פייער-ראָוסטיד אַלאַסקאַ טענענבוים גראָוסע אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דערפאַרונג די דרייסט פלייווערז פון אַלאַסקאַ מיט דעם פייַער-ראָוסטיד טענענבוים גראַוס, גרילד גאַנץ איבער אַ עפענען פלאַם אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די טיף היץ פון די צענטער גריל רייַבן ביי 1,000 ף לאַקס אין די דזשוסאַז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע גיט גאנץ אפילו קוקינג. דעם פּויעריש און רויך שיסל קאַפּטשערז די עסאַנס פון דרויסנדיק קוקינג, דעליווערינג אַ ווייך און פלייווערפאַל מאָלצייַט וואָס איז ימפּרעסיוו און געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

1 גאַנץ טענענבוים גראַוס, קלינד און פּאַטיד טרוקן
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 לימענע, כאַווד
ברענהאָלץ (פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן אַ ביסל גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די אָילעד נאַפּקינז אין די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו אַנטוויקלען.
וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די טענענבוים גראַוס

באַרשט די גאנצע טענענבוים גראַוס מיט צעלאָזן פּוטער.
שפּריצן מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און געהאַקט ראָוזמערי.
רייַבן די מינסט קנאָבל איבער די פויגל.
שטאָפּן די קאַוואַטי מיט די לימענע כאַווז פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

טרעטן 3: פּרעגלען די גראַוס אויף די צענטער גריל

אָרט די גראַוס גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן.
פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט צו פאַרשליסן דזשוסאַז.
דרייען טייל מאָל צו באַקומען אַ גלייַך טשאַר.

שריט 4: פּאַמעלעך בראָטן אויף די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ

מאַך די סערעד גראַוס צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ זאָנע.
קאָכן איבער מיטל היץ, טורנינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 F.
אַראָפּנעמען פון די היץ בייַ 150 F ווי די פלייש וועט פאָרזעצן צו קאָכן בשעת רעסטינג.

שריט 5: מנוחה און דינען

לאָזן די גראַוס מנוחה פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
שנייַדן און דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז.

עצות

ניצן פריש ברענהאָלץ פֿאַר אַ ריין, רויך טאַם.
באַרשט עקסטרע צעלאָזן פּוטער אויף די גראַוס ווי עס קאָכן פֿאַר ימפּרוווד ריטשנאַס.
דרייען די גראַוס אויף די גרילד צו ענשור אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

גראָז מיט קרייַטעכץ: לייג טהימע און סאַגע צו די געווירץ מישן פֿאַר דיפּער ערבאַל הערות.
סיטרוס זעסט גראָוסע: ניצן מאַראַנץ און לייַם פּינטעלע צוזאמען מיט לימענע פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
געווירציק גראָוסע: לייג קייען פעפער און טשילי פלאַקעס פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
נעצבוים-גלאַזעד גראָוסע: באַרשט מיט אַ נעצבוים סירעפּ גלייז פֿאַר אַ זיס-סייטער טעם.
סמאָוקט בייקאָן ראַפּט גראָוסע: ייַנוויקלען די גראַוס אין סמאָוקט בייקאָן פֿאַר צוגעגעבן ריטשנאַס.

מסקנא

פייער-ראָוסטיד טענענבוים גראַוס אויף אַ אַרטעפלאַמע גריל איז אַן ימפּרעסיוו און געשמאַק וועג צו הנאה ווילד שפּיל. די טיף היץ סיז אין דזשוסאַז בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ קאָכן די פויגל צו שליימעס. פּרוּווט עס פֿאַר דיין ווייַטער דרויסנדיק סעודה!