Wisconsin Bacon Jalapeño Poppers på Arteflame

Introduktion

Djärva, rökiga och oemotståndligt ostiga, dessa Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers är en smakrik favorit. De tillagas helt på Arteflame-grillen och är den perfekta aptitretaren till vilken grillfest som helst. Genom att använda grillens heta mittgaller och breda, platta spishäll uppnår vi den perfekta kombinationen av krispigt bacon, krämig ost och lätt brända jalapeños. Ingen ugn eller stekpanna behövs – varje steg grillas till perfektion!

Ingredienser

• 12 färska jalapeñopeppar
• 225 g färskost, mjukad
• 1 kopp riven Wisconsin cheddarost
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/4 tsk rökt paprika
• 12 skivor Wisconsin-lönnrökt bacon, delade på mitten
• Tandpetare (blötlagda i vatten i 15 minuter)
• 2 msk osaltat smör (för att smörja spisen)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på 3 pappersservetter.
2. Placera de oljeindränkta servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
3. Lägg torr ved ovanpå servetterna.
4. Tänd pappersservetterna och låt elden stå i cirka 20 minuter tills spisen är varm och klar.

Steg 2: Förbered jalapeños

1. Dela varje jalapeño på längden och ta bort kärnor och membran med en sked för mindre hetta.

Steg 3: Gör fyllningen

1. Blanda mjukgjord färskost, riven Wisconsin cheddarost, vitlökspulver, lökpulver och rökt paprika i en bunke. Blanda tills det är slätt.
2. Fyll varje jalapeñohalva generöst med ostblandningen.

Steg 4: Linda in bacon

1. Vira in varje fylld jalapeñohalva med en halv skiva Wisconsin-bacon och fäst med en vattenindränkt tandpetare.

Steg 5: Grilla poppers

1. Smörj en klick smör på Arteflame-stekpannan nära den heta mitten av stekpannan för att smörja din kokzon.
2. Placera varje baconinlindad jalapeño popper med ostsidan uppåt på den platta spishällen, närmare mitten för högre värme.
3. Stek i cirka 5–7 minuter på varje sida och vänd dem ofta för jämnare krispighet. Flytta poppers längre från mitten om baconet börjar bli brynt för snabbt.
4. Kontrollera baconet för att se när det blir gyllenbrunt och krispigt och ta bort från värmen när innertemperaturen är 5°C under önskad nivå, eftersom tillagning efter tillagning kommer att avsluta dem perfekt.

Tips

• Använd handskar när du hanterar råa jalapeños för att förhindra hudirritation.
• Se till att fästa baconet ordentligt med tandpetare så att allt håller sig på plats på grillen.
• Tillaga poppers med osten uppåt för att förhindra att fyllningen spills på stekpannan.
• Använd gärna smaksatta träbitar (som hickory eller körsbär) för extra rökighet.
• Skynda inte – låt baconet bli krispigt långsamt för bästa konsistens och smak.

Variationer

1. Wisconsin Three-Cheese PoppersTillsätt Wisconsin mozzarella och pepper jack i cheddarfyllningen för en mer komplex ostliknande smak.
2. Lönn-Bourbon-glaserade poppersPensla bacon med en lönn-bourbon-glasyr halvvägs genom grillningen för en söt och rökig twist.
3. Kryddiga korvfyllda poppersBlanda kokt chorizo ​​eller italiensk korv i ostfyllningen för en djärv och smakrik smak.
4. Vegetariska poppersHoppa över baconet och toppa med grillat ströbröd och parmesanost för en krispig krispighet.
5. Buffalo Ranch PoppersTillsätt en matsked ranchkrydda och en skvätt buffalosås i fyllningen för kryddiga, krämiga buffalopoppers.

Bästa parningar

• Cold Wisconsin lager eller IPA
• Grillad majs med smör och paprika
• Grillade biffbitar eller kycklingspett
• Krispig coleslaw med syrlig vinägrett
• Kylda melonskivor för att kyla ner kryddan

Slutsats

Grillade till krispig, ostig perfektion, är dessa Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers den ultimata aptitretaren som blir en publikfavorit. Genom att använda din Arteflame-grills högvärmezoner levererar du oslagbar smak och textur utan att behöva en ugn eller extra stekpannor. Välj din favoritkombination och tänd grillen för din nästa grillfest – den djärva smaken av Wisconsin väntar.