West Virginia Grilled Cheese på Arteflame

Introduktion

Det finns inget som en klassisk grillad ost – men när du lyfter den med tjockskuret bröd, fyllig lokal ost och den oöverträffade matlagningskraften hos Arteflame-grillen, blir det något alldeles speciellt. Den jämna värmen från Arteflames platta spishäll ger en gyllenbrun, krispig skorpa samtidigt som osten smälter perfekt. Detta recept fångar smaken av enkelhet i West Virginia med en gourmettwist!

Ingredienser

• 4 skivor tjockskuret hantverksbröd (surdegsbröd eller lantbröd)
• 4 matskedar högkvalitativt smör, mjukt
• 4 skivor lokal West Virginia skarp vit cheddarost
• Valfritt: karamelliserad lök eller tunna tomatskivor

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Blötlägg tre pappersservetter med matolja och lägg dem i mitten av grillskålen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når optimal temperatur.
4. Se till att den platta spishällen når medelhög värme nära den innersta ringen.

Steg 2: Förbered smörgåsarna

1. Bred ett tunt lager smör på ena sidan av varje brödskiva.
2. Lägg två ostskivor mellan två brödskivor, med den smörade sidan utåt.
3. Tillsätt valfria tomater eller karamelliserade lökar om så önskas.

Steg 3: Grilla smörgåsarna

1. Placera smörgåsarna på den heta stekpannan med platta ytor nära mitten för att få en högre stekhäll.
2. Grilla i 3-4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och osten har smält.
3. Tryck försiktigt med en spatel för att säkerställa jämn tillagning och smältande godhet.

Steg 4: Servera

1. Låt den grillade osten vila i 1 minut på en skärbräda.
2. Dela på mitten och njut!

Tips

• Använd riktigt smör för fylligare smak och perfekt bryning.
• Håll koll på temperaturzonen – flytta smörgåsen längre från mitten om den bryns för snabbt.
• Använd färskt, knaprigt bröd för att undvika att det blir saftigt.
• Rengöringen går snabbt! Skrapa bara av stekpannan när den har svalnat.
• Att grilla allt på Arteflame ger det en unik brynt finish som du inte får med en stekpanna eller ugn.

Variationer

1. Bergsmältning: Lägg till ett stekt ägg och krispigt bacon grillat på Arteflame för en rejäl frukostversion.
2. Kryddig Appalachian: Blanda i inlagda jalapeños och peppar jack för en zest twist.
3. Äppelträbacon &och Brie: Använd krämig brieost och tunt skivade grillade äpplen med krispigt bacon.
4. Tomat- och basilikalycka: Tillsätt färska basilikablad och grillade tomatskivor för en trädgårdsfräsch smak.
5. Tre ostars glädje: Kombinera lokal cheddar, mozzarella och gouda för den ultimata kladdiga ostsmaken.

Bästa parningar

• Rostad tomatsoppa eller Arteflame grillad tomatbisque
• Krispiga Arteflame-grillade baconstrimlor
• Inlagda grönsaker eller coleslaw
• Färsk lokal cider eller en humlig IPA
• Grillade persikor eller äppelskivor för en söt avslutning

Slutsats

Din ultimata grillade ost från West Virginia, sprängfylld med smält lokal ost, inlindad i smörigt gyllene bröd och kysst av eld på Arteflames platta topp. Det är enkel perfektion, gjort rätt. Oavsett om du lagar lunch till barnen eller imponerar på gäster, kommer denna grillade ost att få alla att be om en extra.