Weekend Cookout: Fyra grillade pizzarecept

Introduktion

Arteflame-grillen är perfekt för att skapa läckra, rökiga pizzor med en perfekt krispig botten. Oavsett om du är värd för en sammankomst i trädgården eller bara njuter av en mysig familjemiddag, erbjuder dessa fyra pizzarecept något för alla. Skippa avhämtning i helgen och prova att grilla pizza!

1. Grillad Allt Pizza

Ingredienser:

• Pizzadeg (köpt i butik eller hemmagjord)
• Olivolja
• Färsk mozzarellaost
• Rödlök, skivad
• Körsbärstomater, halverade
• Champinjoner, skivade
• Fänkål, tunt skivad
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika till garnering

Instruktioner

1. Tänd Arteflamman: Börja med att tända din Arteflame-grill och skapa en medelhög värmezon på den platta spisen.
2. Förbered degen: Kavla ut pizzadegen på en mjölad yta. Pensla ena sidan med olivolja.
3. Grilla grönsakerna: Lägg lök, tomater, svamp och fänkål på den platta spisen och grilla tills de är lätt brända och möra.
4. Grilla degen: Lägg degen med den oljade sidan nedåt direkt på den plana spishällen. Grilla i 2–3 minuter tills den är lätt brynt, vänd sedan.
5. Lägg till pålägg: Toppa med färsk mozzarella och de grillade grönsakerna. Stek i ytterligare 5-7 minuter tills osten har smält.
6. Tjäna: Garnera med färsk basilika och servera varmt.

2. Grillad pizza med stark korv, grillad paprika, lök och oregano ricotta

Ingredienser:

• Pizzadeg
• Olivolja
• Varm italiensk korv, tillagad och skivad
• Paprika, skivad
• Lök, skivad
• Ricottaost
• Färsk oregano, hackad
• Mozzarellaost, riven
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Tänd Arteflamman: Värm din Arteflame-grill till medelhög värme.
2. Grilla paprikorna och löken: Stek paprikorna och löken på den plana spisen tills de mjuknat och fått lite färg.
3. Grilla degen: Kavla ut pizzadegen, pensla med olivolja och grilla på en plan spishäll tills den fått en gyllenbrun färg. Vänd degen.
4. Lägg till pålägg: Toppa med korv, grillade paprikor och lök, strimlad mozzarella och klick ricotta med oregano.
5. Slutför matlagningen: Grilla i ytterligare 5-7 minuter tills osten bubblar och skorpan är krispig.
6. Tjäna: Krydda med salt och peppar och servera omedelbart.

3. Pizza med NY Strip, blåmögelost och balsamvinägerglasyr

Ingredienser:

• Pizzadeg
• Olivolja
• NY strip steak, tillagad och skivad
• Blåmögelost, smulad
• Mozzarellaost, riven
• Balsamvinägerglasyr
• Rucola till garnering

Instruktioner

1. Tänd Arteflamman: Förbered din Arteflame-grill med en medelhög värmezon.
2. Grilla degen: Kavla ut pizzadegen, pensla med olivolja och lägg den på den plana spisen. Grilla tills den fått lite färg och vänd sedan.
3. Lägg till pålägg: Toppa med riven mozzarella, skivad biff och smulad blåmögelost.
4. Slutför matlagningen: Grilla i ytterligare 5-7 minuter tills osten har smält och bubblat.
5. Garnera och servera: Ringla över balsamvinägerglasyr, toppa med färsk ruccola och servera.

4. Grillad räkpizza

Ingredienser:

• Pizzadeg
• Olivolja
• Räkor, skalade och rensade
• Fetaost, smulad
• Färska tomater, skivade
• Vitlök, hackad
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

1. Tänd Arteflamman: Värm grillen till medelhög värme.
2. Grilla räkorna: Stek räkorna på den plana spisen tills de är rosa och lätt brynta. Ställ åt sidan.
3. Grilla degen: Kavla ut pizzadegen, pensla med olivolja och grilla tills den fått en gyllenbrun färg. Vänd degen.
4. Lägg till pålägg: Toppa med fetaost, tomater, vitlök och grillade räkor.
5. Slutför matlagningen: Grilla i 5–7 minuter tills osten har smält.
6. Tjäna: Garnera med färsk persilja och servera varmt.

Slutsats

Dessa recept visar hur mångsidig och utsökt grillad pizza kan vara på Arteflame. Varje recept framhäver det bästa av färska ingredienser med den där karaktäristiska rökiga smaken. Ha en trevlig pizzakväll!