Vermont Cheddar Jalapeño Poppers på Arteflame

Introduktion

Dessa Vermont Cheddar Jalapeño Poppers är den ultimata grillade aptitretaren. Fyllda med fyllig Cabot cheddar, inlindade i rökt bacon och avslutade över Arteflame Grills stekheta platta spishäll, levererar de krispiga, salta bitar som sipprar av smält ost och precis rätt hetta. Oavsett om du grillar i trädgården eller kryddar upp matchdagen, ger det här receptet smaken av Vermont till din grill.

Ingredienser

• 12 färska jalapeños, halverade på längden och urkärnade
• 225 g Vermont Cabot Sharp Cheddarost, riven
• 12 skivor bacon (skurna på mitten för att göra 24 kortare strimlor)
• 2 msk osaltat smör, smält
• Valfritt: tandpetare för att fästa bacon
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Blötlägg tre pappersservetter i vegetabilisk olja.
2. Placera servetter i mitten av Arteflame-grillskålen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Låt grillen nå tillagningstemperatur i 20 minuter.

Steg 2: Förbered jalapeños

1. Skiva jalapeños på längden och ta bort kärnorna med en sked.
2. Fyll varje jalapeñohalva med riven Vermont Cabot cheddar.

Steg 3: Linda in bacon

1. Linda varje fylld jalapeño till hälften tätt med en halv strimla bacon.
2. Fäst med en tandpetare om det behövs.
3. Pensla baconet lätt med smält smör för extra smak och krispighet.

Steg 4: Grilla på Arteflame

1. Placera poppers på den platta spisen, närmare mitten, för högre bryn och krispigt bacon.
2. Grilla i 15–20 minuter, vänd då och då, tills baconet är krispigt och osten smält och bubblar.
3. Ta ut dem när de är gyllenbruna; baconet ska vara helt genomstekt.

Steg 5: Vila och servera

1. Låt poppers svalna i 5 minuter innan servering.
2. Garnera med färska örter eller servera med ranchdressing om så önskas.

Tips

• Välj jalapeños av liknande storlek så att de tillagas jämnt.
• Använd Vermont Cabot Extra Sharp för en djärvare smak.
• Ju varmare grillzonen är, desto snabbare blir baconet krispigt. Håll dig nära och håll koll ofta.
• Inga spett behövs om baconwrapsen håller bra.
• Vrid poppersna med några minuters mellanrum för jämn tillagning och gyllenbrun bacon.

Variationer

1. Ljuv && Rökiga lönnpoppersRingla in en skvätt Vermont-lönnsirap i varje paprika innan du lindar in den i bacon för en söt balans.
2. Blandning av färskost och cheddarBlanda Cabot cheddar med lite färskost för en extra krämig fyllning.
3. Chorizofyllda poppersTillsätt kokt smulad chorizo ​​till ostblandningen för en kryddig kötttwist.
4. Hawaiiansk stilLägg en liten ananasbit inuti varje paprika med cheddarosten och linda in i bacon för en tropisk bit.
5. Vegetariskt alternativUteslut baconet och grilla de ostfyllda paprikorna med en nypa rökt paprika och en skvätt smör för fyllighet.

Bästa parningar

• Kall hantverksöl eller cider från Vermont
• Grillad majs med smör och lime
• Arteflame-stekta ribeye eller grillade kycklingspett
• Färsk tomatsallad eller grillade avokadoskivor
• Honungsenap eller kryddig aioli för doppning

Slutsats

Att grilla dessa Vermont Cheddar Jalapeño Poppers på Arteflame ger djupa rökiga smaker, en krispig bett och smält ostperfektion – inga grytor, stekpannor eller ugn behövs. Snabb att grilla, vackert presenterad och fullpackad med Vermont-godhet, denna rätt kommer snabbt att bli din favoritförrätt utomhus.