West Virginia grillad sockermajs med rampsmör

Introduktion

Söt sommarmajs når nya höjder när den grillas på Arteflame och avslutas med läckert vitlökssmör. Inspirerat av West Virginias rustika smaker och livfulla grilltraditioner blandar detta recept enkelhet med djärv karaktär. Den unika tillagningsytan på Arteflame-hällen med platta toppar garanterar karamelliserad majs med intensiv smak och ingen bränning – bara gyllene, smörig perfektion varje gång.

Ingredienser

• 8 majskolvar, skalen borttagna
• 6 matskedar osaltat smör, mjuknat
• 1/2 kopp hackade ramper (grönsaker och lökar)
• 1 tesked citronskal
• 1/2 tesked kosher salt
• 1/4 tesked malen svartpeppar
• Färsk persilja (valfritt, till garnering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Placera tre pappersservetter i mitten av Arteflame-grillskålen.
2. Ringla över vegetabilisk olja tills den är mättad.
3. Stapla ved över de oljade servetterna.
4. Tänd pappret och låt veden fatta eld.
5. Vänta cirka 20 minuter tills spishällen är varm och klar. Den inre stekytan ska nå hög värme – perfekt för att steka grönsaker och kött.

Steg 2: Gör rampen smör

1. I en skål, blanda mjukt smör, hackade ramslök, citronskal, salt och peppar.
2. Blanda väl tills allt är helt blandat och bildar ett slätt, doftande smör.
3. Ställ åt sidan i rumstemperatur medan majsen grillas.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera majsen direkt på den heta hällen med platta ytor, närmare mitten för en djupare brynning.
2. Vrid var 2-3 minut så att det kan utvecklas en brännskada på alla sidor.
3. Grilla i 10–12 minuter eller tills kärnorna är gyllenbruna med en förkolnad yta.

Steg 4: Avsluta med rampsmör

1. Ta bort majsen från grillen och bred omedelbart med generösa skedar smör på varje ax så att det smälter in i de varma kärnorna.
2. Servera varm, eventuellt garnerad med hackad färsk persilja.

Tips

• Använd smör istället för olja för maximal smak under grillning.
• Flytta majsen närmare eller längre från mitten för att kontrollera brynet och värmen.
• Övergrädda inte – sikta på gyllenbrun med lätt karamellisering för bästa smak.
• Servera omedelbart medan det är varmt så att smöret smälter in i varje kärna.
• Förvara extra smör i kylskåpet i upp till en vecka eller frys in för framtida bruk.

Variationer

1. Rökt paprika-rampsmör: Tillsätt 1/2 tsk rökt paprika för en rökig djup.
2. Kryddig rampsmör: Blanda i en nypa cayennepeppar eller chiliflingor för de som gillar hetta.
3. Örtträdgårdssmör: Tillsätt färsk timjan och rosmarin i rampsmöret för en jordig ton.
4. Ljuv && Smakrikt lönnsmör: Blanda in 1 matsked lönnsirap i smöret för en söt avslutning som framhäver majsen.
5. Citrusrampsmör: Byt ut citronskal mot apelsin- eller limeskal för en unik citrussmak.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff med omvänd stekningsmetod på Arteflame
• Kyld persikasangria från West Virginia
• Rostade potatisfingerlingar tillagade på Arteflame-stekplattan
• Lätt ruccolasallad med balsamvinägrett
• Rökt cheddar mac and cheese på Arteflame flat top

Slutsats

Denna grillade majs med rampsmör från West Virginia visar hur perfekt Arteflame-grillen hanterar grönsaker.Med den oförglömliga smaken av grillad majs blandad med krämigt, örtigt vitlökssmör är det en rätt som alla vill ha några sekunder av. Låt grillen göra jobbet – och imponera på dina gäster med denna regionala favorit, uppgraderad med djärv, grillad godhet och smörig perfektion.