Virginia Grilled Sweet Potato Pecan Flatbread

Introduktion

Detta grillade flatbröd med sötpotatis och pekannötter är en härlig blandning av jordiga sötpotatisar, rostade pekannötter och varm kanel – grillat till perfektion på Arteflame. Med sin solida stålplatta och stekheta grillgallret i mitten får Arteflame-grillen fram det bästa i varje ingrediens. Oavsett om du gör detta som en förrätt eller en lätt måltid, skapar den jämna stekningen och de naturliga safterna ett verkligt anmärkningsvärt och smakrikt flatbröd som du kommer att återvända till.

Ingredienser

• 1 kopp kokta, mosade sötpotatisar (rumstempererade)
• 2 matskedar smält smör (plus mer till grillning)
• 1/2 tsk malen kanel
• 1/4 tesked havssalt
• 1 kopp vetemjöl (plus mer för att strö över)
• 1/4 kopp hackade rostade pekannötter
• Valfritt: honung eller lönnsirap för ringling

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Placera 3 pappersservetter indränkta i vegetabilisk olja i mitten av Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd servetterna – din grill kommer att vara klar på cirka 20 minuter, praktiskt taget utan rengöring.

Steg 2: Förbered sötpotatiddegen

1. I en bunke, blanda mosade sötpotatisar, smält smör, kanel och salt.
2. Blanda gradvis in mjölet till en mjuk, icke-klibbig deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
3. Vänd in de rostade pekannötterna.
4. Dela degen i två lika stora delar och kavla ut till plattbröd.

Steg 3: Grilla flatbröden

1. Smörj den platta hällen nära mitten för optimal värme (inte direkt över gallret).
2. Lägg flatbröden direkt på stekpannan. Grilla i 3–4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och uppblåsta.
3. Valfritt: Ringla över honung eller lönnsirap före servering för extra sötma.

Tips

• Grilla flatbrödet nära mitten för en krispigare konsistens; dra tillbaka mot ytterkanten för en mjukare mitt.
• Smör ger bättre smak och bryn än olivolja.
• Grilla alltid alla dina sidor på den plana ytan när du bryner eller tillagar dina huvudrätter.
• Det här receptet är perfekt för satsvis tillagning – baka flera flatbröd samtidigt på den stora Arteflame-grillen.

Variationer

1. Kryddig lönnflatbrödTillsätt 1/4 tsk cayennepeppar i degen och ringla över varm honung efter grillning.
2. Ört- och pekannötsflatbrödByt ut kanel mot färsk rosmarin och timjan för en pikant version.
3. Tranbärs- och sötpotatisflatbrödBlanda i 2 msk torkade tranbär tillsammans med pekannötterna för en syrlig twist.
4. Kokos-kanel flatbrödTillsätt 2 msk riven kokos i degen och grilla med ett strö kokossocker.
5. Äppelsmör-flatbrödTa bort pekannötterna och servera med grillade äppelskivor och äppelsmör.

Bästa parningar

• Grillad fläskfilé (stekt med kanelkrydda)
• Rostade brysselkål med balsamvinägerglasyr
• Tranbärs- och valnötsspenatsallad
• Varm äppelcider eller kryddat Virginia-vin

Slutsats

Att grilla flatbröd på Arteflame ger smaker som ingen ugn kan matcha. Från den krispiga botten till den mjuka, fluffiga insidan är varje tugga av detta grillade flatbröd med sötpotatis och pekannötter perfekt. Lätt att tillaga och rolig att grilla, denna Virginia-inspirerade godsak kommer att få dig och dina gäster att längta efter mer.