקוועמלעכקייט. אויב איר ווילט גרילן בעסער, קלוגער און מער סאציאל, איז Arteflame אייער ענטפער.