הקדמה
ברענגען אַ געשמאַק פון די דרום צו דיין באַקיאַרד מיט די אַלאַבאַמאַ גרילד הושפּופּפּיעס. קריספּי אויף די אַרויס, ווייך און סייווערי ין, די קאָרנמייל דילייץ זענען האַלב צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל. פאַרגעסן טיף פריינג - גרילל זיי אַנשטאָט פֿאַר אַנביטאַבאַל געוועב און טאַם. איר וועט ליבע ווי גרינג זיי זענען צו צוגרייטן, מיט אַ קריספּי גאָלדען סקאָרינקע וואָס איז קיינמאָל פארברענט דאַנק צו די בישליימעס גלאַט היץ פון די אַרטעפלאַמע. שליימעסדיק ווי אַ זייַט שיסל אָדער פֿאַרבייַסן, די הושפּופּפּיעס וועלן גאַנווענען די ווייַזן אין קיין קוקאַוט!
ינגרידיאַנץ
- 1 גלעזל פּאַפּשוי
- 1/2 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר אַ בריק)
- 1/2 גלעזל באַטערמילק
- 1/4 גלעזל געהאַקט סקאַליאַנז
- 1/4 גלעזל פיינלי דייסט ציבעלע
- 1 יי, געשלאגן
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 1/2 גלעזל שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
- נאָך פּוטער פֿאַר גרילינג
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן גרינס ייל איבער דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
- וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.
טרעטן 2: צוגרייטן די הושפּופּפּי טייג
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די פּאַפּשוי, מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, צוקער, און קייען פעפער.
- לייג די באַטערמילק, געהאַקט סקאַליאַנז, דייסט ציבעלע, געשלאגן יי, צעלאָזן פּוטער, און שרעדיד טשעדדאַר קעז.
- קאָך ביז נאָר קאַמביינד. די טייג זאָל זיין דיק און סקופּאַבאַל.
שריט 3: גרילל די הושפּופּפּיעס
- פּוטער די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ברייטער האנט צו פאַרמייַדן סטיקינג.
- ניצן אַ לעפל אָדער קליין שעפּ, פאַלן פּאָרשאַנז פון די טייג אַנטו די גרילד לעבן די צענטער ווו עס איז הייס.
- קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט ביז די דנאָ איז גאָלדען ברוין און קריספּי.
- פליפּ יעדער הושפּופּפּי קערפאַלי און קאָכן פֿאַר נאָך 3 מינוט ביז האַלב דורך.
שריט 4: דינען און הנאה
- אַראָפּנעמען די הושפּופּפּיעס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער געדינט.
- דינען מיט דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס ווי געווירציק רעמאָולאַדע אָדער האָניק פּוטער.
עצות
- ניצן אַ קליין אייז קרעם שעפּ פֿאַר מונדיר הושפּופּפּי סיזעס.
- האַלטן די הושפּופּפּיעס לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ פאַסטער, אפילו קאָכן.
- צעלאָזן פּוטער אויף די גריל פּריווענץ סטיקינג און מוסיף עקסטרע טאַם.
- פֿאַר עקסטרע כראָמטשען, לייגן פיינלי געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס אָדער קראַמבאַלד בייקאָן צו די מישן.
ווערייישאַנז
- טשיזי דזשאַלאַפּענאָ: לייג 1/4 גלעזל פון דייסט דזשאַלאַפּעñאָס און עקסטרע שאַרף טשעדדאַר פֿאַר אַ געווירציק, טשיזי טוויסט.
- דרום באַרביקיו: קאָך אין 1/4 גלעזל פון פּולד כאַזער פֿאַר אַ רויכיק באַרביקיו טאַם.
- קנאָבל קרייַטעכץ: מישן אין פריש מינסט קנאָבל און געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר אַ שמעקנדיק, סייווערי געשמאַק.
- Sweet Corn Delight: לייג 1/4 גלעזל פון זיס פּאַפּשוי קערנאַלז פֿאַר אַ פאַרבינדן פון נאַטירלעך זיסקייַט.
- סעאַפאָאָד סטייל: פאַרלייגן אין 1/4 גלעזל פון שטיק קראַב פלייש פֿאַר אַ ינדאַלדזשאַנט קאָוסטאַל ווערייישאַן.
מסקנא
די אַלאַבאַמאַ גרילד הושפּופּפּיעס ברענגען אַ נייַע ומדריי צו אַ קלאַסיש סאָוטהערן באַליבט. ניצן די Arteflame גריל, איר דערגרייכן די שליימעסדיק גאָלדען-ברוין סקאָרינקע בשעת איר קאָכן די דילייץ גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. צי פּערד מיט אַ הויפּט קורס אָדער ינדזשויד ווי אַ דילייטפאַל פֿאַרבייַסן, איר וועט ליבע זייער קריספּי געוועב און דרייסט פלייווערז.פייַער דיין גרילל, פּרוּווט די הושפּופּיעס און ימפּאָנירן אַלעמען אין דיין ווייַטער באַקיאַרד צונויפקום!
בעסטער פּאָרינג
- סמאָוקט בריסקעט אָדער פּולד כאַזער
- גרילד סאָם אָדער שרימפּ
- קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי סאָוס
- געווירציק רעמאָולאַדע אָדער האָניק פּוטער דיפּינג סאָוס
- סאָוטהערן-נוסח לימענאַד אָדער ייסט טיי
