אַלאַסקאַן גרילד מוסקאָקס סטייקס מיט קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער

הקדמה

דערפאַרונג די דרייסט, רייַך פלייווערז פון אַלאַסקאַ מיט בישליימעס גרילד מוסקאָקס סטייקס. ניצן די Arteflame גריל, איר וועט דערגרייכן אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר וואָס לאַקס אין די דזשוסאַז, נאכגעגאנגען דורך אַ פאַרקערט סיר אופֿן פֿאַר לעצט צערטלעכקייַט. טאַפּט מיט אַ געשמאַק קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער, דעם שיסל דיליווערז אַ אַנפערגעטאַבאַל דיינינג דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 2 דיק-שנייַדן מוסקאָקס סטייקס (בייַ מינדסטער 1.5 אינטשעס דיק)
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די סאָוקט נאַפּקינז אין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קוקינג ייבערפלאַך ריטשאַז אָפּטימאַל היץ.

שריט 2: צוגרייטן די געווירץ און פּוטער

1. מישן די סאָפאַנד פּוטער, קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל.
2. שטעלן באַזונדער צו לאָזן די פלייווערז צו פאַרבינדן.

שריט 3: סיר די מוסקאָקס סטייקס

1. אָרט די מוסקאָקס סטייקס אויף די צענטער גריל רייַבן, וואָס ריטשאַז איבער 1,000 ° F.
2. סיר יעדער זייַט פֿאַר 1 צו 2 מינוט ביז אַ טיף סקאָרינקע פארמען.

שריט 4: ריווערס סיר אויף די פלאַך גרידלע

1. מאַך די סעערד סטייקס צו די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ, שטעלן זיי לעבן די צענטער פֿאַר מיטל היץ.
2. קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז וועגן 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס (למשל, 120 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן).

שריט 5: רעסט און דינען מיט קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער

1. אַראָפּנעמען די סטייקס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט.
2. שפּיץ יעדער ביפסטייק מיט אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער און לאָזן עס צעלאָזן איבער די פלייש איידער געדינט.

עצות

• שטענדיק לאָזן די סטייקס מנוחה איידער סלייסינג צו האַלטן מאַקסימום דזשויסינעסס.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור דיין ביפסטייק ריטשאַז די שליימעסדיק ינערלעך טעמפּעראַטור.
• סטרויערן די גריל זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ווי דארף - שטעלן סטייקס נעענטער צו די ברעג פֿאַר סלאָוער קוקינג אויב נייטיק.

ווערייישאַנז

1. סמאָוקי באָורבאָן מוסקאָקס: לייג אַ שפּריצן פון בורבאָן און סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער פֿאַר אַ טיף, רויך טאַם.
2. געווירציק קאַדזשון מוסקאָקס: רייַבן די סטייקס מיט קאַדזשון געווירץ און פאַרבייַטן פּוטער מיט ספּייסט קאַמפּאַונד פּוטער.
3. האָניק קנאָבל מוסקאָקס: מישן האָניק מיט דיין קנאָבל-קרייַטעכץ פּוטער פֿאַר אַ ריר פון זיסקייַט.
4. בלוי קעז קראַסטעד מוסקאָקס: לייג קראַמבאַלד בלוי קעז איבער די סטייקס בשעת זיי רוען פֿאַר אַ רייַך, טאַנגי ענדיקן.
5. אַסיאַן-ינספּייערד מוסקאָקס: פאַרבייַטן פּוטער מיט סעסאַמי ייל און שפּיץ מיט סוי-ינגבער גלייז פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט טוויסט.

מסקנא

גרילינג מוסקאָקס סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז פון דעם גלייבן אַלאַסקאַן נאַש. די טיף שערן קאַמביינד מיט אַ בוטטערי, ערביישאַס ענדיקן מאכט דעם שיסל אַנפערגעטאַבאַל. הנאה די דזשוסיאַסט, מערסט פלייווערפאַל סטייקס מיט מינימאַל מי און קלינאַפּ.

בעסטער פּאָרינגז

• א זייַט פון גרילד ספּאַרזשע און ראָוסטיד פּאַטייטאָוז.
• א דרייסט רויט ווייַן, אַזאַ ווי קאַבערנעט סאָוויניאַן.
• גרילד מאַשרומז און אַניאַנז פֿאַר אַ סייווערי זייַט.