גרילד פויליש קאַרטאָפל פּאַנקייקס

הקדמה

קריספּי, גאָלדען-ברוין פּויליש קאַרטאָפל פּאַנקייקס גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די בעקאַבאָלעדיק פּאַנקייקס קומען קריספּי אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין, סיזינג אין זייער אייגן דזשוסאַז פֿאַר לעצט טאַם. ניט קיין פריינג פּאַנס דארף - נאָר ריין, געשמאַק גרילינג.

ינגרידיאַנץ

4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד
1 קליין ציבעלע
2 עגגס
1/4 גלעזל אַלע-ציל מעל
1 לעפעלע זאַלץ
1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
4 טייבאַלספּונז פּוטער (פֿאַר גרילינג)
2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)
סמעטענע (פֿאַר סערווינג)
Applesauce (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף.

טרעטן 2: צוגרייטן די קאַרטאָפל געמיש

רייַבן די פּאַטייטאָוז און ציבעלע מיט אַ כאַבאַרניק אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
אָרט די גרייטיד געמיש אין אַ ריין קיך האַנטעך און קוועטשן אויס וידעפדיק נעץ.
אַריבערפירן די ויסגעשעפּט קאַרטאָפל-ציבעלע מישן צו אַ גרויס שיסל.
לייג עגגס, מעל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער. מישן געזונט.

שריט 3: גרילל די קאַרטאָפל פּאַנקייקס

פאַרשפּרייטן פּוטער יוואַנלי איבער די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
שעפּ וועגן 1/4 גלעזל פון די קאַרטאָפל געמיש און שטעלן אויף די גרילד.
פלאַטאַן אין אַ פּאַנקייק פאָרעם, וועגן 1/4-אינטש דיק.
איבערחזרן מיט די רוען געמיש, בעכעסקעם פּלאַץ צווישן פּאַנקייקס.
קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
מאַך פּאַנקייקס צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די גריל בשעת פינישינג באַטשאַז.

שריט 4: דינען

אַראָפּנעמען די פּאַנקייקס פון די גריל און גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
דינען הייס מיט זויער קרעם און applesauce.

עצות

פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס, פאַרשפּרייטן די קאַרטאָפל געמיש דין אויף די גרילד.
ניצן פרעשלי גרייטיד פּאַטייטאָוז אַנשטאָט פון פאַר-שרעדיד פֿאַר דער בעסטער געוועב.
אויב די פּאַטייטאָוז מעלדונג צו פיל פליסיק, פליסן זיי ווידער איידער מיקסינג.
מעסיק די היץ דורך מאָווינג די פּאַנקייקס צו די ויסווייניקסט געגנט פון די גרילדלע.

ווערייישאַנז

טשיזי פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס: לייג 1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז צו די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ רייַך, טשיזי טאַם.
געווירציק פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס: מישן אין 1/2 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
הערבעד קאַרטאָפל פּאַנקייקס: קאָך אין 1 לעפל פון פיינלי געהאַקט קראָפּ אָדער טשייווז פֿאַר פריש ערבאַל הערות.
בייקאָן פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס: לייג 1/4 גלעזל קראַמבאַלד קרוכלע בייקאָן פֿאַר אַ סמאָוקי, סייווערי בוסט.
זיס קאַרטאָפל פּאַנקייקס: פאַרבייַטן האַלב פון די פּאַטייטאָוז מיט גרייטיד זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ נאַטירלעך זיס נעמען.

מסקנא

גרילד פּויליש קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען אַ קריספּי, פלייווערפאַל פרייד געמאכט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל אָן די נויט פֿאַר פריינג אין בוימל. די פלאַך שטאָל קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג, בשעת די פּוטער מוסיף אַ רייַך געשמאַק. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו געפֿינען דיין באַליבסטע וועג צו געניסן דעם טראדיציאנעלן שיסל.