Virginia Grilled Pimento Cheese Dip

Introduktion

Denna grillade pimentoostdipp i Virginia-stil är den ultimata sydstatskomfortaptitretaren, förhöjd av Arteflame Grills distinkta platta topp och öppna spiszoner. Att tillaga den på den platta spisen ger den en rökig smak med en perfekt gyllenbrun, varm och bubblande konsistens som en vanlig ugn helt enkelt inte kan replikera. Tillsammans med rostade baguetteskivor krispiga på stekplattan förvandlar detta recept en klassisk dipp till en iögonfallande rätt perfekt för grillfester och sammankomster.

Ingredienser

• 2 koppar skarp vit cheddarost, riven
• 1 kopp mild gul cheddarost, riven
• 1/2 kopp färskost, mjukad
• 1/2 kopp majonnäs
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 kopp tärnad pimentos på burk, avrunna
• 1 matsked hackad färsk gräslök
• 1 msk osaltat smör (till grillning av baguette)
• 1 fransk baguette, skivad i 1,25 cm stora skivor

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av din Arteflame Grills skål.
3. Stapla kryddat ved ovanpå pappersservetterna.
4. Tänd servetterna och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills grillen är varm och spisen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Förbered ostblandningen

1. I en stor bunke, blanda de vita och gula cheddarostarna, färskosten, majonnäsen, vitlökspulveret, rökt paprika, cayennepeppar (om du använder), salt och peppar.
2. Vänd i de hackade pimento och gräslök tills det är helt blandat.
3. Häll över pimentoostblandningen i en grillsäker, grund gjutjärnsform eller grillsäker ugnsform.

Steg 3: Grilla dippen

1. Placera formen på Arteflame-hällen med platta ytor, nära mitten för medelhög värme.
2. Låt det koka i 10–15 minuter, rör om försiktigt halvvägs, tills dippen är varm, bubblar och lätt gyllenbrun runt kanterna.

Steg 4: Rosta baguetten

1. Pensla varje baguetteskiva lätt med smält smör på båda sidor.
2. Placera dem direkt på den varmaste zonen på den platta spisen och rosta i 1–2 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta försiktigt upp dippen från grillen med värmetåliga handskar.
2. Lägg rostade baguetteskivor runt den grillsäkra formen och servera varma.

Tips

• Arteflame-grillens platta topp ger dig exakt kontroll över värmen genom att flytta maten närmare eller längre från mitten. Använd detta för att smälta dippen medan du rostar brödet precis lagom.
• Om du förbereder i förväg, lägg dippen i formen och linda in den i folie; lägg den på grillen när den är redo att värmas.
• Använd ett litet kupolformat grilllock över rätten om du vill att den smälter snabbare – men det är inte ett krav.

Variationer

• Bacon Pimentoost: Vänd in 1/2 kopp kokt, smulad bacon för extra rökighet och krispighet.
• Jalapeño Popper Dip: Tillsätt 1/4 kopp tärnad inlagd jalapeños och ersätt hälften av cheddarosten med pepper jack-ost.
• Örtträdgårdsdipp: Blanda i färsk timjan och rosmarin tillsammans med gräslök för en mer jordig smakprofil.
• Blue Ridge BBQ-peppar: Rör i en matsked av din favorit Virginia BBQ-sås och en skvätt äppelcidervinäger innan du grillar.
• Rökt Gouda-blandning: Byt ut 1 kopp cheddarost mot rökt gouda för en djupare, rikare ostbas.

Bästa parningar

• Grillade grönsaker: Sparris, paprika eller zucchini lätt brynta på stekpannan.
• Rökt kött: Pulled pork eller bringaskivor passar perfekt till den krämiga dippen.
• Bubbliga drycker: Servera med mousserande vin, Virginia cider eller till och med en bourboncocktail.
• Grillade persikor: En söt avslutningsbit som passar ihop med ostdippens värme.

Slutsats

Arteflame-grillen förvandlar denna Virginia Grilled Pimento Cheese Dip till en krämigare, rökigare och oändligt mycket mer smakrik version av sydstatsfavoriten. Oavsett om du har en bakgårdsfest eller bara vill ha något sensationellt att äta, ger denna dipp oslagbar smak och textur direkt från stekpannan. Lätt att grilla, minimal rengöring och helt utsökt – den är allt du kan önska dig av grillad comfort food.